Aroma dan tingtur raspberry manis bisa dimasak kapan saja sepanjang tahun - rasanya akan lezat seperti dari segar, dan dari buah beri beku atau bahkan selai berry. Anda juga dapat membuat tingtur menggunakan resep ekspres, atau Anda dapat meminumnya lebih lama, untuk mempertahankan rasa berry yang kaya. Semua resep tingtur raspberry paling enak yang kami kumpulkan lebih lanjut.
Resep untuk tingtur pada raspberry
Bahan-bahan:
- raspberry matang - 1 kg;
- air;
- vodka - 500 ml;
- gula - 250 g.
Persiapan
Berry raspberry dengan hati-hati disortir, buang batang dan daun yang menempel, lalu bilas raspberry dari kontaminan yang mungkin. Diskusikan buah yang sudah dicuci dan tuangkan ke dalam toples, lalu tuangkan air bersih dan tutup botol dengan penutup. Kami menempatkan kapasitas di kulkas selama 1,5 bulan.
Pada akhir waktu, cairan raspberry dialirkan ke dalam toples bersih terpisah, dan buah beri ditaburi gula, ditutup lagi dengan rapat dan dikembalikan ke lemari es untuk jangka waktu yang sama dengan yang sebelumnya. Sirup raspberry terpisah dibiakkan dengan cairan dan vodka yang disiapkan sebelumnya, setelah itu kita mendinginkan campuran dan menikmati tingtur harum raspberry.
Bagaimana cara membuat tingtur raspberry pada alkohol?
Bahan-bahan:
- alkohol encer - 1 l;
- air - 1 item;
- gula - 250 g;
- raspberry - 3 kg.
Persiapan
Raspberry dicuci dan dikeringkan ditutupi dalam botol bersih dan dituangkan dengan vodka. Biarkan buah beri selama 3-4 hari di tempat gelap pada suhu kamar. Setelah periode yang ditentukan, kita mengalirkan tingtur dari alkohol ke botol lain.
Masak sirup air dan gula yang tebal dan jernih. Campurkan sirup dengan tingtur alkohol, tuangkan minuman ke dalam botol dan biarkan di tempat yang dingin selama 2 minggu. Setelah waktu berlalu, kami menyaring tingtur ke dalam botol kering bersih dan menggunakannya, atau menyimpannya di tempat yang sejuk untuk waktu yang tidak terbatas.
Dengan skema yang sama, Anda dapat membuat tingtur pada vodka dengan raspberry, tetapi perlu diingat bahwa preferensi harus diberikan kepada vodka yang berkualitas baik.
Persiapan tingtur buatan sendiri dari raspberry pada cognac
Tincture on cognac adalah minuman independen yang berbeda secara dramatis dari analog "vodka" keduanya dengan rasa dan aroma. Coba dan lihat sendiri.
Bahan-bahan:
- raspberry - 700 g;
- cognac - 1 liter.
Persiapan
Raspberry disortir, dicuci dengan air dingin dan dikeringkan. Berries tertidur dalam botol bersih dan kering, setelah itu kita tuangkan cognac sehingga benar-benar menutupi buah beri selama 2-3 cm. Tutup botol dengan tutup dan biarkan selama 2 bulan di tempat yang hangat dan gelap. Setelah waktu berlalu, kami menyaring minuman melalui filter kapas-kasa dan menuangkannya ke botol. Tingtur dapat dikonsumsi langsung, tetapi dapat disimpan di ruang bawah tanah atau tempat gelap dan dingin lainnya.
Bagaimana cara membuat selai raspberry?
Jika Anda selai raspberry stagnan, yang diberi gula atau tidak cocok untuk digunakan di masa depan - biarkan dimasak untuk tincture. Hal yang utama adalah selai seperti itu tidak boleh manja, yaitu, ditutupi dengan jamur, sebaliknya bukannya tingtur yang harum
Bahan-bahan:
- vodka - 500 ml;
- selai - 500 g.
Persiapan
Siapkan tingtur selai bisa sederhana. Campur selai raspberry dengan vodka dalam proporsi yang sama, kemudian tutup botol dengan campuran tutup dan biarkan di tempat yang gelap dan hangat selama 3-4 hari. Selama waktu ini, Anda harus mencampur minuman tersebut beberapa kali agar tidak mengkristal. Selanjutnya tingtur disaring melalui filter kapas-kasa dan botol. Jika minuman itu jauh lebih kuat dari yang Anda harapkan - encerkan dengan sedikit air bersih yang disaring.