Turki adalah produk makanan yang berharga. Resep memasak kalkun di oven akan memberi tahu Anda di bawah ini.
Stik drum Turki di oven - resep
Bahan-bahan:
- betis betis - 1 buah;
- mentega alami - 25 g;
- garam;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Shin kalkun adalah untuk awal saya dan dikeringkan. Jika ada sisa-sisa bulu, pastikan untuk menghapusnya. Kami menggabungkan mentega yang dilunakkan dengan garam dan rempah-rempah. Kami menaruh campuran yang dihasilkan di bawah kulit. Di atas shin gosok dengan bumbu, garam dan bawang putih cincang. Kami menempatkan shin pada foil dan membungkusnya dengan erat. Kami mengirim shin ke oven. The shin akan dipanggang selama 90 menit dalam oven dipanaskan hingga 200 derajat.
Turki dengan quince di oven - resep
Bahan-bahan:
- kalkun (fillet) - 1 kg;
- plum - 120 g;
- quince - 2 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- anggur putih kering - 100 ml;
- garam;
- merica;
- mentega alami - 50 g;
- minyak zaitun - 15 ml.
Persiapan
Fillet kalkun dipotong menjadi potongan besar. Solim mereka, secukupnya merica. Siung bawang putih dibersihkan dan dihancurkan. Minyak zaitun dipanaskan dalam wajan, kami mengirim bawang putih dan kentang goreng. Kemudian kami meletakkan potongan-potongan fillet di sana dan menggoreng sampai cahaya datang dengan panas tinggi. Kami menghapus daging dari penggorengan dan memasukkannya ke dalam cetakan. Isi dengan mentega bawang putih yang harum. Pangkas isi dengan air panas dan biarkan selama 10 menit. Lelehkan mentega. Irisan potongan quince pra-dicuci dan goreng di dalamnya. Taruh mereka dalam cetakan untuk daging. Kami menempatkan plum di sana. Tuangkan sedikit anggur dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan. Kami menyiapkan 40 menit pertama di bawah foil, dan kemudian kami menghapusnya dan memanggang kalkun dengan quince selama 15 menit lagi.
Resep untuk kalkun dengan kentang di oven
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 800 g;
- Keju Parmesan - 170 g;
- lemak mayones - 50 g;
- tomat - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 1 kg;
- garam;
- merica
Persiapan
Fillet kalkun saya dan potong kecil-kecil. Lalu kami memukuli mereka masing-masing dengan palu, garam, dan lada. Tuangkan minyak ke dalam panci, taruh fillet dan goreng di kedua sisi. Bawang dibersihkan, cabik kecil. Fillet kalkun dipindahkan ke satu sisi wajan, dan yang kedua adalah bawang goreng. Sampai setengah matang, kita merebus kentang di dalam kulit, mendinginkannya, membersihkannya, dan memotongnya menjadi potongan-potongan bulat. Kami memotong tomat dengan irisan besar, dan memotong keju dengan parutan besar. Oven dipanaskan hingga 200 derajat. Tata bahan di atas loyang yang sudah diminyaki: daging, bawang, kentang, dan tomat. Lumasi permukaan dengan mayones dan taburi keju parut. Kami memasukkan oven selama 40 menit.
Turki di foil dalam oven - resep
Bahan-bahan:
- kalkun (fillet) - 1,3 kg;
- Dijon mustard - 20 g;
- rempah-rempah;
- garam;
- minyak zaitun - 15 ml.
Persiapan
Kami mencuci kalkun dan mengeringkannya. Untuk bumbunya campurkan minyak, mustar, garam dan rempah-rempah. Aduk rata dan dapatkan banyak fillet fillet. Kalkun harus berdiri di bumbunya selama 2 jam, agar dagingnya direndam dengan baik. Kemudian bungkus dengan 2 lapis foil dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 60 menit, Biarkan daging yang sudah dingin menjadi dingin, dan kemudian potong menjadi irisan.
Resep untuk memanggang kalkun di oven
Bahan-bahan:
- kalkun (fillet) - 2 kg;
- madu alami - 60 g;
- gula coklat - 90 g;
- nanas kalengan - 0,5 l;
- merica;
- mustard dalam kacang - 3 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 30 ml;
- garam - 5 g.
Persiapan
Kami menggabungkan gula dengan minyak zaitun, madu, garam, mustard dan merica. Tambahkan jus nanas dan aduk rata. Dengan saus yang dihasilkan, gosok daging yang sudah dicuci dan biarkan selama 2 jam dalam dingin. Kami meletakkan daging dalam bentuk tahan panas, tutup dengan foil dan kirimkan untuk memanggang selama 2 jam. Kira-kira setiap 30 menit perlu dibalikkan. Lalu kami mengambil daging dan menyebarkan cincin nanas di atas permukaan dan memasukkannya kembali ke dalam oven. Dalam sekitar 20 menit daging akan siap!