Musim semi sudah dekat, dan dengan itu, dan banyak vitamin dalam bentuk buah-buahan segar dan sayuran, yang akan berfungsi sebagai dasar untuk minuman ringan yang lezat. Tetapi apa yang harus dilakukan dengan sisa kompos setelah musim dingin? Anda dapat menggunakannya untuk membuat ciuman yang harum. Cara yang cepat dan tidak rumit untuk mendaur ulang kolak yang tidak dikerjakan akan sesuai dengan selera orang dewasa dan anak-anak. Cara menyiapkan jeli dari kolak akan kami beri tahu di bawah ini.
Resep untuk jelly dari kolak
Bahan-bahan:
- kolak - 3 liter;
- pati - 3 sdm. sendok dengan slide.
Persiapan
3 liter kompot yang sudah jadi tuangkan ke dalam panci dan didihkan. Dalam gelas kami tuangkan 3 sendok makan pati, dan di bagian lain kami tuangkan kolak hangat. Dengan tetesan tipis yang menuangkan kolak pada pati, kami membuatnya, mencoba melakukannya sehingga tidak ada gumpalan dalam larutan.
Segera setelah kolaknya direbus, api berkurang hingga minimum dan, terus-menerus diaduk, tuangkan larutan pati ke dalam kompot, secara menyeluruh dan terus aduk pada saat yang bersamaan. Segera setelah larutan pati benar-benar masuk ke kolak, masak minuman tanpa dididihkan selama 3-5 menit, tetapi perlu diingat, semakin lama ciuman diseduh, semakin lembut rasanya. Sebuah ciuman harum dari kolak dan tepung siap.
Bagaimana cara membuat jeli dari kolak?
Kiseli datang dalam kepadatan yang berbeda dan beberapa orang menduga bahwa sering minuman bergizi dan tebal disajikan dalam bentuk makanan penutup, secukupnya dan terlihat seperti jelly. Alternatif ini sangat cocok untuk mereka yang karena beberapa alasan menolak gelatin dalam diet mereka.
Bahan-bahan:
- kompot berry - 1 l;
- tepung kentang, atau jagung - 3 sdm. sendok dengan slide;
- beri, krim, gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Kompot berry dipanaskan di atas kompor dan kami mengambil segelas minuman. Secara paralel, dalam mangkuk kecil, saring melalui saringan pati untuk menghindari pembentukan benjolan di dalam minuman. Terus diaduk, tuangkan kompot hangat ke pati dan pastikan tidak ada benjolan yang terbentuk. Dengan tetesan tipis, tuangkan larutan pati pekat ke dalam panci dengan kolak dan aduk rata. Hapus minuman dari api dan tuangkan di kremanki, pra-dibasahi dengan air dingin. Di bagian bawah kremanki Anda dapat meletakkan buah yang dipanen dari kolak. Kami menaruh formulir dengan jeli di lemari es dan menunggu sampai pendinginan selesai. Begitu ciuman menjadi gerakan, padat tajam, putar crocket di piring, sehingga menghapusnya dari cetakan. Dessert penutup ditaburi gula bubuk dan dihias dengan krim kocok.
Kissel dari kolak ceri dengan krim curd
Bahan-bahan:
Untuk ciuman:
- ceri kolak - 1 l;
- anggur putih kering - 150 ml;
- kulit lemon - 1 sendok teh;
- gula - secukupnya;
- pati - 3 sdm. sendok dengan slide.
Untuk krim:
- keju cottage - 250 g;
- gelatin - 7 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- ekstrak vanili - 1/2 sdt;
- krim - 1 item;
- garam - cubit.
Persiapan
Kolak ceri yang dicampur dengan anggur dan taruh cairan di atas api, tambahkan kulit lemon dan gula. Kami membawa kolak ke bisul, pilih segelas cairan dan encerkan pati di dalamnya. Kami menanamkan larutan kanji dengan tetesan tipis, terus mengaduk jeli. Masak jelly selama 2-3 menit dan angkat dari api. Kami menuangkan minuman di kremanki dan memasukkannya ke dalam kulkas sampai benar-benar dipadatkan.
Untuk krim gelatin biarkan membengkak dalam air dingin, dan setelah pemanasan solusi sampai larut sepenuhnya. Keju cottage kami parut melalui saringan dan campur dengan gula dan kuning telur, di sana kami menambahkan ekstrak vanili. Secara terpisah cambuk krim dan protein sampai lembut. Dengan hati-hati, campurkan kedua massa udara dengan campuran dadih dan oleskan krim di atas jeli beku. Kami meninggalkan pencuci mulut di kulkas selama satu jam lagi.