Sebuah kolak dari ceri manis pasti akan dinikmati oleh semua orang dan akan membawa kesenangan dengan warna yang kaya, rasa ilahi dan aroma yang lezat. Kami akan memberi tahu Anda hari ini cara memasak kolak dari ceri manis.
Kolak ceri manis dengan ceri
Bahan-bahan:
- ceri - 1 kg;
- air;
- gula - 250 g.
Persiapan
Jadi, kita pilih yang matang, seluruh buah beri, sobek gagangnya dengan rapi, dan tulang-tulangnya tidak bisa dilepaskan. Setelah itu, ceri dicuci, dilemparkan kembali ke saringan dan dibiarkan terkuras. Kami membilas kaleng dengan air hangat dengan minum soda, mensterilkan dan mengeringkannya. Kami menyebarkan berry dan menuangkannya dengan air mendidih yang curam. Selanjutnya, tutup bagian atas dengan penutup dan biarkan meresap selama sekitar 20 menit. Setelah itu, ganti penutup timah dengan yang khusus, capron dengan lubang, dan hati-hati mengalirkan cairan kembali ke panci. Didihkan, tuangkan sedikit gula secukupnya dan masak sampai semua kristal larut. Isi ceri lagi dengan sirup siap dan gulung dengan kunci. Kami mengubah botol dengan tutup ke bawah, membungkusnya dengan selimut hangat dan biarkan dingin selama sehari. Kami menyimpan minuman di tempat yang dingin selama tidak lebih dari 1 tahun.
Kolak ceri tanpa lubang
Bahan-bahan:
- air disaring - 2,5 liter;
- gula - 200 g;
- ceri - 700 g;
- asam sitrat - 0,5 sdt.
Persiapan
Ceri benar-benar dicuci dan hati-hati mengambil semua tulang. Lalu kami masukkan ke panci besar, tuangkan air dan didihkan selama beberapa menit. Kali ini kami mensterilkan botol, mengisinya dengan ceri dan mengisinya dengan air mendidih yang disiapkan. Tutup bagian atas dengan tutup yang steril dan biarkan selama sekitar 15 menit. Selanjutnya cairan disaring, dituangkan lagi ke dalam panci bersih, tuangkan gula dan buang asam sitrat. Kami membawa kolak ke mendidih dan tuangkan ceri ke bagian paling atas. Kami menggulung kaleng, seperti biasa, dengan selimut dan sebulan kemudian Anda sudah bisa menikmati minuman nikmat yang nikmat.
Kolak ceri dan ceri
Bahan-bahan:
- ceri manis matang - 200 g;
- ceri - 200 g;
- aprikot - 200 g;
- air tawar - 1 l;
- gula - 250 g.
Persiapan
Jadi, aprikot, ceri dan ceri dicuci bersih, buang semua tulang dan batangnya. Kami menyiapkan kaleng terlebih dahulu, mengisinya setengah dengan buah beri dan tuangkan ke atas dengan air mendidih yang curam. Diamkan selama 10 menit, lalu saring cairan, tuangkan ke dalam panci, buang gula, dan masak selama 10 menit. Kami menuangkan sirup panas ke atas kaleng, menggulungnya dengan tutup, membaliknya, dan membungkusnya dengan selimut hangat. Kami meninggalkan kolak dalam formulir ini sampai benar-benar dingin, dan kemudian kami mentransfernya ke gudang bawah tanah untuk penyimpanan.
Komposisi ceri manis dan kismis hitam
Bahan-bahan:
- ceri - 1 kg;
- kismis hitam - 130 g;
- air - 1 l;
- gula - 300 g.
Persiapan
Berries disortir, dicuci dengan hati-hati dan kami membuang sampah dan daun. Lalu kami menyebarkan kismis dan ceri manis ke dalam stoples bersih dan mengisinya dengan sirup manis yang panas. Kami menaruh menit yang disterilkan selama 25 menit, lalu menggulung selimut dan membaliknya.
Kolak ceri putih
Bahan-bahan:
- ceri putih - 400 g;
- kacang polong lada harum - cubit;
- kayu manis - 0,5 batang;
- badonia - 1 buah;
- kacang tanah kenari - 0,25 sdt.
- Mint segar - untuk hiasan;
- Ketumbar tanah - 0,25 sdt.
- Jahe tanah - 0,25 sdt.
- gula - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mencuci ceri putih, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan memasaknya. Setelah 15 menit, tambahkan lada, bak, dan batang kayu manis. Setelah itu, kita membuang sisa bumbu dan rempah-rempah secukupnya, tuangkan gula dan rebus selama 15 menit lagi, kemudian saring minuman, rebus lagi dan tuangkan ke dalam botol. Kami mendinginkannya dan menyajikannya ke meja, menghias dengan daun mint segar sesuai keinginan.