Variasi resep es krim buatan sendiri begitu banyak sehingga lebih dari mampu untuk mengalahkan berbagai toko seluruh. Adalah hal yang sangat bodoh untuk melewatkan kesempatan untuk membuat hidangan dingin utama musim ini dengan tangan Anda sendiri, menggunakan bahan alami dan mengendalikan proses memasak dari tahap pertama. Detail tentang cara membuat es krim buatan sendiri akan kami uraikan di bawah ini.
Bagaimana cara membuat es krim coklat di rumah?
Bahkan tidak adanya freezer tidak bisa menjadi penghalang untuk persiapan es krim buatan sendiri dan variasi dari resep berikut ini adalah bukti langsung.
Bahan-bahan:
- krim keju - 245 g;
- gula - 115 g;
- ekstrak vanili - 5 ml;
- pasta coklat - 95 g;
- krim untuk mencambuk - 355 ml.
Persiapan
Siapkan alas es krim dari krim keju. Kocok keju dengan gula dan sedikit ekstrak vanila (atau rasa lainnya) sambil menunggu kristal gula menghilang sepenuhnya. Tambahkan pasta keju krim kocok dengan pasta coklat, lalu pergi ke krim, mereka akan menyediakan makanan penutup dingin tekstur yang diinginkan.
Kocok krim sampai bagian atasnya keras dan hati-hati, dalam porsi, campurkan dengan alas krim keju. Bagikan massa dalam wadah dan biarkan hingga benar-benar beku.
Bagaimana cara membuat es krim buah di rumah?
Dasar es krim klasik adalah krim atau campurannya dengan susu, tetapi resep ini merupakan pengecualian, karena dalam kerangka dasar krimnya dilengkapi dengan krim asam, yang memberikan es krim siap saji tidak hanya tekstur yang menarik, tetapi juga asam yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- blueberry - 2 item;
- gula - 135 g;
- kulit lemon - 1/2 sdt.
- jus setengah lemon;
- krim - 355 ml;
- krim asam - 340 g.
Persiapan
Letakkan bilberry dalam panci dan tambahkan gula. Segeralah tuangkan jus lemon dan semangat. Biarkan piring di atas api sedang sampai buahnya pecah, lalu dinginkan selama 10 menit.
Sebelum Anda membuat es krim buatan sendiri dari krim, aduk blender beri ke mash homogen. Tuang krim krim dengan krim asam, ulangi cambukan, dinginkan campuran, dan tuangkan ke dalam pembuat es krim dan masak dengan mengikuti petunjuk.
Seberapa mudah untuk membuat es krim di rumah?
Jika tidak ada pembuat es krim, blender atau mixer, satu-satunya jalan keluar adalah menyiapkan es buah. Versi kelezatan es kami berbeda dari biasanya, karena tidak mengandung sari buah dan berry pada intinya, tetapi campuran alkohol dari anggur dan schnapps.
Bahan-bahan:
- anggur - 1/2 botol;
- schnapps peach - 75 ml;
- gula - 45 g;
- peach - 1 buah;
- blueberry - 1 item;
- mint segar.
Persiapan
Larutkan gula dalam anggur, tuangkan dalam schnapps dan mulai menyiapkan buahnya. Potong kupas, bilas blueberry yang sudah dikupas bersama dengan daun mint dan keringkan. Atur potongan buah persik, blueberry dan mint dalam cetakan dan tuangkan campuran champagne dan schnapps. Biarkan cetakan dalam freezer sampai benar-benar dipadatkan.
Bagaimana cara membuat es krim buatan sendiri dari susu tanpa krim?
Jika Anda menghindari menggunakan produk hewani, maka es krim lezat dapat dibuat atas dasar santan berlemak. Es krim siap pakai secara mengejutkan lembut dan memiliki rasa tropis.
Bahan-bahan:
- santan - 415 ml;
- madu - 135 ml;
- ekstrak vanili - 10 ml.
Persiapan
Malam sebelum persiapan es krim, letakkan wadah es krim di freezer. Mencambuk bahan dari daftar dan juga mendinginkannya sepanjang malam di kulkas. Di pagi hari, tuangkan campuran ke dalam pembuat es krim dan masak, mengikuti instruksi ke perangkat.