Selama berabad-abad, roti telah dan merupakan salah satu produk makanan utama orang-orang. Ini bukan untuk apa-apa yang mereka katakan itu roti untuk semua kepala!
Roti hitam sangat berguna. Pertama-tama, tepung rye merupakan sumber karbohidrat dan vitamin yang sangat baik. Setelah menggigit sepotong roti seperti itu, Anda lama tidak akan mau makan dan makan lebih sedikit di makan berikutnya. Penggunaan roti hitam secara teratur meningkatkan keadaan sistem saraf, membantu tubuh melawan kelelahan dan alergi. Bagaimanapun, mengandung banyak vitamin dan mikro yang berguna - PP, B1, B6, B12.
Jika Anda memiliki pembuat roti, Anda dapat dengan mudah memanggangnya tidak hanya putih, tetapi juga roti hitam. Persiapkan dengan cukup sederhana, Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam wadah breadmaker dan hidupkan! Berikut adalah beberapa tips tentang cara membuat roti di pembuat roti:
- dalam roti hitam secara tradisional menambahkan kopi atau coklat, untuk membuatnya lebih hitam;
- Untuk memotong roti seperti itu, irisan-irisan tipis diperlukan dan sebaiknya disajikan dengan daging asap dingin;
- Sebelum memanggang dalam bentuk pembuat roti, Anda harus terlebih dahulu menuangkan sedikit air dan minyak sayur.
Dan sekarang mari kita pertimbangkan bersama Anda beberapa resep untuk memanggang roti di pembuat roti.
Resep untuk roti hitam di pembuat roti
Resep roti hitam adalah resep untuk roti yang sehat dan sehat, yang dipanggang bukan dari satu tapi dari dua jenis tepung.
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 1 butir;
- tepung terigu - 2,5 item;
- garam - 1,5 sdt.
- ragi kering - 2 sdt.
- krim kering - 1,5 sendok makan. sendok;
- air - 1,25;
- madu - 1 sdm. sendok;
- kopi instan - 1 sendok teh;
- cuka sari apel - 2 sdm. sendok;
- kakao - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam wadah roti, kami menyebarkan dua jenis tepung terigu, krim kering, garam, coklat, kopi, madu. Tambahkan ragi kering, tuangkan dalam minyak sayur, air dan cuka. Kami menaruh ember di pembuat roti. Panggang roti, pilih mode utama dan kerak sedang. Kemudian kami mengambil produk tepung kami, mendinginkannya dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Roti hitam dengan plum di pembuat roti
Bahan-bahan:
- air matang - 100 ml;
- rye malt - 3 sdm. sendok;
- air dengan susu (dalam proporsi apa pun) - 200 ml;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
- garam - 1,5 sdt.
- gula - 1,5 sdm. sendok;
- tepung gandum - 150 g;
- tepung terigu - 300 g;
- ragi kering - 2 sdt.
- gluten - 1 sdm. sendok;
- ragi kering - 1,5 sdt.
- Prunes - 0,5 sdm.
Persiapan
Bagaimana cara memanggang roti hitam di breadmaker? Pertama, rebus air dan rebus dengan air mendidih. Biarkan selama 30 menit. Kali ini kita mencuci plum dengan benar, mengeringkan mereka di handuk dan memotongnya menjadi potongan besar.
Lalu kami masukkan ke dalam ember roti vvederco yang diseduh malt, minyak zaitun, susu, tepung terayak dari dua jenis, starter kering dan kleiklivinu. Kami menempatkan program untuk memanggang roti (Anda dapat meletakkan satu yang bertanggung jawab untuk memanggang
Saat memanggang roti hitam di breadmaker, Anda bisa mengganti plum dengan buah kering lain yang paling Anda sukai. Selain buah-buahan kering, Anda bahkan dapat menambahkan kacang hancur, beberapa kayu manis, oatmeal, dll. Semuanya hanya bergantung pada fantasi kuliner dan preferensi rasa Anda. Jangan takut untuk bereksperimen, karena membantu menemukan resep Anda sendiri dan menciptakan hidangan yang benar-benar dimahkotai. Selamat makan!