Microwave mengambil salah satu tempat utama di dapur banyak ibu rumah tangga. Karena ringan dan mudah digunakan, tidak hanya menghangatkan makanan yang sudah disiapkan, tetapi juga menyiapkan hidangan yang lengkap dan lezat. Salah satu hidangan yang bisa Anda masak dalam microwave adalah ikan, tetapi untuk membuatnya sukses, Anda perlu mengingat beberapa aturan.
Persiapan ikan dalam oven microwave
- sebelum memasak, ikan harus dicairkan, tetapi pastikan bahwa itu tidak memanas, dan setelah pencairannya tetap dingin;
- Mencairkan ikan dalam microwave, Anda perlu menutupinya dengan handuk kertas dan mengubahnya sekali;
- sebelum memasak ikan dalam microwave tidak perlu garam, jika tidak maka akan menjadi kaku;
- saat memasak ikan dalam microwave, selalu pilih piring dengan tutup dengan lubang untuk uap, atau tutupi dengan saus;
- Pertimbangkan bahwa setelah berakhirnya waktu memasak, ikan harus berdiri untuk mencapai ketersediaan penuh;
- Anda bisa memasak di microwave dan mengemas ikan. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkan sekantong ikan di atas piring dan membuat beberapa lubang di dalamnya, di mana uap akan keluar;
- kesiapan ikan yang dimasak dalam microwave diuji serta dengan metode persiapan biasa - serpihan tidak boleh transparan, dan daging harus didelaminasi;
- Anda perlu menyiapkan ikan dengan foil dalam microwave oven dengan sangat hati-hati, hanya menggunakan foil khusus untuk oven dan membaca petunjuk dengan hati-hati ke oven microwave Anda.
Kami ingin menawarkan Anda beberapa resep yang menarik untuk memasak ikan dalam oven microwave.
Ikan dalam resep microwave
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 350 g;
- krim asam - 100 g;
- keju keras - 30 g;
- tepung terigu - 15 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- bawang - 100 g;
- garam dan lada secukupnya;
- dill.
Persiapan
Sebelum memanggang ikan dalam microwave, kami memotong bawang dengan cincin, dan keju digosokkan pada parutan. Potong fillet dalam potongan-potongan kecil dan taruh dalam mangkuk, pra-diminyaki dengan minyak bunga matahari. Kami menyebarkan bawang dari atas. Kemudian kami menyiapkan saus, mencampur krim asam dengan air dalam proporsi 1: 1, menambahkan tepung, minyak sayur dan garam, dan kami tuangkan ikan.
Masukkan semuanya ke dalam oven dan masak ikan di microwave dengan daya rata-rata 10-15 menit. Kemudian taburi hidangan dengan keju dan kembalikan ke microwave selama 2-3 menit. Sebelum disajikan, taburi hidangan yang disiapkan dengan dill.
Ikan merah di microwave
Penggemar ikan merah akan menghargai betapa mudah dan cepatnya dimasak dalam oven microwave, dan ikan itu sendiri akan berubah menjadi sangat lembut dan berair.
Bahan-bahan:
- ikan merah (salmon, trout) - 400 g;
- bumbu untuk ikan;
- anggur, kecap, atau bumbu lainnya - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Ikan seluruh bagian dalam piring microwave, lemak dengan rempah-rempah dan tambahkan cairan. Setelah itu, tutup dengan tutup dan, setelah dimasukkan ke dalam kapasitas oven 800, masak 4 menit. Kemudian tinggalkan beberapa menit lagi dan sajikan ke meja dengan lauk apa pun.
Ikan di panggangan microwave
Bagi mereka yang lebih menyukai hidangan panggang dan menggunakan microwave dengan fungsi grill, ada juga resep ikan yang sederhana dan mudah.
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 2 lembar;
- mayones - 150 g;
- bumbu untuk memanggang;
- herbal pedas;
- bumbu lemon untuk ikan.
Persiapan
Campurkan mayones dengan bumbu dan bumbui ikan di dalamnya, biarkan selama sekitar 1 jam. Kemudian taruh ikan di atas panggangan tinggi di oven, letakkan piring di bawahnya, tempat jus akan mengalir. Masak 3 menit pada tingkat daya 100%.
Setelah itu, masak lagi 10 menit di satu sisi dalam mode Combi-1, dan 5 menit lagi di sisi lain dalam mode panggangan.