Daging ayam yang empuk disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Rasanya tidak ada daging lain yang memadukan ringan dan pada saat yang sama, kenyang. Menyiapkan daging ayam tidak akan sulit, bahkan untuk nyonya rumah pemula. Dan banyak waktu tidak diperlukan untuk hidangan ini. Kami menawarkan Anda beberapa resep ayam dari fillet ayam.
Bagaimana cara menggoreng daging ayam?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 600 g;
- telur - 2 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- garam dan rempah-rempah.
Persiapan
Dada ayam benar-benar bilas, dibagi menjadi beberapa bagian dan kocok dengan palu dapur. Gosok payudara dengan garam, rempah-rempah dan bawang putih cincang. Biarkan daging selama setengah jam untuk berendam. Kocok telur, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Panaskan minyak dengan baik di wajan. Payudara satu per satu celupkan ke dalam sebutir telur, lalu gulung tepung dan kirim ke penggorengan. Goreng di setiap sisi sampai kulit kerak disajikan ke meja.
Irisan daging ayam di remah roti
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- telur - 2 buah;
- kerupuk - 100 g;
- minyak sayur - 200 ml;
- garam, lada hitam.
Persiapan
Kocok fillet ayam dengan palu dapur, garam, dan potongan lada. Kocok telur dengan teliti dan sedikit garam. Filet dicelupkan ke dalam telur, lalu digulung dalam remah roti. Goreng daging dengan mentega dalam jumlah besar, seperti digoreng, hingga cokelat keemasan.
Daging ayam dalam adonan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- telur - 3 buah;
- keju - 150 g;
- tepung - 4 sendok makan;
- jus lemon;
- garam, lada.
Persiapan
Potong masing-masing setengah dari fillet menjadi beberapa bagian. Sedikit mengalahkan. Ayak fillet dengan garam dan merica, lalu tuangkan jus lemon. Parutan keju pada parutan halus dan campur dengan telur. Setiap potongan fillet bergulung tepung, kemudian dicelupkan ke dalam adonan. Goreng dengan minyak sayur hingga benar-benar siap. Setelah memasak, letakkan potongan daging goreng di atas serbet kertas. Ini akan membantu menghilangkan lemak yang tersisa dan membuat rasa fillet lebih lembut dan ringan.
Daging dari dada ayam
Daging dari dada ayam ideal untuk setiap meja makan. Anda hanya perlu memasukkan imajinasi Anda, dan banyak resep baru akan muncul. Dan pengisian bahan bakar atau permadani utama untuk daging dapat dibuat dari produk yang diimprovisasi.
Bahan-bahan:
- fillet ayam -1 kg;
- tomat - 4 pcs.;
- keju - 400 g;
- mayones - 500 g;
- hijau;
- garam dan lada.
Persiapan
Bilas fillet dan potong dengan potongan yang sama, lalu kocok dengan ringan. Potong tomat menjadi kubus. Parutan keju pada parutan besar dan tambahkan ke tomat. Campurkan dengan mayones dan tambahkan sayuran cincang halus. Taruh sedikit minyak di atas panci dan taruh fillet di atasnya. Taburi dengan garam dan lada. Kemudian letakkan di atas campuran tomat dan keju yang sudah dicincang. Nah luruskan pada loyang dan taruh di oven selama 30 menit pada suhu 170 derajat. Begitu keju mulai cokelat, keluarkan daging dan sajikan ke meja.
Bumbu manis dan asam untuk daging ayam
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa dalam persiapan daging ayam, rahasia utamanya adalah bumbu perendam. Daging yang direndam dengan baik akan berair, dan memancarkan aroma yang membangkitkan selera. Anda dapat merendam daging hanya dengan bumbu, dan Anda dapat memikirkan sesuatu yang lebih halus.
Bahan-bahan:
- mayones - 2 sdm. sendok;
- saus tomat - 2 sdm. sendok;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- lemon - 1 buah;
- oranye - 1 buah;
- madu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Peras jus dari lemon dan jeruk. Tambahkan mayones, mustard, saus tomat, dan madu ke dalamnya. Aduk rata sampai halus. Lipatlah potongan dalam mangkuk dengan bumbu, lapisi dengan hati-hati di semua sisi. Tutupi mangkuk dengan penutup dan biarkan bumbu di dalam kulkas selama 2 jam. Melalui waktu yang ditentukan Anda dapat dengan aman mendapatkan daging, menggoreng dan menyajikannya ke meja.