Beze - kata ini ingin berguling di lidah, mencoba untuk merasakan, menikmati kemanisan dan kelembutannya. Tidak ada yang mengejutkan dalam asosiasi semacam itu, yang menimbulkan kata ini, tidak. Beze, kata Prancis, dan dalam terjemahan berarti ciuman. Dan apa yang bisa lebih lembut dan manis dari sentuhan ini?
Tidak, tidak, kita tidak akan berbicara tentang ciuman, tetapi tentang meringue. Ini bukan rahasia bagi siapa pun yang menyiapkan meringue adalah proses yang panjang, tetapi jika Anda tahu bagaimana membuat meringue dalam oven microwave, maka proses ini sangat dipercepat. Tetapi tidak cukup untuk mengetahui cara memanggang meringue dalam oven microwave, akan menyenangkan membayangkan bagaimana melakukannya sama sekali. Misalnya, apakah Anda tahu bahwa mencambuk protein harus memantau prosesnya, ada bahaya berlebihan, dan kemudian bukannya busa yang kuat, Anda akan mendapatkan ciuman. Juga, piring di mana Anda berencana untuk mencambuk protein harus kering dan bersih, sedikit air atau lemak dan busa lagi tidak akan keluar dari meja. Untuk mendapatkan busa konsistensi yang diinginkan, protein harus segar dan dingin. Para koki disarankan untuk mendapatkan hasil yang sempurna dengan mencambuk tupai, menjaga mangkuk dengan mereka di permukaan yang dingin atau secara berkala mendinginkannya. Sekarang bahwa rahasia kecil memasak kue dikenal, Anda dapat berbicara tentang resepnya, diadaptasi untuk microwave.
Resep meringue Meringue
Bahan-bahan:
- putih telur - 1 pc.;
- gula bubuk - 150 g;
- sirup atau remah coklat untuk hiasan.
Persiapan
Kami memukul tupai sampai gelembung muncul, tambahkan gula bubuk secara bertahap dan terus kocok sampai busa tebal yang kuat muncul. Kami menggulung bola kecil keluar dari massa ini, tentang dengan kenari dan menempatkan mereka dalam bentuk kertas atau pada selembar kertas berminyak - dalam hal ini kami menyebarkan bola pada jarak 2-3 cm dari satu sama lain. Jika Anda terlalu bersemangat dengan busa, tidak apa-apa, hanya untuk membentuknya akan lebih sulit. Oleh karena itu, bola-bola diletakkan pada jarak yang lebih jauh dari tepi dan dari satu sama lain, dan kemudian mengambil risiko sebagai ganti kue-kue kecil menjadi lembaran meringue yang padat. Untuk meringue tidak rusak, Anda bisa memotong setiap bola dengan pisau atau garpu. Sekarang masukkan meringue dalam microwave dan tahan selama 1-2 menit pada daya maksimum. Jangan terburu-buru mengambil kue sekaligus, karena microwave akan berhenti. Anda harus membiarkan meringue mendingin di dalam kompor, jika tidak, kue bisa duduk dengan ringan. Meringue selesai ditaburi cokelat atau disiram dengan sirup. Makanan penutup yang lezat dan cepat sudah siap.
Kue dari meringue "Grafski reruntuhan"
Banyak seperti kue siap pakai untuk merekatkan dua potong dengan bantuan susu kental rebus dan untuk digunakan sudah dalam bentuk semacam itu. Dan Anda tidak bisa berhenti di dua meringue, dan memasak kue utuh dari mereka - "Grafskie reruntuhan".
Bahan-bahan:
- meringues siap;
- susu kental - 1 botol;
- mentega - 200 g;
- walnut - 1 gelas;
- cokelat (bisa dengan kacang, tetapi tanpa kismis dan topping) - 1 ubin.
Persiapan
Kami mengalahkan mentega yang dilunakkan, secara bertahap menambahkan susu kental. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan vanillin. Kenari kenari (jangan sampai bubuk). Selanjutnya, ambil satu cupcake, tuang ke dalam krim dan sebarkan di piring. Ketika piring mengubah lapisan meringue dalam krim, taburi dengan kacang dan parut (pada parutan kecil atau besar tidak masalah) dengan coklat. Lay out, dengan demikian, lapisan, sampai meringue selesai habis. Anda dapat menyebarkannya dengan slide, dan Anda dapat meninggalkan kue datar - sesuka Anda. Kue siap dihiasi dengan keping coklat, kacang, sirup - semuanya, yang cukup untuk imajinasi.
Secara tradisional, butuh waktu lama untuk menyiapkan kue seperti itu - terlalu lama untuk meringue "duduk" di oven. Tetapi jika Anda membuat meringue dalam oven microwave, Anda bisa memasak ini dalam hitungan menit.