Kolagen adalah sejenis protein khusus, yang disebut protein fibrillar. Kolagen adalah dasar dari tendon, persendian, kulit, tulang rawan, dalam satu kata, segala sesuatu yang terhubung dengan jaringan ikat. Namun, kami semua mendengar tentang peran kolagen dalam memperlambat penuaan kulit. Kolagen menciptakan kerangka subkutan serabut terjalin, yang memberi kita elastisitas kulit dan dalam kasus perpindahannya, serat mengembalikan kulit ke posisi semula. Semua orang tahu keriput meniru, yang tidak terkait dengan usia, tetapi hanya melekat pada orang dengan ekspresi wajah yang sangat aktif. Sementara kita masih muda dan kolagen secara aktif sedang dikembangkan, keriput sendiri dihaluskan, tetapi seiring bertambahnya usia, proses sintesis melambat dan kerutan manis dan lesung pipi dari tawa karakteristik berubah menjadi kerutan yang dalam. Dalam hal ini, kami akan dibantu oleh produk yang mengandung kolagen dan elastin.
Kolagen bukan zat penting. Tubuh mampu mensintesisnya, bagaimanapun, serat kolagen sangat rentan terhadap pengaruh eksternal dan mudah hancur. Oleh karena itu, kolagen dalam produk adalah cara ideal untuk membantu tubuh dalam sintesis dan pelestariannya, yang perlu kita lakukan adalah mengetahui produk mana yang mengandung kolagen.
Seafood
Tidak ada diet yang dapat dilakukan tanpa salmon, meskipun fakta bahwa ikan, keluarga salmon adalah makanan yang sangat berlemak, mereka menarik kita dengan kandungan asam omega 3, 6 dan 9, dan ini, salah satu produk yang merangsang produksi kolagen. Selain itu, Anda harus masuk ke dalam diet kerang, udang, lobster. Nah, jika kita berbicara tentang produk yang terjangkau, kaya kolagen - itu kale laut, atau rumput laut . Ini tidak hanya mengisi cadangan kolagen kami, tetapi juga memberi kami garam yodium dan penyembuhan laut.
Daging
Kesalahpahaman yang umum adalah keyakinan bahwa untuk menjadi jenuh dengan kolagen, perlu makan makanan yang mengandung banyak protein. Ini tidak begitu, dan bahkan sebaliknya, seringkali produk-produk semacam itu menghalangi sintesis dari kolagen itu sendiri. Kategori ini termasuk daging babi dan sapi . Bukan rahasia bagi siapa pun yang memiliki protein dan lemak, pada saat yang sama, ada kalkun yang tidak luar biasa di garis terdepan produk yang mengandung kolagen.
Sayuran dan buah-buahan
Kolagen dalam makanan juga dapat ditemukan dalam sayuran, sayuran, dan, tentu saja, buah-buahan. Pertama-tama, itu wortel, kubis dan tomat. Jangan lupa tentang konsumsi salad, dill, cilantro, peterseli dan regana. Jeruk, jeruk mandarin, aprikot, dan juga blueberry adalah di antara buah-buahan terkemuka, yang merupakan sumber pertama dari vitamin C. Seperti diketahui, produk yang mempromosikan produksi kolagen harus mengandung asam askorbat.
Jadi, sekarang kita tahu di mana produk-produk kolagen dan ternyata, sama sekali tidak sulit untuk memperkenalkan mereka ke dalam diet harian kita, dengan demikian, untuk menjaga keremajaan dan elastisitas kulit selama bertahun-tahun!