Vitamin B12 adalah cobalamin, salah satu elemen terpenting dari kesehatan manusia. Dosis hariannya hanya 3 mcg, tetapi tanpa itu proses normal pembentukan darah, metabolisme lemak, metabolisme protein dan keadaan sistem saraf tidak mungkin. Cobalamin diperlukan untuk penciptaan molekul DNA, dan sintesis asam amino.
Vitamin ini larut dalam air dan tubuh mampu mengakuminya, yang membedakannya dari vitamin lain dari kelompok. Cadangan vitamin B12 ditemukan terutama di hati, ginjal, paru-paru dan limpa.
Penggunaan vitamin B 12
Perlu dicatat bahwa vitamin B12 bekerja dalam kombinasi dengan asam folat dan kurangnya komponen yang menyebabkan anemia, apati, kelemahan umum tubuh.
Penggunaan vitamin B12 cukup luas, sebagai aturan, itu diresepkan untuk pengobatan anemia, penyakit pada sistem saraf dan tulang, insomnia, juga untuk memperbaiki kondisi umum dari tubuh, rambut, kulit dan kuku.
Tubuh manusia tidak mensintesis vitamin ini, jadi penting untuk menerimanya secara teratur dari makanan. Vitamin B 12 ditemukan, sebagai suatu peraturan, dalam produk-produk yang berasal dari hewan. Ahli gizi tidak setuju pada apakah vitamin B12 terkandung dalam makanan asal tumbuhan. Beberapa mengklaim bahwa itu tidak terkandung sama sekali, yang lain bahwa vitamin B12 hadir dalam tumbuhan, tetapi dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada pada makanan hewani. Jadi keputusan di mana makanan mengandung vitamin B12 lebih bergantung pada apakah Anda pemakan daging atau vegetarian yang yakin daripada pada isi artikel ilmiah.
Peringkat produk dengan kandungan vitamin B12 tertinggi:
- hati sapi - 60 mcg, babi - 30 mcg, ayam - 17 mcg;
- ikan dan hasil laut dari 10 hingga 20 mcg;
- daging kelinci - 4,5 mcg;
- daging sapi - 2,7 mkg;
- daging babi dan domba - 2 mcg;
- keju dari 0,5 hingga 1,5 mcg;
- telur ayam dan produk susu - 0,5 mkg.
Dari satu set vegetarian berikut
Kombinasi dengan obat lain dan overdosis vitamin B12
Asupan obat hormonal, diuretik dan diuretik membantu membersihkan vitamin B12 dari tubuh. Juga secara negatif pada konten dalam tubuh vitamin ini mempengaruhi kalium.
Overdosis vitamin B12 dapat menyebabkan masalah sistem kardiovaskular, ketegangan saraf, depresi fungsi hati dan pankreas, pusing dan sakit kepala.