Terong, direbus dalam multivark, terutama berair dan mempertahankan maksimum sifat yang berguna. Dan dalam kombinasi dengan sayuran atau daging lainnya, mereka menciptakan hidangan lezat dan lezat.
Merebus terong dengan sayuran dalam multivariat
Bahan-bahan:
- terong - 650 g;
- lada Bulgaria manis - 190 g;
- tomat - 190 g;
- bawang - 110 g;
- wortel - 160 g;
- bawang putih - 4 siung;
- air 75 ml;
- Herbal Provencal;
- garam;
- lada hitam;
- sayuran segar ;
- minyak sayur.
Persiapan
Terung dicuci, dikupas dan dipotong menjadi mug atau irisan. Cabe Bulgaria disimpan dari tangkai dan biji dan dihancurkan dengan sedotan besar. Kupas semak bawang, mug tomat, dan wortel melewati parutan. Bawang putih yang dikupas halus, dan rempah segar.
Dalam kapasitas multivarka kami akan membentuk sedikit minyak sayur dan menyesuaikan program "Frying" atau "Baking". Kami menaruh bawang pertama, setelah lima menit wortel, dan setelah tujuh menit kami mengirim semua bahan lainnya kecuali bawang putih dan sayuran ke mangkuk. Kami memasak dalam mode yang sama selama dua puluh lima menit lagi. Kemudian bumbui hidangan dengan garam, lada hitam dan rempah-rempah Provencal, lemparkan bawang putih dan sayuran, aduk, ganti perangkat ke program "Plov" dan siapkan sepuluh menit lagi.
Eggplants direbus dalam krim asam dengan daging dan tomat dalam multi
Bahan-bahan:
- daging apapun - 475 g;
- terong - 475 g;
- tomat - 350-400 g;
- wortel - 175 g;
- bawang - 175 g;
- bawang putih - 2 siung;
- krim asam - 120 ml;
- minyak sayur - 25 ml;
- daun laurel - 2 bagian;
- garam;
- lada hitam;
- Herbal Provencal;
- sayuran segar.
Persiapan
Terung saya, potong mug atau iris dan rendam dalam air asin selama dua puluh menit.
Sementara itu, di dalam wadah multivarian, berwarna cokelat dengan minyak sayur, iris dalam irisan kecil, daging yang sudah dicuci dan dikeringkan, setting mode "Baking" atau "Frying". Kemudian tambahkan setengah lingkaran bawang dan parut wortel, aduk, goreng selama tujuh menit.
Sekarang bergabung dengan air terong, taruh mereka pada daging dengan bawang dan wortel, tambahkan tomat dan krim asam potong menjadi lingkaran atau irisan dan ganti perangkat ke program "Quenching" dan atur waktu hingga tiga puluh lima menit. Lima belas menit sebelum akhir memasak, bumbui hidangan secukupnya dengan garam, lada hitam, rempah-rempah Provencal, lemparkan bawang putih dan aduk rata.
Siap untuk rebusan terong mari kita masak selama sepuluh menit, dan sajikan ke meja dengan rempah segar.
Telur terong rebus dengan daging cincang dalam multivariat
Bahan-bahan:
- terung - 2-3 buah;
- daging babi dan daging sapi - 620 g;
- bawang - 1 pc.;
- susu - 35 ml;
- telur - 1 buah;
- lada hitam - secukupnya;
- keju keras - 120 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak sayur - 35 ml;
- krim asam - 75 g;
- kaldu atau air - 35 ml;
- sayuran segar;
- garam.
Persiapan
Terung dicuci, dipotong menjadi mug atau lapisan longitudinal sekitar satu sentimeter tebal dan dimasukkan ke dalam air asin selama tiga puluh empat puluh menit. Sementara itu, daging babi dan daging sapi, diambil dalam proporsi yang sama, kami melewati penggiling daging bersama dengan bohlam. Kami menambahkan telur, susu, lada hitam dan garam ke isian dan aduk rata.
Terong yang sudah basah dicuci dengan air bersih, dikeringkan dengan kertas tisu, oleskan sedikit isian ke setiap cangkir atau lapisan, distribusikan dengan kue dan tekan. Kami mendapatkan semacam "sandwich". Kami meletakkan terong dari daging cincang ke dalam kapasitas berminyak dari multivark, menempatkannya secara vertikal dalam lingkaran dalam bentuk akordeon dan menekan bersama.
Campur krim asam dengan kaldu atau air, tambahkan bawang putih cincang halus dan tepuk di atas saus yang dihasilkan terung kami dengan daging cincang.
Kami menyiapkan hidangan di program Baking selama empat puluh lima menit. Lima menit sebelum akhir proses, taburi bagian atasnya dengan keju parut dan rempah segar.