Sup ayam dengan dasar dapat dengan aman dikaitkan dengan salah satu hidangan paling umum dari menu kami. Kaldu ringan dari burung yang dikombinasikan dengan berbagai macam bahan dan terkenal karena keampuhannya dalam melawan pilek, tetapi sebagai tambahan, sup ayam dengan sempurna mengatasi rasa lapar dan tidak jarang direkomendasikan bahkan oleh mereka yang mengikuti diet.
Bagaimana cara memasak sup ayam dengan mie?
Pernahkah Anda mendengar bahwa lasagna populer dapat diubah menjadi sup yang tebal dan hangat? Jika tidak, resep di bawah ini dapat mengejutkan Anda. Sebagai salah satu bahannya, lebih baik mengambil mi telur yang lebar atau lembaran pasta untuk lasagna.
Bahan-bahan:
- mie - 180 g;
- dada ayam - 540 g;
- Oregano kering - 1/2 sdt;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- segenggam peterseli hijau;
- kaldu ayam - 1,1 l;
- saus tomat - 730 ml;
- campuran keju parut favorit Anda - 2 sdm.
Persiapan
Pindahkan dada ayam melalui penggiling daging dan simpan daging cincang pada setetes minyak zaitun. Ketika ayam datang untuk menggenggam, tambahkan bawang putih, oregano, dan peterseli ke dalamnya, lalu tuangkan kaldu dan saus tomat. Masukkan mie ke dalam kaldu dan biarkan hidangan di atas api sedang hingga mencapai kesiapan penuh. Di final, tuangkan keju parut dan tuangkan sup di piring.
Bagaimana cara memasak sup ayam?
Bahan-bahan:
- mentega - 75 g;
- minyak zaitun - 15 ml;
- seledri - 250 g;
- bawang merah - 85 g;
- kaldu ayam - 950 ml;
- kentang - 120 g;
- fillet ayam - 180 g;
- krim lemak - 190 ml.
Persiapan
Dalam mentega, simpan tangkai seledri dan bawang cincin sampai lunak. Untuk sayuran, masukkan kubus kentang umbinya dan isi dengan kaldu. Setelah 12-15 menit, atau ketika kentang menjadi lunak, keluarkan sup dari api dan cambuk dengan blender. Tambahkan krim ke piring dan bumbui dengan garam laut secukupnya. Rebus ayam dan dibongkar menjadi serabut. Tumpahan sup pada piring, berbaring di atas serat daging ayam dan sajikan hidangan.
Bagaimana cara memasak sup ayam dengan bihun?
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 980 ml;
- mentega - 35 g;
- fillet ayam - 2 buah;
- tepung terigu - 15 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- mie - 270 g;
- keju parut parmesan, mozzarella - 290 g.
Persiapan
Potong ayam menjadi strip dan goreng dengan mentega cair. Untuk potongan-potongan ayam goreng, tambahkan bawang putih yang dikikis, dan ketika yang terakhir melepaskan aromanya, taburi semua tepung dan biarkan digoreng bersama ayam selama sekitar setengah menit. Tuang ayam dengan kaldu dan tambahkan mie. Rebus mie sampai benar-benar siap, sesekali aduk isi wajan. Setelah mie siap, tuangkan keju parut ke dalam sup, aduk lagi dengan rajin, tunggu hingga meleleh, dan sajikan sup ayam kental ke meja.
Bagaimana cara memasak sup ayam Mediterania?
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 2,1 l;
- daging ayam - 650 g;
- tomat - 780 g;
- paprika manis - 320 g;
- zucchini - 340 g;
- pure tomat - 140 g;
- caper - 95 g;
- bawang - 160 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- minyak zaitun - 35 ml.
Persiapan
Kembalikan kaldu dengan ayam hingga mendidih, masukkan irisan paprika dan tomat, tuangkan pure tomat dan biarkan sayuran mendidih selama 10 menit, masukkan kubus sup cukini dan caper, biarkan di atas api untuk jangka waktu yang sama. Sementara sup ada di atas kompor, simpan potongan bawang secara terpisah dengan bawang putih dan caper cincang selama sekitar 5 menit, tambahkan daging panggang ke sisa hidangan, biarkan sup memasak selama 10 menit lagi dan sajikan ke meja dengan banyak sayuran.
Jika Anda tidak tahu cara membuat sup ayam dalam multivark, pertama goreng semua sayuran bersama selama sekitar 6-7 menit, lalu tuangi mereka dengan kaldu dengan potongan ayam dan biarkan dalam mode "Sup" selama setengah jam.