Makanan apa yang mengandung sedikit karbohidrat?

Ada dua kelompok utama karbohidrat:

1. Orang yang sederhana masih menyebut karbohidrat dengan cepat. Nama ini mereka terima karena tingginya tingkat asimilasi oleh tubuh. Penggunaan mereka dalam makanan memicu lompatan besar di tingkat gula dalam darah. Karbohidrat cepat harus dibatasi pada orang dengan peningkatan berat badan dan risiko penyakit kardiovaskular. Untuk mengecualikan karbohidrat sederhana dari diet selamanya tidak mungkin, karena kekurangan mereka dapat menyebabkan kelelahan dan penghambatan kecepatan reaksi.
2. Karbohidrat kompleks mengandung pati, serat dan glikogen dalam strukturnya. Pemisahan molekul karbohidrat kompleks disertai dengan biaya energi yang jauh lebih besar daripada pemisahan karbohidrat sederhana. Oleh karena itu, diyakini bahwa penggunaan karbohidrat kompleks bukanlah bahaya bagi orang yang menonton gambar.

Makanan apa yang mengandung paling sedikit karbohidrat?

Kandungan karbohidrat terendah dalam makanan diamati di antara sayuran. Sayuran segar, buah-buahan dan sayuran mengandung rata-rata sekitar 5 gram karbohidrat per 100 g produk. Mencermati diet rendah karbohidrat, dianjurkan untuk memasukkan dalam produk diet susu - kefir, keju cottage , susu kental. Juga, kandungan karbohidrat rendah diamati dalam makanan laut. Perlu dicatat bahwa kerang dan kale laut praktis tidak memiliki lemak di dalamnya. Fillet ayam, daging sapi muda dan ikan laut memiliki kandungan karbohidrat terendah 0,3-0,7%.

Pertimbangkan daftar rinci produk rendah karbohidrat:

• daging babi, daging sapi, domba (yang berarti produk murni, dikukus atau direbus tanpa menambahkan saus dan lainnya) - 0%;
• permainan, ayam dan kelinci untuk pasangan - 0%;
• hati dan hati sapi - 0%;
• hati unggas - 1,5%;
• produk sosis - 0,5, 2%;
• telur - 0,5%;
• ikan, udang, kaviar - 0%;
• lobster - 1%;
• kerang - 5%;
• kepiting - 2%;
• zucchini - 3,1%;
• seledri (bagian hijau) - 2,9%;
• kubis, terong - 5,7%;
• jamur - 3,3%;
• asparagus, selada, bayam - 3,7%;
• tomat - 3,4%;
• Ketimun - 3,6%;
• warna kubis - 5%;
• susu kambing - 4,5%;
• susu sapi - 4,8%;
• krim asam 10% lemak - 3,2%;
• keju cottage rendah lemak - 1,8%;
• yoghurt (tanpa gula) - 3,8%;
• susu kental - 4,1%;
• brynza - 0%.

Penting untuk mengetahui bahwa diet yang hanya mencakup makanan ini dapat menyebabkan kekurangan karbohidrat, dan pada gilirannya menyebabkan gangguan sistemik yang serius. Oleh karena itu, beralih ke diet rendah karbohidrat, Anda harus berkonsultasi dengan ahli gizi yang dapat melukis diet yang benar dan seimbang.