Pada tahun 2004, majalah Australia "Bazar" menerbitkan artikel tentang sifat unik goji berry dalam perang melawan selulit . Sejak saat itu, argumen tentang kegunaan buah beri belum mereda. Internet penuh dengan ulasan yang antusias dan negatif. Mari kita coba mencari tahu apakah goji berry itu berguna.
Apakah goji berry bermanfaat atau berbahaya?
Goji berry adalah buah dari kayu Cina atau biasa. Kedua spesies yang sangat erat ini berasal dari Cina, tetapi pohon yang umum sekarang tersebar luas di mana-mana di Eropa dan di Rusia, di mana ia disebut zamanuha atau wolfberry. By the way, istilah wolfberry menggabungkan sekelompok tumbuhan, tidak semuanya memiliki sifat beracun. Jadi, buah dari pohon itu tidak beracun. Mereka telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Cina sebagai obat untuk sakit kepala, untuk meningkatkan penglihatan dan sebagai restoratif dan tonik.
Merekomendasikan berry dari pohon untuk pemeliharaan nada dari suatu organisme dan obat tradisional barat, namun menyarankan untuk tidak memecah dosis dalam 30 mg buah beri kering sehari.
Dari buah goji yang berguna:
- mengandung sejumlah besar vitamin C (sekitar 270 mg);
- banyak vitamin B (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- buah dari pohon mengandung beta-karoten - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- besi - 3,4 mg;
- kalsium - 111 mg;
- selenium - 50 mcg;
- polisakarida - 45 mg.
Faktanya, goji berry adalah suplemen multivitamin yang baik untuk makanan. Selain itu, terlepas dari fakta bahwa di dunia Barat, hampir tidak ada studi klinis yang serius tentang buah beri yang telah dilakukan, dokter Tiongkok percaya bahwa buah dari pohon dapat membantu dalam memerangi penyakit seperti diabetes, aterosklerosis dan beberapa bentuk kanker.
Goji berry mengandung antioksidan ( vitamin C , beta-karoten, lycopene, selenium), yang melindungi tubuh dari radikal bebas, memperlambat proses penuaan, dan dapat membantu melindungi terhadap kanker.
Seperti berapa banyak goji berry yang berguna untuk menurunkan berat badan, Anda dapat memberikan jawaban dua kali lipat. Ya, buah dari pohon dapat digunakan selama diet untuk memperkaya diet Anda dengan vitamin dan mineral, serta untuk menjaga semangat hidup, karena goji memiliki efek tonik yang mudah. Tetapi mereka tidak mungkin membantu mereka yang berbaring di sofa selama berhari-hari dan makan permen kilogram.
Manfaat Goji berry dan kontraindikasi
Goji berry pasti bermanfaat, jika Anda menggunakannya kering dalam jumlah yang disarankan 30-50 g. Tapi ada kontraindikasi:
- tidak dianjurkan untuk wanita hamil, karena mereka dapat menyebabkan alergi, serta menurut beberapa data, untuk memancing aborsi;
- buah dari pohon merupakan kontraindikasi bagi orang-orang dengan alergi terhadap buah atau sayuran merah, nightshade;
- Jangan berikan kepada anak-anak di bawah tiga tahun, karena risiko tinggi reaksi alergi;
- orang dengan penyakit pada saluran pencernaan sebelum makan buah beri untuk makanan, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter;
- orang goji kontraindikasi yang mengambil antikoagulan dan obat untuk hipertensi.
Bagaimana cara menggunakan goji berry?
Buah dari pohon dapat diseduh dengan air mendidih, seperti teh. Anda dapat menambahkan bubur dan yogurt, atau menggiling dalam lesung dan digunakan sebagai bumbu ketika memasak hidangan dari daging babi atau unggas. Atau membuat sup dalam bahasa Tibet.
Sup dalam bahasa Tibet
Bahan-bahan:
- jamur kayu putih - 15 g;
- mata naga (Pitahaya) - 15 g;
- gula ½ sendok makan;
- goji berry - 15 g.
Persiapan
Rendam jamur dalam air, kupas dan rebus dengan air mendidih selama 10 menit. Kemudian 10 menit lagi untuk memasak jamur kayu dan goji berry di pemandian uap. Buah mata naga dicincang halus. Dalam air mendidih dimasukkan mata naga, goji berry, jamur kayu dan gula. Masak selama 30 menit.
Dalam hal apapun, apa pun ide kuliner yang Anda kunjungi, manfaat goji berry tidak akan berkurang.