Cokelat panas adalah minuman untuk gourmets asli dan mereka yang ingin bersemangat, mengisi ulang dengan energi vital, positif, hangat di musim dingin. Saat disajikan, kelezatan ini dilengkapi dengan keping coklat, marshmallow, dan jika diinginkan, kue favorit Anda, croissant, dan kue-kue lainnya.
Bagaimana cara memasak cokelat panas?
Membuat cokelat panas di rumah dapat dibuat dari cokelat berkualitas: susu, hitam atau putih, atau dengan berlatih lebih banyak versi anggaran pembuatan minuman dari bubuk kakao.
- Potongan cokelat meleleh dalam air mandi atau dalam susu panas, terus diaduk dengan pengocok.
- Isi minuman dengan rasa tambahan dengan menambahkan susu saat merebus vanili atau batang kayu manis, bumbu lainnya atau aditif lempar tanah pada tahap memasak akhir.
- Manisnya minum diatur dengan memvariasikan proporsi jenis cokelat yang digunakan, penambahan gula.
- Cokelat panas ternyata lebih lembut dan beludru secukupnya, tetapi pada saat yang sama lebih kalor jika Anda memasaknya atas dasar atau dengan penambahan krim.
Bagaimana cara membuat cokelat panas dari coklat?
Menyeduh cokelat panas yang lezat dan aromatik di rumah dapat dibuat dari ubin cokelat sederhana. Penting untuk yakin akan kualitas dan kealamian produk sumber, memperolehnya dari produsen yang terbukti. Proporsi konstituen dapat diubah oleh preferensi dan termasuk rempah-rempah baru dan aditif penyedap.
Bahan-bahan:
- Susu - 0,5 liter;
- coklat hitam - 70 g;
- coklat susu - 30 g;
- krim 33% - 75 ml;
- garam - cubit.
Persiapan
- Didihkan hingga 150 ml susu, masukkan dalam wadah irisan coklat dan aduk sampai mekar.
- Tuang ke dalam krim, sisa susu, tambahkan sedikit garam.
- Hangatkan campuran, aduk dengan pengocok sampai tanda-tanda pertama mendidih, tetapi jangan biarkan mendidih.
- Keluarkan wadah dari piring dan sajikan cokelat susu panas, isi ulang dalam cangkir dengan keping cokelat.
Cokelat panas dari bubuk coklat
Resep berikut adalah bagi mereka yang ingin menghemat uang atau tidak memiliki kesempatan saat ini untuk menggunakan cokelat batangan untuk membuat minuman. Cokelat panas dari kakao disiapkan bersifat elementer, memiliki karakteristik rasa yang mirip dengan versi asli dan akan menjadi pencuci mulut yang ideal bagi konsumen yang tidak teliti.
Bahan-bahan:
- susu dengan persentase kandungan lemak yang tinggi - 0,5 liter;
- Vanilla - secukupnya;
- gula - 4 sendok teh atau secukupnya;
- bubuk kakao 8-10 bagian sendok.
Persiapan
- Campurkan bubuk cocoa dengan gula dan vanili dalam panci.
- Sedikit tuangkan susu, aduk massa dengan pengocok.
- Tempatkan kapal di atas kompor, hangatkan dengan mengaduk sampai kristal larut dan biarkan minuman mendidih.
- Sajikan cokelat panas dengan kue-kue favorit Anda, atau cukup taburi dengan keping cokelat.
Cokelat putih panas - resep
Minum untuk penggemar dengan karakteristik rasa yang lebih lembut - coklat panas putih. Persiapkan dari ubin coklat putih, tambahkan ekstrak vanili ke dalam komposisi, dan dalam beberapa kasus, sedikit kopi yang dapat larut untuk tambahan rasa. Saat menyajikan minuman, Anda bisa menambahkan whipped cream dan parutan black chocolate.
Bahan-bahan:
- susu - 3 gelas;
- coklat putih - 180 g;
- ekstrak vanili dan kopi instan - 2 sendok teh masing-masing;
- gula bubuk - secukupnya;
- krim kocok, parutan coklat.
Persiapan
- Bawa susu sampai mendidih.
- Dalam wadah blender meletakkan irisan coklat putih, vanila, kopi, aduk sampai halus.
- Tuang susu panas dan terus kocok sampai cokelat larut.
- Maniskan minuman dengan gula bubuk.
- Sajikan cokelat putih panas dengan krim dan keping cokelat.
Bagaimana cara membuat cokelat panas di mesin kopi?
Persiapan cokelat panas dalam mesin kopi akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasa minuman yang dihasilkan. Untuk mencapai hasil yang sama dengan memasak klasik di atas kompor sangat sulit dan bermasalah, yang merupakan motivasi yang sangat baik untuk menggunakan perangkat khusus, jika ada.
Bahan-bahan:
- susu - 200 ml;
- bubuk coklat - 50 g.
Persiapan
- Dalam teko perangkat, bubuk cokelat bubuk dituangkan, diisi dengan susu, yang bisa utuh atau diencerkan dari produk kering.
- Campuran tersebut dibuat sampai mendidih dengan uap.
- Kurangi nosel dan tunggu penebalan minuman.
- Tuang cokelat panas ke dalam cangkir dan sajikan segera.
Cokelat panas dengan marshmallow - resep
Tambahan yang tepat yang efektif untuk cokelat panas akan marshmallow udara marshmallow yang lezat. Mereka ditambahkan langsung ke cangkir untuk minuman siap pakai, yang dapat dibuat dari cokelat batangan, coklat berdasarkan susu atau krim. Setiap versi minum dengan presentasi semacam itu akan tampak lebih menarik selera dan enak.
Bahan-bahan:
- susu - 300 ml;
- krim - 70 ml;
- coklat - 80 g;
- marshmallow - secukupnya.
Persiapan
- Campurkan susu dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan krim.
- Tambahkan cokelat yang hancur berkeping-keping.
- Hangatkan campuran sambil diaduk sampai mendidih, sehingga memaksa pembubaran semua irisan cokelat.
- Sajikan cokelat panas dengan marshmallow, masukkan marshmallow langsung ke dalam cangkir dan di samping cawan.
Cokelat Panas Meksiko
Setelah menyiapkan cokelat Meksiko panas sesuai dengan resep berikut, Anda akan dapat menikmati kerapatan yang tidak biasa, kesedihan dan noda indah dari makanan penutup lezat yang diterima. Tekstur yang diinginkan akan disediakan dengan kuning telur, dan rasa khas rasa Meksiko akan memberikan sejumput cabe rawit dan kayu manis bubuk.
Bahan-bahan:
- susu - 300 ml;
- gula merah - 40 g;
- dark chocolate - 80 g;
- bubuk kayu manis dan gula vanila - masing-masing 0,5 sendok teh;
- kuning telur - 1 buah;
- cabai rawit dan garam - sejumput.
Persiapan
- Panaskan susu sampai hampir mendidih.
- Tambahkan garam, lada, kayu manis dan irisan coklat, aduk sampai yang terakhir bermekaran.
- Aduk campuran coklat dengan kuning gula coklat, hangat, aduk dengan pengocok, sedikit lagi, tapi jangan sampai mendidih.
- Sajikan cokelat panas dengan merica, tambahkan minuman dalam secangkir krim kocok dan taburi dengan bubuk kayu manis.
Cokelat panas dalam bahasa Italia
Persiapan cokelat panas sesuai dengan resep Italia membutuhkan kehadiran komponen khusus - ground anchorot, yang memberikan minuman kepadatan yang halus dan kaya dan rasa tambahan. Produk ini berhasil digantikan dengan pati jagung, yang mirip dalam sifat dan karakteristik dengan akar buah garut yang ditumbuk yang diperlukan (arborut).
Bahan-bahan:
- susu atau krim - 1,5 cangkir;
- gula merah - 2 sdm. sendok;
- dark chocolate - 120 g;
- Arorut atau kanji - 2 sendok teh.
- kulit jeruk.
Persiapan
- Panaskan susu atau krim sampai mendidih, tambahkan gula merah dan arorut.
- Tuang cokelat yang sudah terurai, aduk sampai larut dalam minuman.
- Choke dessert dengan kulit jeruk dan sajikan sampai panas.
Coklat panas beralkohol
Siapkan cokelat panas buatan sendiri dengan alkohol: minuman beralkohol, rum, bourbon, atau tincture alkohol pedas. Seperti versi klasik, minuman beralkohol dapat disajikan dengan krim kocok, parutan coklat atau sedikit rempah-rempah tanah. Sebagai komponen dasar, gunakan cokelat, coklat atau coklat bubuk.
Bahan-bahan:
- susu - 320 ml;
- dark chocolate atau chocolate powder - 100 g atau 5 sdm. sendok;
- minuman keras - 50 ml;
- krim kocok atau keping cokelat.
Persiapan
- Panaskan susu, jangan sampai mendidih.
- Tambahkan cokelat, aduk sampai irisan larut.
- Di bagian bawah tangki makan, tuangkan minuman keras, lalu isi wadah dengan cokelat panas, hias sesuai selera dengan krim kocok dan serutan coklat dan sajikan.
Cokelat panas dengan kayu manis
Cokelat panas yang dimasak dengan tangan mereka sendiri bisa sangat kaya, harum dan pedas secukupnya. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan kayu manis dan bumbu halus ke dalam minuman, dan sebagai tambahan pada potongan coklat dengan susu, gunakan bubuk coklat dan krim lemak saat memasak.
Bahan-bahan:
- susu - 450 ml;
- krim - 150 ml;
- dark chocolate - 250 g;
- bubuk kakao - 1 sdm. sendok;
- gula - 50 g;
- kayu manis tanah - 1 sdm. sendok;
- batang kayu manis dan mashmellow.
Persiapan
- Dalam air mandi, luluhkan potongan coklat dalam krim.
- Campur gula dengan cocoa, kayu manis dan susu, hangatkan hingga mendidih, biarkan menyeduh selama 10 menit, saring.
- Rebus kembali dasar susu, tuangkan cokelat cair dengan krim, hangatkan sedikit.
- Sajikan minuman dengan batang kayu manis dan marshmallow.
Cokelat panas dari Nutella
Cokelat panas yang lezat dengan rasa pedas akan berasal dari pasta cokelat siap pakai. Kejenuhan minuman dikontrol oleh jumlah yang terakhir dalam komposisi, yang dapat disertai dengan susu, krim atau bahkan air. Jika diinginkan, minuman dapat dibumbui dengan kayu manis, vanili, rempah-rempah lain sesuai selera.
Bahan-bahan:
- susu - 400 ml;
- pasta cokelat - 6 sdm. sendok;
- gula, vanili, kayu manis - secukupnya;
- keping coklat atau krim kocok.
Persiapan
- Panaskan susu hingga hampir mendidih.
- Tambahkan pasta cokelat, aduk dengan pengocok sampai dilarutkan dalam dairy base, hangatkan sedikit.
- Bumbui minuman secukupnya, biarkan diseduh, sajikan panas, dengan whipped cream dan chocolate chips.
Cokelat panas dengan karamel
Resep berikut untuk coklat panas yang lezat dibuat dengan karamel dan memungkinkan Anda untuk mendapatkan rasa cokelat yang kaya dari pencuci mulut. Jika diinginkan, konsentrasi minuman dapat sedikit dikurangi dengan menambahkan krim atau sedikit coklat gelap dan menyesuaikan jumlah gula bubuk.
Bahan-bahan:
- krim - 200 ml;
- dark chocolate - 400 g;
- sirup karamel - 3 sdm. sendok;
- gula bubuk - 1-2 sdm. sendok.
Persiapan
- Lelehkan cokelat dalam air mandi.
- Krim dikocok dengan busa tebal dengan tambahan gula bubuk.
- Setengah massa krem dicampur dengan cokelat.
- Krim yang tersisa dikombinasikan dengan saus karamel , dicampur dan dilengkapi dengan campuran cokelat panas krim dalam cangkir saat disajikan.
Bagaimana cara membuat cokelat panas dalam microwave?
Secara elementer menyiapkan cokelat panas dalam microwave . Untuk memenuhi resepnya, Anda dapat menggunakan irisan ubin gelap atau susu, melengkapi mereka dengan susu atau campuran dengan krim. Rasa klasik dari minuman ini akan mendapatkan karakteristik tambahan dengan penambahan kayu manis, cengkeh, vanili dan aditif wangi dan perasa lainnya.
Bahan-bahan:
- susu - 200 ml;
- susu coklat dan pahit - masing-masing 30 gram;
- keping coklat dan marshmallow untuk pengarsipan.
Persiapan
- Tuang susu ke dalam wadah yang cocok untuk memasak dengan microwave.
- Panaskan produk ke keadaan panas, masukkan ke dalam perangkat dengan daya tinggi selama 1-1,5 menit.
- Di dalam bejana lain, irisan cokelat meleleh. Untuk melakukan ini, kirim bejana ke daya tinggi selama 10-30 detik, dari waktu ke waktu membuka pintu dan mengaduk.
- Tambahkan massa cokelat cair ke susu panas, aduk hingga homogen, hangatkan dalam microwave selama 10 detik lagi.
- Sajikan minuman panas dengan keping coklat dan marshmallow.
Cokelat panas di multivark
Cokelat panas adalah resep yang dapat dengan mudah dilakukan dalam multivariat. Dalam hal ini, Anda tidak dapat melakukannya tanpa mengaduk-aduk dasar minuman selama memasak, tetapi pemanasan secara merata tetap akan memberikan hasil akhir yang lebih kualitatif dan lezat. Varian klasik dapat didiversifikasi, memanfaatkan ide teknologi di bawah ini.
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- dark chocolate - 250 g;
- bubuk kakao - 4 sdt;
- kopi instan - 1 sendok teh;
- gula - 100 g;
- kulit jeruk - 0,5 sdm. sendok;
- pala - pinch.
Persiapan
- Susu (0,5 L) dituangkan ke dalam mangkuk, irisan cokelat ditambahkan dan gula dicampur dengan bubuk coklat.
- Hidupkan mode "Quenching" selama 20 menit.
- Siapkan bahan dengan diaduk sampai irisan coklat larut.
- Tambahkan kopi, kulit dan pala, tuangkan sisa susu, sediakan minuman hingga mendidih dan tuang ke atas cangkir.