Persiapan gula bubuk dengan tangan dapat terasa seperti pemborosan waktu: mengapa menggunakan produk buatan sendiri, jika Anda dapat membelinya di toko. Sebagai tanggapan, kami memberikan dua argumen: pertama, kadang-kadang sejumlah kecil bubuk diperlukan untuk resep, yang lebih mudah disiapkan di rumah daripada membuang-buang waktu dalam perjalanan ke toko, dan kedua, semua gula bubuk yang dibeli dikombinasikan dengan pati yang dapat melayani layanan yang baik. tidak semua resep. Oh ya, antara lain, di rumah dalam bedak, Anda bisa mengubah gula apa saja, misalnya, tidak hanya putih, tetapi juga buluh. Itulah sebabnya dalam rekomendasi di bawah ini kita akan berbicara tentang cara membuat gula bubuk di rumah.
Bagaimana cara membuat gula di rumah?
Pertama-tama mari kita bahas aturan umum untuk persiapan gula bubuk, dan baru kemudian kita akan beralih ke penggunaan perangkat khusus untuk tujuan ini.
Setelah memilih gula dari mana Anda memutuskan untuk memasak bubuk, berhati-hatilah menyiapkan makanan, dengan mana Anda akan melakukan proses penggilingan. Tidak ada trik seperti itu yang tidak dikerjakan dengan sendirinya, cukup bilas hidangan yang sudah digunakan dan bersihkan dengan cara apa pun: kelembaban yang tersisa akan mengarah pada fakta bahwa gula akan diambil dengan gumpalan. Sekarang menjadi sangat grinding. Tergantung pada kapasitas perangkat dan jumlah gula, proses pembuatan gula bubuk dapat berlangsung dari 30 detik hingga 3 menit. Pada saat yang sama, selama proses penggilingan, itu benar-benar berharga berhenti, jika tidak gula dapat terbakar. Agar tidak mendapatkan campuran gula dan bubuk gula tanah, biarkan bubuk melalui saringan, lalu kemas dan simpan.
Sekarang tentang penyimpanan. Secara teori, gula bubuk adalah produk dengan umur simpan yang tidak terbatas, tetapi kenyataannya bubuk langsung menyerap kelembaban dari udara dan terkumpul menjadi gumpalan. Dalam produksi, untuk menghindari hal ini, sedikit pati ditambahkan ke bubuk. Kehadiran yang terakhir juga membantu dalam membuat glasir , membuatnya lebih tebal, tetapi jika Anda ingin mencambuk meringue , pati sebaliknya tidak akan memungkinkan Anda untuk mencapai hasil yang ideal. Ini adalah dasar dari rencana lebih lanjut untuk penggunaan produk yang Anda memutuskan untuk menambahkan pati ke bubuk atau tidak. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan, jumlah pati harus mewakili sekitar 3% dari total massa.
Bagaimana cara membuat bubuk gula dari gula dalam blender?
Cara paling populer untuk membuat gula bubuk adalah menggiling kristal dengan blender atau penggiling kopi yang bertindak dengan cara yang sama. Sama sekali tidak ada trik di sini. Untuk penggilingan harus selalu menggunakan piring kering, sementara mengisinya tidak sampai ke ujung, tetapi hanya pada
Bagaimana cara membuat mixer gula bubuk?
Bubuk gula yang sedikit lebih besar, idealnya cocok untuk produk dekorasi, dapat disiapkan dengan bantuan mixer gaya Soviet lama. Mixer ini memiliki nozel dengan pisau ganda, yang mudah mengatasi kristal gula. Dalam hal ini, gula juga lebih baik dikalahkan dalam porsi kecil sehingga perangkat dapat lebih efektif mengatasi tugas.
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan produk semacam itu untuk hiasan, tetapi tidak tahu bagaimana membuat bubuk gula tidak meleleh, ingatlah bahwa bubuk terbaik diterapkan melalui stensil dan dengan segala cara untuk produk yang benar-benar didinginkan. Ngomong-ngomong, untuk efek yang lebih menarik, Anda bisa menggabungkan gula bubuk dengan pewarna makanan kering dan menambahkan warna pada makanan favorit Anda.