Anda mungkin pernah mendengar tentang kolesterol "buruk" dan "baik". Dan karena salah satu dari mereka "baik", Anda bingung oleh penyalahgunaan kolesterol dan rekomendasi untuk segera menurunkannya. Mengapa, jika dia menjadi baik?
Faktanya adalah bahwa ada kolesterol, yang kita konsumsi dengan makanan (makanan), dan ada whey, yang menghasilkan tubuh itu sendiri. LDL dan HDL adalah buruk dan baik, masing-masing. Keduanya serum dan diproduksi oleh tubuh sesuai dengan apa yang Anda makan, dan apa yang masuk ke dalamnya. Melanjutkan dari semua hal di atas, menjadi jelas bahwa diet untuk mengurangi kolesterol (buruk!) Harus merangsang tubuh kita untuk membentuk HDL dan menurunkan LDL.
Fungsi kolesterol
Kolesterol baik - lipoprotein berkepadatan tinggi, terlibat dalam membangun sel-sel saraf, "membersihkan" pembuluh darah dari saudara kembarnya, menyintesis hormon dan bertanggung jawab untuk transmisi impuls saraf.
Bad - low density lipoproteins, menyumbat pembuluh darah, yang menyempitkan lumen untuk aliran darah, mengakibatkan infark, angina pektoris, trombus.
Diet
Lemak
Makanan untuk mengurangi kolesterol harus mengandung sedikit lemak jenuh, karena mereka adalah kriteria pertama yang menentukan pertumbuhan LDL. Ini berarti bahwa, jika mungkin, Anda perlu mengganti daging dengan ikan dan burung rendah lemak, jangan berlebihan dengan mentega dan minyak sayur olahan. Pada saat yang sama, Anda harus meningkatkan konsumsi minyak zaitun, dan lebih tepatnya, mengganti lemak lain dengan minyak zaitun, karena mengandung lemak tak jenuh yang "membersihkan" tubuh kolesterol jahat.
Telur
Berkenaan dengan telur, polemik berlangsung selama beberapa dekade, jika tidak berabad-abad. Ya, kuning telur mengandung banyak kolesterol makanan - 275 mg dengan dosis harian 300 mg. Namun, Anda dapat membeli 3 butir telur seminggu dengan hati nurani yang jelas. Jika Anda ingin lebih sering, Anda dapat melakukan diet untuk mengurangi kolesterol: masak omelet dari 1 kuning telur dan 2 hingga 3 protein.
Pektin
Kacang, gandum, dan jagung adalah teman terbaik bagi mereka yang mencari produk untuk menurunkan kolesterol. Mereka terdiri dari serat larut pektin, yang juga menghasilkan kolesterol, seperti minyak zaitun.
Setengah cangkir gandum sehari tidak banyak, tetapi cukup untuk menurunkan LDL.
Grapefruits
Buah terbaik untuk mengurangi kolesterol adalah grapefruit. Dokter merekomendasikan 2,5 cangkir irisan grapefruit per hari, yang menurut pendapat mereka, akan menurunkan kolesterol hingga 8% dalam beberapa minggu. Jangan mengabaikan delapan persen ini - mengurangi kolesterol sebanyak 2% secara signifikan mengurangi risiko serangan jantung.
Berat
Dokter sudah lama menyadari pola yang jelas: semakin tinggi berat badan, semakin banyak kolesterol yang diproduksi tubuh. Dengan demikian, untuk menurunkan indeksnya, kita harus mengambil kelebihan berat badan kita. Amati diet rendah kalori, berkonsentrasi pada minyak zaitun dari lemak, makan lebih banyak buah (by the way, grapefruits mengalahkan nafsu makan), serta serat kasar, yang menciptakan perasaan jenuh. Semua tindakan ini tentu akan membawa efek, terutama jika Anda menggabungkannya dengan aktivitas fisik.
Total satu kilogram berat badan berlebih meningkatkan indeks kolesterol dua kali lipat.
Rasio produk dalam menu
Agar makanan dapat mengurangi kolesterol dan bertindak sesuai efek yang diharapkan, mereka juga perlu dikombinasikan dengan baik. Kami tidak akan memberi tahu Anda tentang "piramida" makanan, ingatlah bahwa menu 2/3 harus terdiri dari sayuran, buah-buahan, gandum utuh, dan hanya 1/3 akun untuk daging dan produk susu.
Dan, terakhir: kolesterol naik dari kebiasaan buruk (minum kopi berlebihan, alkohol, merokok) dan dari stres, yang, dalam beberapa hal, juga merupakan kebiasaan. Karena itu, pertama-tama, temukan cara untuk bersantai.