Persiapan kopi hijau adalah proses yang sederhana dan bahkan akrab bagi orang-orang yang minum kopi hitam alami. Jika Anda dihadapkan dengan masalah ini untuk pertama kalinya, maka dari artikel ini Anda akan mendapatkan informasi yang berguna tentang cara menyiapkan kopi hijau dengan benar.
Bagaimana cara memasak kopi hijau yang tidak digongseng?
Sebagai aturan, kopi hijau tidak dipilih karena kualitas rasanya, tetapi hanya karena minuman ini efektif untuk menurunkan berat badan dalam kombinasi dengan nutrisi yang tepat. Namun, banyak yang membuat kesalahan fatal, daripada merusak kualitas kopi yang bermanfaat.
Bukan rahasia bahwa kopi hijau bukan varietas khusus, dan bahkan tidak ada tanaman lain. Ini adalah kopi yang sama dengan yang biasa kita buat, tetapi hanya biji-bijiannya yang belum lolos dari pemanggangan awal. Ini adalah pemanggangan yang memberikan warna dan bau biji kopi yang sama. Sebelum proses ini, mereka terlihat dan berbau berbeda! Banyak yang memecahkan masalah ini hanya: setelah melakukan persiapan kopi hijau dalam biji-bijian, untuk memulai, goreng produk dalam wajan. Seperti itulah perbedaan produk dari kopi hitam biasa?
Faktanya adalah bahwa dalam proses memanggang biji-bijian mengubah komposisi mereka. Perlakuan panas membunuh asam klorogenat, yang menstimulasi metabolisme lemak, dan meningkatkan kandungan kafein. Setelah menggoreng biji-bijian hijau, Anda mengubahnya menjadi kopi hitam biasa, yang penggunaannya untuk menurunkan berat badan beberapa kali lebih rendah.
Diperlukan untuk menyiapkan kopi dari biji kopi kering tanpa pemanggangan apapun. Produk yang Anda beli sudah siap untuk digiling, diseduh, dan dikonsumsi.
Persiapan kopi hijau yang tepat
Dalam pertanyaan bagaimana menyiapkan kopi hijau , tidak ada kesulitan. Pertimbangkan memasak dengan cara klasik di Turki selangkah demi selangkah. Jika Anda membeli kopi hijau, Anda harus melewati langkah pertama.
- Penggilingan biji-bijian. Kopi hijau jauh lebih elastis daripada kopi hitam, dan menggilingnya dalam beberapa kasus cukup sulit. Jika Anda tidak memiliki blender atau penggiling kopi, penggiling daging biasa akan membantu Anda. Sebelum digunakan, itu harus direndam dalam air bersabun, dibilas secara menyeluruh dan lap kering, bahkan jika Anda sangat berhati-hati untuk menjaga peralatan tetap bersih. Bagian-bagian kecil dapat melestarikan partikel daging, dan dalam kopi mereka tidak diperlukan. Jika Anda tidak ingin memahami penggiling daging, cukup bungkus biji-bijian di atas kertas, letakkan di atas talenan dan kocok dengan konsistensi dangkal dengan palu.
- Panaskan secangkir kopi sebelumnya, ini adalah aturan penting untuk meningkatkan rasanya.
- Panaskan kalkun dengan api kecil, tuangkan sesendok kopi bubuk dan hangatkan sedikit tanpa air.
- Pada tahap ini, Anda dapat meletakkan sedikit kayu manis atau jahe di dalam kopi untuk meningkatkan efek dan mengubah rasanya. Setelah menambahkan bumbu, panaskan si Turki lagi.
- Isi campuran dipanaskan dengan air es dan aduk dengan sendok.
- Aduk kopinya. Ketika busa ringan muncul di permukaan,
Anda harus mengeluarkannya dengan sendok dan menaruhnya di dalam cangkir yang dipanaskan sebelumnya. Penka pada kopi hijau tidak selalu terbentuk. - Ulangi prosedur sebelumnya 2-3 kali lagi.
- Ketika kopi mulai naik sedikit, itu menunjukkan bahwa itu hampir siap. Pada titik ini, orang Turki harus dibangkitkan dan dicampur lagi.
- Kembalikan kopi ke api selama beberapa detik - dan hanya itu, minuman sudah siap!
Juga, seperti halnya dengan persiapan kopi biasa, dalam hal apapun Anda tidak bisa membawa minuman sampai mendidih. Jika Anda telah melakukannya untuk memasak di Turki, Anda tidak dapat terganggu oleh apa pun, jika tidak, risiko merusak minuman itu sangat bagus. Selain itu, proses itu sendiri akan membawa Anda hanya beberapa menit, terutama jika Anda memiliki tembaga Turk yang baik.