Sangatlah mudah untuk berbicara tentang gaya hidup sehat . Namun, jika mereka hanya berdiskusi dan bermimpi tentang hari Senin, dari mana mereka akan memulai kehidupan baru mereka, yang lain sudah mencoba membuat hari kerja mereka bahagia dan sehat. Salah satu sistem paling terkenal di dunia adalah Ayurveda.
Aturan dasar Ayurveda
Setiap orang yang ingin sehat dan hidup bahagia panjang telah mendengar tentang makan dalam sistem Ayurveda, yang memiliki aturannya sendiri:
- Makanan harus membantu membersihkan pikiran dan kesadaran. Anda harus mulai memasak dengan tangan yang bersih, pikiran yang baik, dan dalam keadaan santai. Kalau tidak, energi negatif dapat ditransfer ke piring-piring yang disiapkan seseorang.
- Makan makanan pada saat bersamaan. Ideal - ada selama aktivitas sistem pencernaan.
- Makanan utama harus di siang hari.
- Setelah matahari terbenam, itu tidak diinginkan.
- Makan makanan di lingkungan yang santai dan hanya duduk. Anda tidak dapat menonton TV, membaca dan mengalihkan perhatian Anda dengan hal lain.
- Tidak dianjurkan untuk makan sambil berada dalam kondisi emosi yang tinggi. Perlu menunggu sampai pikiran tenang.
- Makanan harus memiliki tampilan dan bau yang menarik.
- Makanan tidak boleh sangat panas atau sangat dingin.
- Keenam rasa Ayurvedic harus ada dalam makanan.
- Penting untuk mengikuti aturan kompatibilitas makanan dalam diet untuk Ayurveda.
- Ada kebutuhan untuk moderasi. Setelah makan, seharusnya ada ruang kosong di perut.
- Tidak dianjurkan untuk minum makanan dengan air. Idealnya, Anda bisa minum teh atau air sebelum makan. Jadi Anda bisa menenangkan nafsu makan Anda sedikit. Setelah makan, minum tidak lebih awal dari satu jam.
Jenis makanan dalam Ayurveda
Pendukung nutrisi Ayurveda tahu tentang fakta bahwa setiap produk memiliki dosha sendiri. Jika seorang wakil dosha akan memakan makanan dari doshas yang sama seperti yang dilakukannya, dosanya akan meningkat, menciptakan ketidakseimbangan yang sering menyebabkan banyak penyakit. Ia mengatakan bahwa Anda perlu makan yang berbeda dari makanan dosha Anda sendiri. Membedakan makanan seperti itu dengan tipe figur ayurveda:
- Gumpalan ditandai dengan kekeringan, ringan, kejelasan, chaotic, kekasaran, kepahitan, bumbu. Karena Vata membawa energi kering yang dingin, seseorang dengan dosha tersebut harus menghindari makanan kering yang dingin. Produk yang bermanfaat seperti makanan panas dan susu, sayuran dan buah-buahan (dipanaskan), krim asam, dadih, manis, asam, asin.
- Pitta - berbeda dalam sifat berminyak, kelembaban, ringan, kelembaban, intensitas, keasaman, ketajaman, salinitas. Perwakilan dosha ini dianjurkan untuk makan hidangan hangat atau dingin, sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah, susu segar, dan produk susu, makanan kaleng dan permen harus dibatasi.
- Kapha dicirikan oleh kesejukan, stabilitas, manis, salinitas, kelembaban, kelengketan dan stabilitas. Makan di Ayurveda Kapha tidak akan cocok dengan wakil dari doshas yang sama ini. Mereka karena api pencernaan yang lemah untuk makan makanan rendah kalori dalam porsi kecil dan pada saat yang sama menambahkan banyak makanan pedas.
Makanan Ayurvedic - apa itu?
Nutrisi yang tepat dalam Ayurveda adalah kunci untuk hidup panjang yang bahagia. Prinsip-prinsip ini dipandu oleh sistem pangan yang terkenal di dunia. Makanan Ayurvedic adalah bahan makanan yang berguna untuk tubuh manusia, termasuk:
- sayuran;
- buah;
- produk susu;
- tanaman legum.
Ayurveda - Selera Makanan
Sistem yang terkenal di seluruh dunia memiliki aturannya sendiri. Prinsip-prinsip dasar gizi dalam Ayurveda membedakan enam rasa:
- Manis - diperlukan dalam jumlah yang signifikan, karena ini adalah salah satu komponen terpenting dari makanan. Dia mampu meningkatkan energi vital, mengambil bagian dalam konstruksi dan sekaligus memperkuat jaringan tubuh.
- Asin - memiliki dampak yang kuat, karena perlu dikonsumsi dalam jumlah kecil. Rasa ini mampu memiliki efek emolien, pencahar dan obat penenang.
- Asam - dibutuhkan dalam jumlah terbatas dan memiliki efek menyegarkan. Produk asam membangkitkan nafsu makan, dapat meningkatkan pencernaan dan sementara tubuh diisi dengan energi.
- Akut diperlukan untuk normalisasi proses metabolisme dalam tubuh. Rasa ini dapat memiliki efek stimulasi dan penghalusan.
- Pahit - Anda membutuhkan tubuh manusia dalam dosis kecil. Ia mampu memurnikan darah dan memperbaiki metabolisme , menghilangkan gatal dan terbakar.
- Astringent - diperlukan dalam jumlah sedang untuk memperkuat jaringan. Rasa ini dapat menyebabkan mulut kering dan mengisap kelembaban, berhenti berdarah.
Kombinasi produk-produk Ayurveda
Agar sehat dan berumur panjang, penting untuk belajar cara makan yang benar. Diet sehat dalam Ayurveda menunjukkan bahwa:
- Produk susu tidak boleh dikonsumsi dengan buah asam, atau jeruk dan makanan asam lainnya.
- Anda tidak perlu makan melon dan sereal bersama. Jika sayuran kuning dicerna dengan cepat, maka biji-bijian, sebaliknya, panjang. Kombinasi ini dapat mengganggu sistem pencernaan. Melon harus dimakan sendiri, tanpa produk makanan lainnya.
- Tidak diperbolehkan makan susu dengan produk protein lainnya .
- Susu dan melon seharusnya tidak dikonsumsi bersama.
- Buah asam, yogurt, dan susu bukanlah kombinasi terbaik.
Ayurveda - produk berbahaya
Sistem makanan ini menyebut produk makanan, yang harus dibuang dalam makanan mereka. Produk Ayurvedic yang abai:
- keju;
- es krim;
- krim (krim asam);
- yoghurt;
- oat;
- beras;
- gandum;
- kacang;
- zucchini;
- bawang putih;
- bawang;
- kentang;
- tomat;
- alpukat;
- buah kering;
- mangga;
- melon;
- semangka;
- kacang;
- selai kacang;
- teh hitam;
- alkohol;
- coklat;
- kafein;
- jagung goreng;
- manisan;
- tembakau.
Nutrisi yang tepat dalam Ayurveda
Semua orang tahu bahwa nutrisi adalah faktor utama yang mempengaruhi tubuh manusia. Ayurveda berpendapat bahwa kekurangan gizi dapat memicu timbulnya banyak penyakit. Menurut sistem ini, makanan memiliki kualitas positif dan negatif. Makanan pada produk Ayurveda termasuk yang paling berguna dan pada saat yang sama beragam. Produk wanita dalam Ayurveda - produk susu, buah-buahan, kacang-kacangan, permen.
Makan Ayurveda untuk Wanita
Sistem ini memberikan aturan terpisah untuk nutrisi Ayurveda untuk wanita:
- Jangan makan kacang-kacangan untuk sarapan. Lebih baik memberi preferensi pada buah dan produk susu. Pagi yang manis bagi seorang wanita adalah pilihan yang bagus.
- Susu dalam bentuk murni diperbolehkan untuk dimakan hingga jam enam sore.
- Menyerahkan makanan berat dan porsi besar. Setelah sarapan, seharusnya ada ruang kosong di perut.
- Makan harus sering, tetapi pada saat yang sama dalam porsi kecil.
- Saat makan siang Anda bisa makan makanan berlemak, kacang dan tepung.
- Perjamuan diperbolehkan tidak lebih dari jam enam sore.
Nutrisi Ayurveda untuk menurunkan berat badan
Pendukung sistem makanan ini berpendapat bahwa, mengikuti beberapa rekomendasi, benar-benar menyingkirkan kelebihan berat badan. Makan di Ayurveda bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan menyarankan untuk menggunakan teh Ayurvedic khusus, yang bisa dimasak semua orang. Selain itu, membantu untuk menemukan bumbu zhirobotelnaya sosok yang indah. Cara lain yang efektif untuk menyingkirkan kelebihan berat badan adalah menggunakan 51% makanan saat makan siang.
Teh Ayurvedic
Bahan-bahan:
- biji ketumbar - ½ sdt;
- jinten - ½ sdt;
- biji dill - ½ sdt.
Persiapan dan penggunaan:
- Semua komponen tertidur di termos dan tuangkan empat cangkir air mendidih.
- Teh diminum sepanjang hari dengan teguk kecil.
Diet kapha pada ayurveda
Diet Kapha membantu banyak anggota dosha ini merasa energik, ringan dan bahagia. Diet Ayurveda mencakup aturan-aturan seperti itu:
- Setiap kali memilih hidangan panas. Produk pemanasan ayurveda menyarankan mengganti dingin.
- Sebelum makan, rangsang nafsu makan dengan bantuan piring rasa pahit atau astringent.
- Tambahkan bumbu dengan rasa astringen.
- Sarapan adalah "peluncuran sistem," dan bukan proses kejenuhan.
- Sayuran mentah, salad dan buah-buahan ideal untuk Kapha.
- Hindari pemanggangan makanan dalam.
Ini bisa menjadi menu perkiraan untuk Kapha:
- Sarapan: satu buah untuk dipilih atau secangkir teh.
- Makan siang: sayuran rebus atau panggang, atau sup sayuran dengan kacang, kacang polong dan roti bezdozhzhevoy .
- Makan malam: sup kacang dengan kacang rebus, atau sup kacang dengan roti gandum.