Tidak masalah, proses memasak tidak boleh menyebabkan, satu-satunya hal yang harus diperhitungkan, adalah bahwa untuk minuman keras menggunakan matang dan seluruh berry dan basis beralkohol berkualitas tinggi. Jika vodka yang murah atau moonshine yang tidak dimurnikan cocok, rasa akhir yang halus dari minuman tersebut akan rusak dan tidak dapat diperbaiki lagi.
Liker rumah "Xu Xu" dari stroberi pada vodka
Lustir stroberi industri yang paling populer adalah bahasa Jerman "Xu Xu". Terlepas dari kenyataan bahwa pabrikan menjamin kealamian produknya, kami bersikeras bahwa analog dari rumah yang disiapkan dengan tangannya sendiri jauh lebih alami dan berguna.
Bahan-bahan:
- Stroberi 1,1 kg;
- vodka - 1 l;
- gula - 930 g;
- air - 475 ml.
Persiapan
Hapus buah dari gagang, bilas dan membagi menjadi dua. Tuangkan potongan buah beri ke dalam wadah kaca dan isi dengan vodka atau alas beralkohol lainnya yang dipilih. Perhatikan bahwa wadah untuk memasak harus dipilih sehingga lapisan alkohol menutupi buah selama beberapa sentimeter. Tinggalkan sebotol berry dan vodka di bawah sinar matahari selama dua minggu. Tingtur strain yang dihasilkan melalui beberapa lapisan kasa.
Persiapkan sirup gula dengan merebus gula bersama dengan air dan buang busa selama memasak. Campurkan sirup dingin dengan tingtur stroberi dan tuangkan minuman ke dalam botol atau botol untuk infus. Biarkan minuman keras di tempat yang gelap dan dingin selama seminggu.
Lustur stroberi dengan vodka
Dalam variasi resep ini, minuman keras itu bersikeras lebih lama. Jadi warna dan aroma minuman dipindahkan dari buah hampir sepenuhnya, dan minuman itu sendiri akan siap digunakan segera setelah perkolasi.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 540 g;
- gula pasir - 135 g;
- vodka - 445 ml.
Persiapan
Bilas buah beri yang sudah dicuci dengan baik dari tangkai, tiriskan dan letakkan toples secara utuh. Pastikan untuk memilih wadah yang sesuai yang cukup besar untuk diisi dengan beri sekitar 2/3. Isi stroberi dengan gula, tuang ke dalam vodka dan tutup wadah dengan penutup buah beri. Kocok toples dan biarkan minuman keras direndam dalam dingin selama dua minggu, juga gemetar isinya dari waktu ke waktu dan pastikan bahwa kristal gula larut.
Setelah dua minggu infus, buang buah dalam saringan, dan tuangkan tincture ke dalam botol atau botol dengan gabus yang pas.
Bagaimana cara membuat minuman keras dari vodka dan stroberi?
Cara lain untuk mengekstrak rasa strawberry maksimum adalah dengan meninggalkan bubur stroberi di liker. Berkat trik ini, minuman akan lebih padat, tetapi jika diinginkan, kentang tumbuk dapat disaring dengan saringan.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1,7 kg;
- vodka - 1,1 l;
- gula - 230 g;
- air - 200 ml.
Persiapan
Cungkil stroberi dan tuangkan di atas vodka. Biarkan pure stroberi dalam keadaan dingin selama 10 hari, pastikan botol tidak mendapat sinar matahari. Pada akhir waktu yang ditentukan, masak sirup gula dan dinginkan. Campurkan sirup dengan minuman keras, jika diinginkan, saring minuman, buang sisa ampasnya. Sajikan minuman yang sangat dingin.
Minuman beraroma stroberi segar dengan vodka
Bahan-bahan:
- vodka - 950 ml;
- Stroberi - 2,2 kg;
- rum - 950 ml;
- gula - 980 g.
Persiapan
Dalam toples, tuangkan buah yang sudah disiapkan, tutupi dengan lapisan gula dan tuangkan campuran alkohol dan vodka. Tutup tabung, biarkan dalam dingin dan gelap selama 3 bulan, dari waktu ke waktu gemetar. Strain minuman jadi dan sajikan sangat dingin.