Kvass adalah salah satu minuman tradisional Slavia. Terutama banyak dikonsumsi di musim panas, karena memadamkan haus dengan baik. Setiap keluarga memiliki resep sendiri untuk minuman ini. Oleh karena itu, bukan suatu kebetulan bahwa di desa-desa itu mungkin untuk mendengar dan mempelajari resep untuk "Mariinogo" atau "Ustinyinogo" kvass. Di mana-mana itu terbuat dari roti, buah, madu, buah - buahan dan bahkan susu! Tetapi perhatian khusus layak kvass dari elderberry. Apakah ini berguna atau berbahaya? Apa yang dikatakan oleh sumber otoritatif tentang hal ini?
Manfaat kvass dari elderberry
Kvass, disiapkan dari bunga elderberry, memiliki rasa yang menyenangkan. Menurut warna dan konsistensinya, minuman ini mirip dengan anggur sampanye yang berkilauan. Dia memiliki banyak khasiat obat, yang sangat dihargai baik oleh obat tradisional maupun rakyat.
Berbicara tentang kegunaan kvass dari elderberry, pertama-tama perlu dicatat bahwa itu memperkuat sistem kekebalan tubuh, memiliki sifat yg mengeluarkan keringat yang baik. Minum dianjurkan untuk diminum meskipun dengan angina dan flu, karena memfasilitasi batuk dan mempercepat pemulihan tubuh.
Tabib rakyat, psikis dan psikoterapis Bolotov Boris Vasilievich merekomendasikan penggunaan elderberry kvass kepada orang-orang dengan penyakit pada saluran pencernaan, hati, paru-paru, ginjal, dan juga untuk wanita selama menopause. Ini harus disiapkan dengan cara berikut: dalam 3 liter pegas atau air yang disaring, tambahkan 1 gelas gula (200 ml.), Black elderberry (2 cangkir) dan 1 sendok makan (25-30 gram) krim asam. Jumlah krim asam tergantung pada kerapatannya. Semua komponen harus benar-benar diaduk dan diletakkan di tempat gelap. Proses fermentasi kvass akan berlangsung selama 14 hari, dengan kvass harian harus dicampur. Setelah 2 minggu, minuman yang sudah jadi disaring, dituangkan ke dalam wadah gelas dengan penutup yang ketat.
Manfaat dan bahaya kvass dari bunga elderberry
Makan kvass dari bunga elderberry direkomendasikan sebelum makan. Jumlah optimum dari minuman adalah 100 ml. Dalam jumlah yang lebih besar, itu bisa berbahaya.
Dengan sangat hati-hati, kvass dari elderberry hitam harus dikonsumsi oleh anak-anak, wanita hamil dan wanita menyusui. Cara terbaik adalah melakukannya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda. Obat resmi kategoris melarang penggunaan elderberry kvass untuk orang yang menderita penyakit kronis, serta alergi.