Periode pemasakan kismis merah tidak lama dan perlu waktu untuk mempersiapkan dari berry ini karena banyak makanan dan kegunaan yang berbeda mungkin. Kami merekomendasikan resep memasak untuk musim dingin selai kismis yang harum. Kelezatan seperti itu dapat dibuat panas dan dingin tanpa memasak, dan juga digunakan untuk persiapannya yang multibar.
Cara memasak selai kismis merah tanpa lubang - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- jus redcurrant - 4 cangkir;
- gula pasir - 4 gelas.
Persiapan
Untuk membuat selai dari kismis merah ternyata diadu, itu logis untuk menyingkirkannya. Untuk melakukan ini, kismis merah yang sebelumnya dicuci ditempatkan dalam wadah yang sesuai dan dipecahkan menggunakan blender yang terendam. Anda juga dapat menggunakan mangkuk blender stasioner untuk tujuan ini, jika tersedia. Sekarang sebarkan buah-buahan yang dihancurkan pada saringan dan giling mereka, pisahkan tulang-tulang itu bersama-sama dengan kulit dan ambil sari kismis dalam bentuknya yang murni. Ini yang akan kita gunakan nanti untuk membuat selai. Kami mengukur jumlah produk yang dibutuhkan dan menambahkan gula padanya. Kami mengambil segelas kristal manis untuk segelas jus.
Kami menempatkan wadah dengan benda kerja di piring panas di atas api sedang dan menghangatkannya, terus diaduk, hingga mendidih. Sekarang kurangi panas ke minimum dan masak selai sampai tetesan yang tidak menetes, secara berkala keluarkan busa dari permukaan.
Setelah mencapai tekstur yang diinginkan, mari kita melewati selai melalui saringan dan tuangkan masih panas di atas guci steril dan kering. Kontainer yang tertutup rapat dan diletakkan di bawah selimut, sampai benar-benar dingin.
Persiapan selai kismis merah untuk musim dingin tanpa memasak
Bahan-bahan:
- kismis merah - 750 g;
- gula pasir - 1,5 kg.
Persiapan
Untuk menyiapkan selai dari kismis merah untuk musim dingin tanpa memasak, bilas buah beri dengan air dingin dan giling dengan cara yang mudah dan mudah diakses. Anda dapat menggunakan blender atau penggiling daging untuk tujuan ini. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan seluruh massa secara keseluruhan bersama dengan tulang dan kulit. Tetapi kami sarankan untuk tidak terlalu malas dan gosok melalui saringan untuk mendapatkan pure pure kentang. Sekarang campurkan produk dengan gula pasir dan aduk benda kerja sampai semua kristal manis benar-benar larut. Ini akan membutuhkan banyak waktu, tetapi hasilnya sangat berharga. Setelah mencapai hasil homogen yang diinginkan, kami menyebarkan massa manis berry di atas guci kering yang disterilkan, tutup dengan topi capron dan taruh di rak kulkas untuk disimpan.
Selai raspberry dan kismis merah dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kismis merah - 750 g;
- raspberry - 750 g;
- asam sitrat - 2 sejumput;
- gula pasir - 1,5 kg.
Persiapan
Awalnya bilas berry raspberry dan currant dengan air dingin dan letakkan dalam kapasitas multi-perangkat. Kami menambahkan air murni, sehingga hampir tidak mencakup isi dan menyalakan perangkat dalam mode "Multi-Cook" dengan suhu 160 derajat selama sepuluh
Setelah beberapa saat, tuangkan gula, asam lemon, aduk, dan masak dalam program yang sama selama empat puluh menit lagi. Setelah kesiapan, kami menyebarkan selai raspberry-currant siap pakai pada guci kaca steril dan kering, menyegelnya rapat-rapat dengan tutup, merebusnya terlebih dahulu dan meletakkannya di bawah selimut untuk mendinginkan.