Kolak aprikot untuk musim dingin - resep asli untuk membuat minuman yang lezat

Ada banyak cara untuk menyiapkan kolak yang lezat dari aprikot untuk musim dingin. Minuman dapat dibuat dari buah utuh dengan lubang atau hanya dari bagian, dengan penambahan buah-buahan lain atau dengan segala jenis buah beri. Setiap varian persiapan akan memuaskan selera dan akan menemukan pengagumnya yang setia.

Bagaimana cara menyiapkan kolak dari aprikot untuk musim dingin?

Merebus kompos yang lezat tidak akan sulit bahkan untuk pemula kuliner. Memahami nuansa persiapan kosong, penting hanya untuk memahami kehalusan dasar, pelaksanaannya akan memungkinkan untuk mendapatkan hasil yang ideal.

1. Aprikot untuk kolak dipilih cukup matang, dengan bubur padat, tanpa kerusakan, penyok dan area yang membusuk.
2. Buah-buahan dicuci bersih, menghilangkan kotoran dan vili, jika diinginkan, dibagi menjadi dua bagian dan membuang lubang.
3. Letakkan seluruh spesimen atau irisan dalam kaleng yang telah dicuci dan disterilisasi, dan menurut resep, diisi dengan sirup atau air.
4. Ketika panen tanpa sterilisasi, kolak aprikot segar disegel dan hati-hati dibungkus dalam bentuk terbalik sampai benar-benar didinginkan.
5. Sterilisasi dalam wadah air mendidih digulung dengan tutup dan dibiarkan dalam bentuk terbalik untuk pendinginan di atas meja.
6. Kuantitas bahan yang ditunjukkan dalam resep yang diusulkan di bawah ini dihitung untuk satu botol tiga liter.

Kolak aprikot untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Kompot sederhana aprikot tanpa sterilisasi dapat disiapkan sesuai dengan resep berikut. Dalam hal ini, lebih penting dari sebelumnya untuk memilih buah berkualitas tanpa cacat, dengan hati-hati mensterilkan botol dan tutupnya. Jika semua persyaratan dipenuhi dengan benar, bahkan menuangkan tunggal dengan sirup panas diikuti dengan memegang kaleng dalam bentuk terbungkus akan memberikan hasil yang sangat baik: billet akan disimpan untuk waktu yang lama bahkan dalam kondisi ruangan.

Bahan-bahan:

• aprikot - 1-1,5 kg;
• gula pasir - 3 gelas;
• air murni - 2 liter.

Persiapan

1. Aprikot yang disiapkan di akan menyingkirkan lubang, dimasukkan ke dalam kaleng.
2. Dari air dan gula, sirup gula, direbus selama 5 menit, dan tuangkan ke dalam wadah berisi buah-buahan.
3. Tutup kolak dari aprikot untuk musim dingin dan bungkus dalam bentuk terbalik sampai mendingin.

Kolak aprikot dengan tulang

Sebuah kolak dari aprikot untuk musim dingin dapat dibuat lebih aromatik, menambah kaleng tunas cengkeh pedas atau batang kayu manis. Buah-buahan dalam hal ini menggunakan keseluruhan bersama dengan tulang, mengisinya dengan bejana di bahu, setengah atau sepertiga, tergantung pada kejenuhan akhir yang diinginkan dari minuman yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

• aprikot - 1,5-2,5 kg;
• gula pasir - 2-3 cangkir;
• tunas dari anyelir atau batang kayu manis - 1 buah;
• air murni - 1,5-2 liter.

Persiapan

1. Aprikot olahan yang sudah siap ditempatkan dalam stoples, menambahkan cengkeh atau kayu manis.
2. Rebus air dengan gula, tuangkan isi isi sirup.
3. Tutupi bejana dengan penutup, sterilkan dalam bejana dengan air mendidih selama 10-15 menit.
4. Tutup kolak aprikot dengan ossicles untuk musim dingin, biarkan dingin dalam bentuk terbalik.

Kumpulan aprikot tanpa lubang - resep

Kompot aprikot yang lezat untuk musim dingin dapat dimasak, mengeluarkan tulang dari buah. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanili atau gula vanila dan menyeimbangkan rasa minuman dengan asam sitrat. Jumlah air yang dibutuhkan ditentukan dalam kasus ini setelah priming pertama: cairan yang dikeringkan digunakan untuk memasak sirup.

Bahan-bahan:

• Aprikot - 1,5 kg;
• gula - 350 g;
• asam sitrat - 0,5 sendok teh;
• air yang dimurnikan.

Persiapan

1. Dalam botol tiga liter, masukkan aprikot yang sudah dicuci dan dikupas, tuangkan air mendidih.
2. Setelah 20 menit, air dituangkan ke dalam panci, ditambah dengan gula pasir, vanili, asam sitrat, dan dibiarkan mendidih.
3. Tuangkan sirup panas ke dalam kaleng dengan irisan buah.
4. Tutup kolak aprikot yang diadu dan disegel lalu dibungkus sampai benar-benar dingin.

Kolak ceri dan aprikot untuk musim dingin

Sepenuhnya harmonis untuk rasa dan sangat aromatik akan menjadi kolak aprikot dan ceri, yang tidak hanya memberikan minuman berry catatan baru, tetapi akan membuat warna preform lebih cerah. Proporsi konstituen dapat diubah sesuai selera atau ketersediaan dan menyesuaikan manisnya minuman, memvariasikan jumlah gula pasir.

Bahan-bahan:

• aprikot - 1 kg;
• ceri - 500 g;
• gula - 400 g;
• air yang dimurnikan.

Persiapan

1. Aprikot dan ceri yang sudah dicuci ditempatkan dalam stoples steril, tuangkan selama 20 menit dengan air mendidih.
2. Airnya dikeringkan, ditambah gula, sirup direbus selama beberapa menit, isi kalengnya dituangkan ke dalamnya.
3. Tutup kolak aprikot dan ceri untuk musim dingin, balikkan di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.

Kolak apel dan aprikot

Lezat dan kaya akan mendapatkan kolak apel dan aprikot untuk musim dingin. Irisan apel akan memberi minuman asam ringan dan rasa ekstra. Jika memungkinkan, Anda dapat menambahkan ke masing-masing stoples segenggam kecil raspberry atau buah beri lainnya: hasilnya akan mengejutkan konsumen yang pemilih dan menuntut.

Bahan-bahan:

• aprikot - 700 g;
• apel - 300 g;
• beri (opsional) - secukupnya;
• gula - 400 g;
• air yang dimurnikan.

Persiapan

1. Aprikot yang disiapkan dan dipotong menjadi irisan apel yang dikupas sebelumnya ditempatkan dalam stoples steril, tambahkan buah beri jika diinginkan.
2. Tuang isi air mendidih yang curam, dan setelah 5 menit tiriskan.
3. Tambahkan gula ke dalam air, rebus sirup dan tuangkan ke dalam bejana.
4. Gulung kolak aprikot dan apel untuk musim dingin dengan topi steril, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Aprikot kolak dengan jeruk untuk musim dingin - resep

Menambahkan aprikot dengan irisan jeruk, Anda akan terkejut dengan hasilnya. Rasa dan aroma billet yang luar biasa kaya akan selamanya menaklukkan Anda dengan orisinalitas dan kecanggihan. Jeruk sebelum digunakan selama beberapa menit dalam air mendidih, kemudian potong kecil dan buang bijinya.

Bahan-bahan:

• aprikot - 1 kg;
• jeruk berukuran sedang - ¼ pc.;
• gula pasir - 300 g;
• air murni - 2-2,5 liter.

Persiapan

1. Disiapkan dicuci dan, jika diinginkan, aprikot yang dikupas dan irisan jeruk ditempatkan dalam botol, dituangkan dengan air mendidih yang tajam, dibiarkan dingin.
2. Air dikeringkan, gula ditambahkan, direbus, dan sirup diisi dengan isi wadah.
3. Tutup kolak aprikot dan jeruk untuk musim dingin, bungkus untuk pendinginan lambat dan sterilisasi sendiri.

Kolak buah persik dan aprikot untuk musim dingin

Aprikot sempurna dikombinasikan dalam kompos dengan buah persik , menciptakan minuman yang harmonis untuk semua parameter. Senang setelah mencicipi minuman seperti itu tidak akan menjadi batas, dan resepnya akan menjadi salah satu yang paling dicintai. Buah-buahan dapat digunakan secara keseluruhan atau keduanya, atau salah satunya dapat menghilangkan tulang.

Bahan-bahan:

• aprikot - 700 g;
• persik - 500-700 g;
• gula pasir - 300 g;
• air murni - 2-2,5 liter.

Persiapan

1. Aprikot dan buah persik dicuci bersih, ditempatkan dalam botol, tuangkan selama 20 menit dengan air mendidih.
2. Air dikeringkan, dipermanis, direbus, lagi dituangkan ke dalam wadah.
3. Gulung kolak aprikot dan persik tutup kedap air, bungkus panas dan biarkan hingga mendingin.

Kolak buah aprikot dengan mint

Kompot wangi aprikot dengan mint untuk musim dingin dapat disiapkan sesuai dengan resep sederhana berikut ini. Rasa yang menyegarkan dari minuman yang diterima akan memuaskan pertanyaan yang paling berani dari gourmets yang pemilih. Rasa manis dan konsentrasi minuman dapat dikurangi dengan mengurangi proporsi buah dan gula pasir yang digunakan.

Bahan-bahan:

• aprikot - 1 kg;
• mint - 2 cabang;
• gula pasir - 300 g;
• asam sitrat - 1 sendok teh;
• air murni - 2-2,5 liter.

Persiapan

1. Aprikot dengan atau tanpa batu ditempatkan dalam toples steril, menambahkan mint.
2. Taburkan gula, asam sitrat dan tuangkan isi wadah dengan air mendidih yang curam.
3. Bungkus dengan hati-hati kosong dalam bentuk terbalik sampai benar-benar dingin.

Kolak aprikot untuk musim dingin tanpa gula

Seringkali, pengawetan kompot aprikot melibatkan penggunaan porsi gula yang mengesankan, yang tidak hanya menyeimbangkan rasa, tetapi juga semacam pengawet. Resep berikut ini dijalankan tanpa partisipasi kristal manis, dan penyimpanan jangka panjang dari billet memastikan sterilisasi yang berkelanjutan.

Bahan-bahan:

• aprikot - 1-2 kg;
• air yang dimurnikan.

Persiapan

1. Aprikot yang disiapkan akan menyingkirkan lubang, dimasukkan ke dalam botol, menuangkan air mendidih.
2. Tutup kolak aprikot tanpa tutup gula, sterilkan dalam wadah air mendidih selama 30 menit, kemudian tutup dan bungkus panas sampai benar-benar didinginkan.