Hari ini kami memutuskan untuk menghentikan perhatian kami pada produk sederhana dan murah seperti hati. Hati itu enak dan bermanfaat, tetapi semua kesulitan mengintai dalam persiapannya. Benar, proses ini sangat difasilitasi oleh kehadiran multivark, resep yang kami kumpulkan dalam artikel ini. Tentang cara memasak hati dalam multivarian, kita akan berbicara lebih lanjut.
Resep hati ayam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 8-10 buah;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- sage - 8 daun;
- anggur penutup putih - 1 item;
- garam, lada - sejumput.
Persiapan
Kami memanaskan cawan multivark bersama dengan minyak dalam mode "Frying" atau "Baking". Dalam minyak, goreng cengkeh bawang putih yang dihancurkan oleh sisi datar pisau sampai menjadi emas, setelah itu bawang putih diekstraksi dan hati ayam ditempatkan di cangkir. Tambahkan garam, lada dan goreng hati selama 30 detik di setiap sisi, setelah itu, tuangkan semua anggur dan taruh daun bijak. Kami menunggu sampai kelebihan cairan benar-benar menguap dan kami memberi makan hati ke meja.
Hati direbus dalam krim asam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati sapi - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Hati sapi, berbeda dengan ayam, perlu dirawat sebelumnya, jadi dengan perawatan khusus, potong film, vena dan saluran empedu dari produk. Hati yang diobati dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Campurkan tepung dengan garam dan lada dan gulung di potongan-potongan campuran hati ini. Bawang dipotong menjadi cincin besar dan juga digulung dalam tepung.
Menggunakan mode "Baking", menggoreng bawang dalam multivark pada minyak sayur. Setelah bawang merah bersih, letakkan potongan-potongan hati di mangkuk perangkat dan tunggu hingga berwarna cokelat merata dari semua sisi. Kemudian isi isi multivarka dengan krim asam, atur mode "Quenching" dan waktunya - 30 menit. Pada akhir waktu, hati dengan krim asam di multivarquet akan siap.
Resep hati sapi dalam multivariat
Seperti makanan cepat saji 2 in 1, dalam bentuk hidangan utama dan hiasan, yang dimasak secara bersamaan, akan lebih mudah untuk memasak, ketika tidak ada waktu tersisa untuk masalah dapur.
Bahan-bahan:
- hati sapi - 500 g;
- menir soba - 1 item;
- bawang - 1 pc.;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Hati sapi yang disiapkan dengan bawang goreng dalam minyak sayur selama 10 menit, menggunakan mode "Baking". Solim dan lada hati secukupnya, tertidur lelap dicuci dengan soba dan tuangkan dengan air pada tingkat 1: 2. Kami mengatur mode "Buckwheat" atau "Pilaf" pada perangkat dan menunggu 40 menit, kemudian kami mengisi soba dengan hati di multivark dengan mentega (Anda dapat menambahkan sedikit krim asam) dan menyajikannya ke meja.
Resep hati babi dengan kentang di multivark
Bahan-bahan:
- kentang - 400 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- daun bawang hijau, peterseli;
- bacon - 4 irisan;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- paprika - 1 sendok teh;
- Hati babi - 200 g;
- kaldu sayuran - 150 ml;
- krim asam - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Kentang direbus dalam air asin selama 20-25 menit, setelah itu kita potong menjadi irisan. Dalam mangkuk multivark, lumerkan bacon. Kupas hati babi dalam campuran tepung, paprika, garam dan lada dan goreng selama 2-3 menit. Selanjutnya, kita tambahkan ke irisan kentang multiquark, beri mereka beberapa menit lagi dan taruh piring di piring. Taburi dengan rempah segar.
Dalam mangkuk kosong tuangkan kaldu sayuran , tambahkan krim asam, sedikit garam, dan rebus campuran hingga mengental. Dengan saus yang dihasilkan kita menyiram kentang dan hati.