Banyak seperti salad renyah segar, ini adalah gudang vitamin. Makanan hijau yang lezat dan mengandung semua zat berguna yang berguna untuk manusia. Selain itu, mereka semua rendah kalori. Ada banyak jenis daun salad, yang secara konvensional dibagi menjadi kepala dan daun. Daun salad adalah semak-semak yang terbuat dari daun yang dikumpulkan dalam roset. Daun salad kubis membentuk kepala (padat atau lebih gembur).
Mari kita bicara tentang salah satu salad kubis yang paling populer - gunung es, dan belajar cara menanam dan menumbuhkannya. Tanah air dari salad semacam ini adalah Amerika. Secara eksternal, salad iceberg seperti kubis kubis: bulat kepala padat bisa mencapai berat 1 kg. Daunnya berwarna hijau muda, berair dan renyah, dengan tepi bergigi halus. Anda perlu menyimpan salad iceberg dengan membungkusnya dalam kain basah dan menaruhnya di dalam tas. Dalam bentuk ini dapat disimpan di kulkas hingga 3 minggu.
Salad es tawar memiliki rasa yang menyenangkan, sedikit manis. Oleh karena itu, berhasil menggabungkan dengan hidangan dan saus. Sebagai aturan, setiap penanam sayuran dapat menanam salad es di pondoknya.
Menanam dan merawat salad iceberg
Jika Anda ingin memiliki salad hijau di atas meja Anda sepanjang tahun, maka di musim semi dan musim panas benih ditebar dengan selang waktu seminggu, dan di musim gugur - dalam dua minggu. Untuk menumbuhkan selada gunung es, Anda hanya perlu memilih tempat yang cerah, dan tanah harus berpasir, liat, mengandung humus dalam jumlah besar. Gunung es salad tidak mentoleransi kekeringan, dan harus disiram secara teratur. Dan jika tidak ada kemungkinan seperti itu, lebih baik tidak menanamnya di tanah kering yang ringan.
Menumbuhkan salad iceberg dapat diproduksi oleh bibit (tanaman musim semi dan musim panas) atau biji untuk musim dingin. Bagaimanapun, sebelum menanam benih harus direndam agar bibit yang muncul sebelumnya. Untuk mendapatkan bibit, benih yang direndam selada gunung es harus ditanam di pot gambut, yang ditempatkan di ruangan yang sejuk, di mana suhu udara tidak melebihi 18 ° С. Di sana mereka disimpan selama dua hari, setelah itu mereka menempatkannya di ruangan yang lebih hangat dengan suhu hingga 25 ° C. Di sini bibit harus berdiri sampai mereka memiliki 4-5 daun sungguhan.
Sebelum menanam bibit pada tempat yang permanen maka harus dikeraskan selama 3-4 hari, membawa pot ke udara segar. 2 minggu setelah disemai, bibit selada gunung es dapat ditanam berderet di atas tempat tidur. Jarak antara baris harus sekitar 40 cm, dan jarak antara tanaman di baris hingga 30 cm.
Jika Anda ingin menanam bibit salad untuk musim dingin, perawatan harus dilakukan untuk menyiapkan tanah. Untuk melakukan ini, Anda perlu 1 persegi. m tanah untuk membuat sekitar 1 kg abu kayu, seember kompos dan 3 sendok pupuk mineral kompleks. Setelah itu, Anda sudah dapat menabur benih di tanah, meningkatkan konsumsi mereka sekitar setengahnya, karena setelah musim dingin tidak semua bibit akan berkecambah. Sekarang Anda perlu menyembunyikan tempat tidur benih dengan daun yang jatuh.
Anda dapat menanam salad es dengan biji dan di musim semi. Setelah tanah meleleh sedikit, kita benih benih hingga kedalaman sekitar 1 cm. Iceberg salad adalah tanaman tahan dingin, tunasnya dapat bertahan pada suhu -6 ° C, dan pada suhu sekitar + 5 ° C biji mulai berkecambah. Pada saat ini, mereka harus ditutup dengan film atau agrofiber untuk memastikan kelembaban tanah yang diperlukan. Secara berkala Anda butuhkan
Setelah suhu naik menjadi 17 ° C di bawah film, lapisan tersebut dapat dilepaskan. Dan lakukan lebih baik di malam hari, karena di siang hari matahari yang cerah dapat menyebabkan luka bakar pada tanaman muda.
Perawatan untuk salad iceberg adalah untuk melonggarkan tanah, penyiraman secara teratur dan pemindahan gulma secara wajib. Setelah kepala mulai terbentuk, penyiraman harus dikurangi untuk menghindari munculnya busuk.
Mengumpulkan panen salad iceberg lebih baik di pagi hari, maka akan tetap renyah dan juicy. Potong kubis harus disimpan dalam dingin.