Nuggets disebut potongan fillet ayam dalam kerak yang renyah, hidangan ini sangat diminati di kafe dan restoran. Nugget juga dapat dibeli sebagai produk setengah jadi atau dimasak di rumah, dengan tangan mereka sendiri. Di bawah ini kami akan menjelaskan beberapa pilihan untuk memasak nugget ayam.
Chicken Nuggets
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- terigu - 50 g;
- Minyak bunga matahari - 100 ml;
- remah roti - 50 g;
- garam;
- bumbu untuk ayam;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Daging ayam dipotong-potong sepanjang 7 sentimeter. Tambahkan garam dan bumbu untuk ayam. Setelah mencelupkan potongan daging dalam tepung, telur dan pada ujungnya remah roti . Goreng dalam minyak sampai matang.
Ayam nugget di oven
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- susu - 100 ml;
- terigu - 100 g;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- remah roti - 150 g;
- bumbu.
Persiapan
Kocok telur dengan susu. Di dalam mangkuk kami menyiapkan remah roti, untuk ini kami mencampurkan rempah-rempah secukupnya, cabai, garam, dan remah roti. Potong daging dengan potongan yang sama. Setelah itu, setiap potongan dilapisi tepung roti secara konsisten dalam tepung, telur dengan susu dan remah roti. Potongan-potongan menggoreng minyak panas dan menyebar di atas loyang. Oven dipanaskan sampai suhu 200 derajat, dan kami mengirimkan nugget kami ke dalamnya selama 20 menit. Hidangan siap saji disajikan dengan saus dan rempah-rempah.
Resep Nugget Ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- telur - 1 buah;
- bubuk bawang putih - ½ sdt;
- paprika - ½ sdt;
- bubuk bawang - ½ sdt;
- garam;
- minyak zaitun;
- remah roti - 2 cangkir.
Persiapan
Daging ringan menggiling dengan pengolah makanan. Kami menambahkan telur, paprika, bawang putih dan bubuk bawang, garam, lada dan ¼ cangkir tepung roti. Dan hancurkan semua bahan. Lumasi dengan minyak zaitun selembar kertas roti dan taruh potongan kecil daging cincang dan lemak di semua sisi dengan minyak. Lalu kita keluarkan billet di freezer selama satu jam, agar nugget kita terbentuk.
Oven dipanaskan sampai suhu 180 derajat. Kami mengambil yang kosong dari freezer dan memasukkannya ke dalam remah roti yang tersisa. Siap untuk memasang nugget di atas loyang, yang sebelumnya ditutupi dengan perkamen dan diminyaki. Kami meletakkan loyang kue di oven selama 12 menit. Pada akhir waktu, seseorang harus dipotong untuk memeriksa kesiapannya. Jika nagettsy belum siap, tinggalkan mereka di oven selama beberapa menit lagi. Anda juga dapat meninggalkan nugget beku dalam bentuk produk setengah jadi dan menyimpannya di dalam freezer.
Ayam Nugget dalam Multivariat
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350 g;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur - 600 ml;
- remah roti;
- garam;
- rempah-rempah.
Persiapan
Potong fillet menjadi kubus. Kocok telur sampai halus. Irisan daging dibumbui dengan bumbu dan garam, lalu dicelupkan ke dalam telur dan dilapisi tepung roti. Potongan daging dimasukkan ke dalam keranjang untuk digoreng dalam satu lapisan. Kami mengisi minyak dalam cangkir multivark. Kami menutup penutup multivarian, pilih mode penggorengan, dan tunggu sampai minyak memanas, itu akan memakan waktu sekitar 7 menit, kemudian buka tutup multivark dan pasang keranjang dengan nugget di dalamnya. Tutup penutupnya dan lanjutkan memasak dalam mode ini selama 15 menit lagi. Saat alarm berbunyi, kita mendapatkan nuggetnya. Kami melayani meja dengan saus apa saja.
Bagaimana cara membuat nugget ayam?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 500 g;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- saus tomat - 2 sdm. sendok;
- remah roti - 80 g;
- garam;
- merica;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dada ayam dipotong menjadi medal dengan tebal sekitar 1,5 cm, dipotong pada saat yang bersamaan. Untuk payudara lay out mayones, saus tomat, lada dan rempah-rempah (Anda tidak perlu menambahkan garam belum). Semua tercampur dengan baik dan biarkan di kulkas selama 40 menit hingga 2 jam. Garam ayam sebelum yang terpanas. Di piring, kami menuangkan sebagian dari tepung roti dan mencelupkan setiap potongan daging secara bergiliran. Dalam wajan, kami memanaskan minyak dan meletakkan nugget. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Setelah itu, kami mengeluarkan api, tutup wajan dengan penutup dan goreng nugget ayam selama 5 menit lagi.