Bass laut adalah genus predator benthic memancarkan ikan laut dari keluarga Scorpion (berjumlah sekitar 110 spesies), hidup di Samudra Pasifik dan Atlantik, terutama di perairan dingin, di kedalaman. Tenggeran laut dan sungai bertengger mirip dalam penampilan saja, tetapi kenyataannya mereka sangat berbeda dalam struktur anatomofisiologis bahwa mereka termasuk dalam ordo dan keluarga yang berbeda. Injeksi sirip ikan laut menyebabkan peradangan lokal yang menyakitkan, dalam kasus yang jarang terjadi, kelumpuhan lokal sementara karena aksi kelenjar racun. Ketika memotong ikan ini membutuhkan perhatian, kehati-hatian dan akurasi. Namun demikian, ikan bass adalah objek memancing, produk makanan yang populer. Panjang tubuh tenggeran laut berbagai spesies dan usia bervariasi dari 20 cm hingga 1 m dan bahkan lebih.
Pendukung makan sehat ditanya tentang manfaat dan bahaya ikan bass, tentang berapa banyak kalori dalam 100 g ikan ini dan kemungkinan keterbatasan penggunaannya.
Apa yang berguna untuk kerapu?
Daging ikan bass laut mengandung protein, banyak vitamin (A, B, C, D, E dan kelompok PP) dan elemen yang berharga (magnesium, kalsium, fosfor, yodium, kromium, kobalt, besi, seng, tembaga, mangan, dll.) ).
Selain itu, ikan bass mengandung taurin dalam jumlah yang cukup besar (salah satu asam amino esensial) dan asam lemak tak jenuh lemak.
Memasukkan hidangan secara teratur dari ikan bass dalam menu menormalkan metabolisme , mengatur tekanan darah, mengoptimalkan transportasi kolesterol, otak, sistem kardiovaskular dan saraf, serta kelenjar tiroid, meningkatkan sintesis mielin dan saturasi oksigen jaringan.
Kandungan kalor rata-rata bass laut sekitar 117 kkal per 100 g produk. Kandungan lemak ikan bass sangat
Bass laut memiliki rasa yang sangat baik dan sifat gizi, produk ini diserap dengan sangat baik oleh tubuh manusia. Dengan pendekatan yang sehat untuk organisasi makan ikan bass, yang terbaik adalah makan dengan sedikit garam (direndam), direbus atau dipanggang.
Pada beberapa orang, konsumsi hidangan dari ikan bass dapat menyebabkan reaksi alergi individu dan keistimewaan (maka, tentu saja, penggunaan produk ini harus dikecualikan sepenuhnya).
Sisanya, termasuk anak-anak dan ibu hamil, bisa mengonsumsi hidangan dari bas laut hampir tanpa batasan, tentunya dalam jumlah yang masuk akal.