Bagi mereka yang belum berurusan dengan panci panggangan dengan pers, harga memperlakukan ini mungkin tampak terlalu tinggi. Namun, setelah hidangan pertama, Anda mulai memahami apa sebenarnya uang yang dibayarkan. Rasa dan kegunaan makanan dari panggangan telah menyebabkan popularitas yang semakin meningkat dari asisten dapur ini.
Wajan penggorengan besi cor dengan tutup tekan
Jadi, Anda datang ke toko, dan sekarang Anda harus membuat pilihan. Ada pilihan dengan tutup dan tanpa mereka, secara terpisah menjual kelopak berat, tetapi tidak kaca, dan besi cor yang paling nyata. Itu saja, yang terakhir adalah pers yang kita butuhkan. Dan mengapa, sebenarnya, kita membutuhkannya?
Seluruh pesona grill pan dengan tutup tekan adalah bahwa selama memasak Anda memeras sedikit makanan, sehingga mendapatkan pemanggangan yang baik dan seragam. Metode ini sedikit mengurangi waktu memasak, tidak memungkinkan produk kehilangan jus, dan memungkinkan Anda mendapatkan kerak yang renyah.
Terlepas dari apakah itu adalah grill press persegi atau bulat, ukurannya harus sedikit kurang dari ukuran penggorengan itu sendiri. Jika Anda memilih ukuran dalam ukuran, maka alih-alih memanggang Anda hanya akan mendapatkan makanan yang direbus. Ini adalah loyang dengan tutup jenis Granit yang sempurna untuk menyiapkan makanan yang sudah direndam sebelumnya. Di bawah pers, mereka akan punya waktu untuk digoreng, tetapi mereka tidak akan kehilangan sari dari bumbu perendam.
Dalam memilih panci panggangan dengan pers, perhatikan poin-poin berikut:
- kadang-kadang hanya sedikit peningkatan dalam ukuran memberikan perbedaan berat yang signifikan: misalnya, dengan tutup persegi pers untuk panci panggangan 23x23 cm beratnya akan dari urutan 3 kg, dan dalam putaran dengan diameter 25 cm beratnya sudah 5 kg;
- membeli wajan penggorengan dengan tutup tutup, Anda menghemat sedikit uang,
secara terpisah kedua unit ini lebih mahal, dan harus menemukan ukuran yang tepat; - ganti pers dengan tutup lain Anda tidak bisa, karena sajian tidak akan matang, tetapi direbus.
Untuk alasan yang jelas, setiap induk semang akan mencerminkan, karena angka-angka pada label harga akan relatif besar. Tetapi sebenarnya itu adalah pembelian yang dibenarkan. Pertama, Anda memasak hampir tanpa minyak, dan bahkan untuk waktu yang singkat. Kedua, besi cor akan melayani Anda tidak hanya untuk waktu yang lama, itu cukup klaim untuk peran asisten dapur keluarga, lulus dari ibu ke anak perempuan. Karena itu, begitu Anda menghabiskan wajan yang baik dengan pers, tetapi dapatkan hal yang nyata selama berabad-abad.