Memasak memberikan peluang besar untuk berfantasi dan menunjukkan kecenderungan kreatif. Anda dapat menciptakan hidangan baru, misalnya, makanan penutup yang lezat: kue dan kue. Seringkali kue dibuat dari kue bolu , tetapi biskuit tidak terlalu mudah untuk dipanggang, ada pilihan yang lebih ringan - kue pancake, resep untuk makanan penutup ini dengan puding jauh lebih mudah dilakukan. Hidangan disiapkan dalam beberapa tahap: pancake goreng, siapkan krim, kumpulkan kue. Kelezatan ini memungkinkan Anda untuk menyertakan fantasi: ada beberapa pilihan cara membuat kue panekuk dengan puding.
Kue "Makovka"
Seperti namanya, makanan penutup ini disiapkan dengan poppy - ini adalah bagian dari krim. Anda dapat mengubah nilai kalori dari makanan penutup kami jika Anda menggoreng pancake dengan susu atau air, sehingga kue panekuk "Makovka" dengan puding bahkan dapat membayar mereka yang menghitung kalori. Krim disiapkan sama.
Bahan-bahan:
- telur - 3-4 buah;
- gula domestik putih - ½ gelas;
- vanilla - 1 sendok teh;
- susu murni - sekitar 400 ml;
- tepung terigu putih dalam / s - 2-3 sdm. sendok;
- "Petani" minyak - 70 g;
- poppy - ½ gelas.
Persiapan
Telur harus dipecahkan dengan hati-hati, agar kuning telur tetap tidak terpengaruh - itulah yang kita butuhkan. Protein dapat ditambahkan ke adonan pancake. Kuning telur digiling dengan gula dan vanilin sampai butirannya larut. Kami tuangkan 1/3 susu, aduk dan perlahan tuangkan tepung terayak - seharusnya tidak ada benjolan. Ketika campuran menjadi homogen, tambahkan sisa susu dan rebus krim - itu akan cepat mulai menebal, lalu tuangkan poppy dan minyak, aduk rata dan biarkan hingga dingin.
Pancake adonan
Biasanya kue pancake dengan puding terbuat dari pancake klasik yang dipanggang di atas susu. Jika Anda ingin mengurangi asupan kalori, gunakan serum.
Bahan-bahan:
- susu atau serum - 0,5 liter;
- gula - 3-4 sdm. sendok;
- protein yang tersisa dari persiapan krim - 3-4 buah;
- telur - 2 buah;
- garam - 1 sejumput;
- minyak zaitun extra virgin - 50 ml;
- tepung terigu dalam / s - 0,3-0,4 kg.
Persiapan
Kami memasukkan semua bahan ke dalam food processor dan menyiapkan adonan pancake. Dengan tidak adanya perangkat dapur yang berguna, kocok protein dan telur dengan gula dan garam, tuangkan susu atau whey dan tuangkan tepung diayak untuk tujuan memperkaya oksigen. Pada akhirnya, tuangkan minyak dan aduk hingga homogen. Pada pemanasan dan diminyaki (sebaiknya sepotong lemak, tetapi mungkin dan minyak sayur) panekuk panekuk panggang. Biarkan mereka dingin, lalu tutup dengan krim.
Makanan penutup bisa bermanfaat
Versi lain dari adonan pancake jauh lebih bermanfaat. Kue akan lebih ringan dan kurang kalori.
Bahan-bahan:
- protein yang tersisa dari persiapan krim - 3-4 buah;
- telur - 1-2 buah;
- gula putih yang diproduksi di negara-negara CIS - 2-3 st. sendok;
- air sangat aerasi - 0,3 liter;
- garam - 1 sejumput;
- minyak halus tidak berbau - 50 ml;
- tepung gandum - 300 g.
Persiapan
Proses pembuatan pancake persis sama: telur dan protein dengan garam dan gula pasir (gula dalam hal ini kita masukkan
Jika Anda tidak suka poppy atau makanan penutup disiapkan secara spontan dan bahan ini tidak ditemukan di tangan, masak tanpa itu atau gunakan pengisi lain untuk krim. Misalnya, Anda dapat menyiapkan kue pancake dengan ceri dan custard atau dengan stroberi, aprikot. Dan jika Anda mencampur adonan dan krim untuk 2 sdm. sesendok coklat atau ubin cokelat leleh, Anda mendapatkan kue cokelat pancake dengan puding - juga sangat lezat.