Sebuah tawaran yang sangat baik untuk orang-orang yang cepat, mengikuti diet yang sehat, merawat sosok mereka atau hanya memutuskan untuk mendiversifikasi menu mereka dan mengecualikan makanan hewani dari diet, adalah sayur sayuran casserole. Ini disiapkan dari berbagai jenis sayuran dengan penambahan jamur, sereal dan kacang-kacangan. Susu, telur, mayones, krim dalam casserole ramping tidak digunakan. Jika diinginkan, mereka diganti dengan produk kedelai, tapi ini masalah selera. Bahan utama untuk setiap casserole ramping biasanya kentang, yang jenis lain dari sayuran, jamur, rempah-rempah, dll ditambahkan untuk menambah kualitas rasa pedas, tetapi Anda dapat melakukannya tanpa itu.
Untuk casserole sayuran ramping memiliki rasa yang kaya, juiciness dan aroma itu dipanggang di multivarquet atau di oven.
Resep untuk puding tanpa lemak dari sayuran di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 1,3 kg;
- jamur, dalam champignons kasus kami - 300 g;
- tomat, ukuran sedang - 2 pcs.;
- bawang, ukuran sedang - 1 pc.;
- brokoli - 200 g;
- buah zaitun - 10 buah;
- saus ramping, tidak mengandung lemak hewani - secukupnya;
- kunyit - secukupnya;
- minyak zaitun - 50 g;
- Herbal provencal - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Dari kentang rebus, dengan tambahan kunyit dan garam, kami menyiapkan kentang tumbuk. Jamur dipotong menjadi lapisan tipis dan digoreng dengan minyak zaitun dengan tambahan herbal Provencal dan garam. Kami menempatkan bagian ketiga dari pure dalam loyang yang diminyaki dengan minyak zaitun. Kemudian bagikan seluruh permukaan jamur, potongan bawang, tomat, buah zaitun. Tutup semua ini dengan kentang tumbuk yang tersisa, olesi saus, taruh brokoli di atasnya dan panggang selama 25 menit di dalam oven sampai kerak kemerahan muncul.
Prasmanan casserole tawar dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kentang - 750 g;
- jamur segar (champignons atau jamur tiram) - 500 g;
- bawang - 3 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- dill green - secukupnya;
- tepung kentang - 45-50 g;
- garam - secukupnya;
- bumbu kentang - 10 g.
Persiapan
Goreng pertama dalam jamur cincang kering,
Saat jamur sedang dipersiapkan, kami membersihkan kentang, menggosoknya di parutan besar, dan menuangkan air mendidih selama lima menit. Kemudian tiriskan air dan campurkan dengan bumbu, kanji dan sedikit garam.
Kami melumasi cawan minyak multivark, dan meletakkan lapisan-lapisan yang mengisi lapisan, mulai dan berakhir dengan kentang. Lapisan atas dilumuri minyak, dan dipanggang dalam mode "Baking" selama sekitar satu jam. Selesai casserole dingin biarkan dingin. Jadi dia memegang formulirnya dengan lebih baik. Sajikan ke meja, bumbui dengan dill.