Hari ini, semakin banyak orang menjadi penganut gaya hidup sehat. Kecenderungan dalam masyarakat modern ini tidak disengaja: ekologi yang buruk, produsen makanan yang tidak jujur, konsumsi yang tidak teratur dari makanan yang terlalu tinggi kalori, diet yang tidak tepat. Semua faktor ini secara negatif mempengaruhi kesehatan kita dan kesehatan orang-orang yang dekat dengan kita.
Jika Anda bukan pendukung setia vegetarianisme, maka pasti Anda dihadapkan pada pertanyaan tentang daging mana yang lebih disukai, sehingga enak dan bermanfaat. Solusi yang sangat baik dalam hal ini adalah kalkun. Mari kita cari tahu apa yang daging kalkun membawa kita - manfaat atau bahaya.
Bahaya dan manfaat kalkun
Sayangnya, di negara kita kalkun bukan jenis daging unggas yang paling populer: pohon palem kejuaraan milik daging ayam untuk waktu yang lama, angsa datang di tempat kedua, dan daging kalkun menutup tiga teratas.
Rasa kalkun tidak kalah dengan ayam biasa, tetapi malah menang: daging kalkun lebih berair dan lembut. Penting dalam hal ini adalah fakta bahwa kalkun termasuk dalam kategori daging diet, yang direkomendasikan untuk digunakan bahkan untuk orang yang mengalami masalah pencernaan yang serius.
Manfaat kalkun tidak dapat disangkal. Dengan nilai gizi dan kandungan zat yang diperlukan untuk tubuh manusia, kalkun melampaui daging apa pun, termasuk daging sapi dan kelinci.
Misalnya, kalkun mengandung kandungan natrium yang agak tinggi, yang memberi daging sedikit asin, rasa yang menyenangkan. Oleh karena itu, ketika memasak, jumlah garam yang digunakan berkurang secara signifikan, yang, bagaimanapun, tidak mempengaruhi rasa dari hidangan yang disiapkan. Fakta ini membuat kalkun sangat diperlukan dalam diet orang-orang dengan tekanan darah tinggi. Namun, diet untuk seekor kalkun tidak hanya diperlihatkan kepada pasien hipertensi. Penggunaan daging kalkun secara teratur berkontribusi pada peningkatan hematopoiesis dan pengisian volume plasma dalam tubuh. Oleh karena itu, kaldu kalkun lebih dari ayam, lebih disukai untuk orang setelah operasi, selama adaptasi setelah penyakit berat, selama dan setelah kemoterapi.
Turki untuk menurunkan berat badan
Pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menyingkirkan ekstra sentimeter dan kilogram, akan menjadi hidangan dengan daging kalkun. Faktanya adalah bahwa kalkun kaya akan nutrisi dan vitamin, dan karenanya sangat cepat memuaskan rasa lapar . Pada saat yang sama, daging kalkun rendah kalori dan bukan lemak. Payudara kalkun sangat baik dalam hal ini.
Manfaat dan keunggulan dari dada kalkun, dibandingkan dengan jenis daging lainnya, juga pada kenyataan bahwa ia tidak menumpuk zat berbahaya apa pun. Karena itu, daging seperti itu dapat digunakan sebagai makanan pelengkap, bahkan dalam makanan bayi.
Bagi mereka yang ingin memasukkan daging kalkun di menu diet mereka, kami telah menyiapkan beberapa tips yang akan membantu diversifikasi diet dan mendapatkan hasil maksimal dari penggunaan kalkun:
- Berguna dan rendah kalori akan menjadi kalkun, dikukus atau direbus. Daging kalkun goreng - bagaimanapun, suka
yang lain - kehilangan sebagian besar nutrisi, dan nilai kalorinya meningkat secara signifikan dengan menggunakan minyak atau lemak; - Hiasan terbaik untuk kalkun adalah kacang hijau - lezat, bermanfaat dan indah;
- sehingga daging kalkun kukus yang dimasak lebih enak dan lebih halus, masukkan steamer ke sayuran favorit Anda dan sepotong kecil kulit lemon, dan taburi hidangan yang disiapkan dengan jus lemon;
- agar kaldu kalkun lebih lezat dan kaya, tambahkan 2-3 tetes minyak zaitun ke dalamnya di akhir memasak.
Dan tip terakhir: masakan apa pun yang Anda masak, jangan lupa untuk menghiasinya. Makanan bukan hanya cara jenuh, ini adalah kesempatan untuk suasana hati yang baik.