Kami menawarkan resep untuk menyiapkan kue terbuka lezat dengan blueberry dalam krim asam. Makanan penutup seperti itu tidak hanya akan menyenangkan struktur lembut, rasa yang luar biasa dan akan menghibur, tetapi akan mengisi tubuh dengan banyak vitamin yang terkandung dalam blueberry berry.
Jeli pai dengan blueberry dan krim asam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 360-420 g;
- baking powder - 20 g;
- mentega - 130 g;
- gula pasir - 120 g;
- telur - 2 buah;
Untuk mengisi:
- telur - 2 buah;
- krim asam - 195 g;
- gula pasir - 120 g;
- tepung terigu - 60 g;
- blueberry - 260 g.
Persiapan
Untuk adonan, kocok telur dengan gula sampai busa udara, lalu tambahkan mentega krim yang sudah dilelehkan dan didinginkan sebelumnya dan kocok lagi. Selanjutnya, saring dalam porsi kecil tepung dengan baking powder dan mulai adonan plastik lunak. Kami menghapusnya sebentar di rak kulkas dan mulai mempersiapkan isinya. Kocok telur ke kemegahan, tuangkan gula, tambahkan krim asam dan aduk lagi setidaknya selama sepuluh menit. Pada akhir proses pencambukan, tuangkan tepung terigu.
Kami mendistribusikan adonan yang didinginkan di bagian bawah bentuk yang dapat dimurnikan dengan diameter 23 cm dan kami membentuk rok yang agak tinggi. Sekarang taruh blueberry dan blueberry yang telah dicuci dan dikeringkan sebelumnya dan isi dengan tuangkan yang dimasak.
Kami meletakkan bentuk pai dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat dan memanggang selama tiga puluh menit atau sampai perona pipi yang diinginkan. Saat kesiapan kita memberikan pai terbuka dengan blueberry dalam krim asam yang diisi hingga benar-benar dingin, kemudian baru kita keluarkan dari cetakan, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan ke meja.
Kue pasir dengan blueberry dan krim asam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 275 g;
- garam - sejumput;
- mentega - 130 g;
- gula pasir - 80 g;
- kuning telur - 3 buah;
Untuk mengisi:
- telur - 2 buah;
- krim asam - 195 g;
- gula vanili - 15 g;
- gula pasir - 80 g;
- tepung kentang - 25 g;
- blueberry - 260 g.
Persiapan
Untuk membuat kue pendek, kita menyaring tepung, letakkan di dalam mangkuk blender atau gabungkan, letakkan potongan mentega menjadi potongan-potongan dan pecahkan massa menjadi potongan-potongan kecil. Hal ini dimungkinkan sebagai pilihan untuk memotong tepung dengan mentega di atas papan besar dengan pisau. Untuk remah yang didapat, tambahkan satu kuning telur, setiap kali mencampur dengan baik. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan massa yang longgar, yang dicetak dengan baik. Jika Anda tidak dapat membentuk bola darinya, tambahkan satu sendok makan krim asam atau kuning telur lainnya dan aduk lagi.
Adonan pendek yang dihasilkan didistribusikan di bagian bawah bentuk berminyak, membentuk sisi, ditutupi dengan perkamen, ditutupi dengan kacang polong atau kacang dan dipanggang di 195 derajat selama sepuluh hingga dua belas menit.
Campurkan blackberry dengan setengah gula dan letakkan di bagian bawah bentuk pasir. Kami menuangkan sedikit gula lagi dan mengisinya dengan isian. Untuk persiapannya, telur dicampur dengan krim asam, sisa gula, gula vanila, pati dan aduk hingga merata dengan corolla.
Kami meletakkan kue di oven yang dipanaskan dan memanggang dengan suhu 200 derajat dua puluh menit.