Shchi adalah salah satu hidangan paling populer dari masakan Rusia yang dikenal di seluruh penjuru dunia. Ada banyak resep untuk hidangan pertama yang panas ini, tetapi dasarnya harus selalu segar atau asam kubis. Biasanya mereka disajikan di atas meja dengan roti gandum dan krim asam.
Shchi dapat dimasak tidak hanya di panci di atas kompor, tetapi juga dalam multivariat. Mari kita pikirkan bagaimana Anda melakukannya!
Resep sup kubis dengan daging di multivariat
Bahan-bahan:
- daging sapi - 300 g;
- kubis - 300 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- tomat - 1 pc.;
- jahe - 0,5 lembar;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, daun salam, jinten - secukupnya;
- bumbu merah untuk sup kubis - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Bagaimana cara memasak sup dalam multivariat? Kami mengambil kentang dan wortel, bersih dan cincang halus. Daging diproses dari tulang dan dipotong menjadi kubus. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk multivarquet, tambahkan kubis cincang, biji jintan dan daun salam. Kami mengatur mode "Multicook" dan memasak tanpa menambahkan air selama 30 menit. Tanpa buang waktu, kita bersihkan bawang dan bawang putih. Dengan tomat, kupas kulitnya dengan hati-hati dan potong semua yang ada di blender bersama dengan jahe. Tambahkan kecap asin, aduk hingga pasta tomat homogen. Setelah daging siap, tambahkan pasta matang, sayuran cincang halus dan bumbu untuk sup kubis. Kami menuangkan semua air mendidih, mengatur mode "Pemanasan" dan didihkan selama 15 menit. Itu semua, sup segar, kaya dan lezat di multivark sudah siap! Kami tuang di piring, tambahkan krim asam dan sajikan ke meja!
Shchi dengan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- sauerkraut - 500 g;
- kentang - 5 pcs.;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam, bumbu - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan sup dalam multivarier, Anda harus terlebih dahulu memadamkan sauerkraut. Untuk melakukan ini, masukkan kubis ke dalam mangkuk multivark, tambahkan sedikit air dan gunakan mode "Quenching" selama sekitar 1,5 jam. Pada saat ini, kami memproses dan memotong bagian daging ayam demi sepotong. Kentang bersih, tetapi tidak dicincang. Kami siapkan kubis ke dalam piring, dan cuci cangkir sampai bersih dan bersihkan. Kami memasukkan ayam dan kentang ke dalamnya, mengisinya dengan air setengah dan pilih mode "Quenching" selama 1 jam. Pada akhir waktu, dengan lembut ambil kentang matang dan hancurkan dengan mash. Kemudian geser kembali, tambahkan kubis, pasta tomat, garam, merica dan potong sayuran. Kami menempatkan mode yang sama pada multivark dan menyiapkan semuanya bersama-sama selama satu jam lagi, aduk sesekali. Setelah sinyal siap, atur mode ke "pemanasan" dan makan sup ayam di multivark selama sekitar 30 menit.
Shchi dari coklat kemerah-merahan di multivark
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- coklat kemerahan - 70 g;
- telur - 2 buah;
- krim asam - secukupnya;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak sup dengan coklat kemerah-merahan dalam multivariat? Semuanya cukup sederhana.