Kue biskuit sederhana di rumah

Biskuit - dasar universal untuk kue. Cara membuat kue biskuit sederhana di rumah, baca di bawah ini.

Biskuit kue di oven - resep sederhana di rumah

Bahan-bahan:

• tepung terigu dari kelas tertinggi - 115 g;
• telur ayam besar - 4 pcs.;
• gula vanila - 1 sendok teh;
• gula pasir - 145 g.

Persiapan

Bentuknya dilumasi dengan minyak dan ditutup dengan perkamen. Sangat hati-hati kita memisahkan kuning telur dari protein. Dalam kuning telur, tambahkan setengah gula, gula vanila dan aduk sampai massa pemutih. Sekarang kocok putih sampai busa subur dengan kecepatan kecil dari mixer. Kemudian tingkatkan kecepatan, tuangkan sedikit gula dan kocok ke massa padat. Kira-kira 1/3 protein kocok ditambahkan ke kuning telur dan dengan lembut diremas ke atas untuk dicampurkan. Tepung terigu dimasukkan ke dalam massa kuning telur dan dicampur. Kemudian tambahkan sisa protein dan aduk adonan dengan sangat rapi. Tempatkan tes pada formulir dan tingkat atas. Panggang sekitar setengah jam pada suhu sedang. Kemudian keluarkan dari cetakan, dinginkan, potong menjadi kue dan lumuri dengan krim favorit Anda.

Kue coklat biskuit yang sederhana dan cepat

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 95 g;
• gula pasir - 185 g;
• kakao - 25 g;
• mentega, alami - 25 g;
• telur - 6 pcs.

Persiapan

Campurkan tepung dengan cocoa dan double sift. Lelehkan minyak. Dalam mangkuk besar, pecahkan telur, tuangkan gula. Taruh mangkuk di dalam bak air dan kocok dengan kecepatan minimum. Ketika massa mencapai suhu sekitar 40 derajat dan gula praktis larut, angkat mangkuk dan terus kocok dengan kecepatan tinggi. Massa harus meningkat 2 kali minimum. Sekarang tuangkan sekitar 1/3 tepung dengan coklat. Dengan lembut aduk dari bawah ke atas. Tuang setengah mentega cair di sepanjang tepi mangkuk dan aduk rata. Sekali lagi, taburi 1/3 tepung lainnya dengan cocoa, aduk, tuang sisa campuran tepung, tuang ke dalam minyak dan aduk. Taruh adonan ke dalam cetakan yang sudah dilumasi dengan minyak, tingkatkan permukaan dan panggang selama sekitar 35 menit pada 180 derajat. Kue biskuit cokelat sederhana didinginkan, potong kue dalam jumlah yang tepat dan oleskan krim pada mereka. Ini bisa menjadi krim asam paling sederhana. Untuk melakukan ini, krim asam hanya dipukul dengan gula secukupnya. Selain itu, Anda bisa membuat kue biskuit sederhana dengan susu kental. Untuk melakukan ini, rebus susu kental dengan krim kocok dan mentega dan oleskan krim pada kue.