Anggur yang digoreng adalah minuman beralkohol panas, yang idealnya cocok di musim dingin. Minuman ini mampu menghangatkan seseorang yang berada di udara terbuka.
Biasanya terbuat dari anggur merah kering atau semi-kering, yang dipanaskan hingga 85 derajat dengan tambahan gula, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Semua pesona anggur yang dikonsulkan adalah bahwa itu harus diminum dengan segala cara panas.
Jika, tiba-tiba, tidak ada anggur merah di tangan, jangan khawatir - Anda dapat menggantinya dengan warna putih. Pada saat yang sama, itu tidak akan kehilangan kualitas rasanya dan akan tetap harum yang sama.
Anggur yang direbus klasik - resep dengan jeruk
Meminum anggur dengan jeruk adalah salah satu resep yang paling asli dan lezat, berkat fakta bahwa jeruk mengandung banyak vitamin dan merupakan obat yang efektif untuk masuk angin. Untuk meningkatkan metabolisme dan menghilangkan beri-beri, Anda bisa menambahkan jus jeruk ke anggur yang sudah direbus.
Bahan-bahan:
- anggur merah kering, sebaiknya Bastardo 750 ml;
- oranye (medium) - 1 buah;
- cengkeh (kering) - 6 kuncup;
- pala (tanah) - 5 g;
- tongkat kayu manis
- jahe - 10 g;
- apel (ukuran sedang) - 2 pcs.;
- gula pasir (putih) - 45 g.
Persiapan
Sebelum menyiapkan anggur berkalori dengan jeruk dan kayu manis, perlu untuk melewati jeruk dengan air mendidih dan bilas sampai bersih. Lalu keringkan dengan tisu dan potong-potong dengan kulit, buang tulang. Potong apel dan potong menjadi irisan, jahe bersih dan giling halus dengan sedotan pendek. Panaskan anggur sampai busa putih pertama muncul dan tambahkan apel, irisan jeruk, jahe, dan bumbu kering tanpa rempah. Tutup dan tekankan selama 10 menit. Ketika minuman panas siap, itu harus disaring melalui beberapa lapisan kasa dan disajikan dalam gelas tinggi.
Anggur yang dipanggang di rumah - resep klasik
Bahan-bahan:
- anggur kering merah diinginkan Cabernet - 750 ml;
- air mendidih - 175 ml;
- gula (pasir putih) - 20 g;
- madu - 25 g;
- cengkeh - 6 buah;
- jahe (segar) - 5 g;
- lada harum - 5 kacang polong;
- pala (parut) - 5 g.
Persiapan
Di Turki, tempat pertama cengkeh, jahe (parutan pada parutan besar), paprika dan pala. Tuang semuanya dingin dengan air matang. Masak pada suhu 85 derajat selama 4 menit, tanpa membawa kaldu sampai mendidih. Kemudian dalam panci terpisah Anda perlu memanaskan anggur dan menambahkan gula dan madu. Setelah busa putih muncul di permukaan anggur, perlu untuk menuangkan infus rempah-rempah dan memanaskan hingga suhu 75 derajat. Tersebar oleh gelas untuk dicicipi. Minuman yang berguna dan lezat sudah siap!
Tentu saja, anggur yang digiling klasik adalah minuman beralkohol, tetapi juga dapat disiapkan untuk anak-anak, serta untuk orang dewasa yang tidak mengonsumsi alkohol. Menawarkan mereka minuman non-alkohol - jus anggur dapat digunakan sebagai pengganti anggur.
Bagaimana cara menyiapkan anggur tanpa alkohol klasik non-alkohol di rumah?
Bahan-bahan:
- jus anggur - 800 ml;
- air matang - 270 ml;
- apel - 0,5 lembar;
- oranye - 200 g;
- lemon (tipis-berurat) - 2-3 irisan;
- cengkeh - 5 kuncup;
- lada harum - 6 kacang polong;
- jahe - 1 sendok teh;
- kismis - 50 g;
- gula (pasir halus) -25 g.
Persiapan
Dalam air mendidih, tambahkan gula dan bumbu dan nyalakan api. Setelah sirup pedas telah direbus, tambahkan apel, jeruk dan lemon (potong menjadi irisan) dan tuangkan jus anggur. Panaskan minuman hingga 85 derajat dan biarkan selama 10 menit.