Kue seharusnya tidak hanya nikmat lezat, tetapi juga secara visual sangat indah! Dan dalam hal ini kami akan membantu Anda dengan manis, yang akan membuat kelezatan lebih menggiurkan dan menggoda. Mari kita lihat beberapa resep kue fondant.
Permen coklat untuk kue
Bahan-bahan:
- coklat susu - 100 g;
- telur - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- bubuk gula - 150 g.
Persiapan
Sebelum Anda melakukan fondant untuk kue, cairkan seluruh cokelat ke dalam microwave. Kami menaruh mentega ke dalam mangkuk, menaruhnya di atas api yang lemah dan membawanya ke keadaan cair. Lalu kita masukkan dengan hati-hati campuran cokelat, aduk dan angkat dari piring. Dinginkan massa hingga suhu ruangan, dan kemudian pecahkan perlahan telur ayam dan aduk komposisi dengan pengocok. Kemudian secara bertahap tuangkan bubuk gula dan aduk hingga merata dan konsistensi mengkilap diperoleh. Setelah itu, kami tutup kembang gula dengan chocolate fondant dan biarkan beku selama setengah jam.
Fondant putih untuk kue
Bahan-bahan:
- gula kecil - 2 item;
- air disaring - 0,5 item;
- jus lemon (asam sitrat) - 1 sdt.
Persiapan
Gula pasir dituangkan ke dalam panci, dituangkan dengan air hangat, dicampur dan meletakkan piring di atas api kecil. Kami merebus massa, aduk terus, sampai semua kristal benar-benar larut. Setelah merebus sirup, busa putih muncul di permukaannya. Kami dengan lembut menghapusnya dengan sendok makan dan menutup panci dengan penutup, terus merebus campuran sampai "pada bola yang lembut." Untuk memeriksa ini, dari waktu ke waktu kita mengambil sendok kecil dari panci dan memasukkannya ke dalam wadah berisi air es. Setelah beberapa menit, kami mencoba untuk menggulung isinya menjadi bola. Di akhir memasak, tambahkan sesendok jus lemon atau buang sedikit asam sitrat. Fondant putih siap, dimasak di rumah, kami gunakan untuk menghias kue.
Puding krim untuk kue
Bahan-bahan:
- gula putih - 1 item;
- krim lemak - 100 ml;
- mentega - 50 g;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Krim dituangkan ke dalam mangkuk, tambahkan krim mentega dan buang gula. Kami menaruh piring di atas api kecil dan, sambil diaduk, didihkan. Kemudian kita membuang vanillin secukupnya dan merebus campurannya sampai menjadi warna krem yang menyenangkan. Kesediaan permen dicentang sebagai berikut: jatuhkan campuran ke dalam panci berisi air dingin dan jika Anda dapat membuat bola keluar, Anda siap! Hapus dari panas, dinginkan dan gunakan untuk menghias kue.