Mussels adalah perwakilan dari famili moluska. Berguna, jenuh dengan semua vitamin yang mungkin, makanan mikro dan makronutrien, untuk semua sisanya juga diet. Berguna sifat kerang memungkinkan Anda tidak hanya untuk sembuh, tetapi juga untuk menurunkan berat badan, tanpa menderita kerusakan (dan bahkan sebaliknya) dalam zat berguna yang diperlukan untuk kehidupan.
Tapi semuanya tentang sedikit. Untuk mulai dengan, kerang, yang kita lihat di rak-rak toko ikan dan supermarket, tidak berarti liar. Mereka tumbuh di "pertanian" bawah laut, dan melakukannya untuk waktu yang lama - sejak abad XIII. Metode ini ditemukan oleh pelaut Irlandia: platform khusus diturunkan ke air hingga kedalaman yang dibutuhkan, dan dalam 18 bulan dimungkinkan untuk panen.
Dan di Belgia bahkan ada satu-satunya "pertukaran kerang" di dunia. Di sini, setiap tahun, liburan kerang diadakan, di mana sejumlah besar moluska ini secara tradisional dimakan.
Komposisi kerang
Tentu saja, lebih banyak dari kita, terutama, tertarik pada berapa banyak kalori dalam remis. Kami menjawab - seafood sangat memuaskan, tapi sangat rendah kalori. Perasaan jenuh berasal dari penimbunan tubuh dengan zat-zat yang bermanfaat, vitamin, minyak, mineral, dll. Berkenaan dengan khusus untuk kalori dalam kerang, nilai energi 100 g adalah 292 (jika kita memperhitungkan daging bersih) kkal. Itu, pada prinsipnya, kurang dan diet ayam (400 kkal) dan bahkan lebih banyak makanan kalkun (312 kkal).
Daging kerang merupakan protein murni, yang, dengan cara, sangat baik diserap. Kerang sering dibandingkan dengan telur, karena mereka juga mengandung semua asam amino esensial .
Selain itu, kerang kaya akan lemak. Tapi kerang lemak memiliki, hampir properti paling berguna untuk wanita. Ini adalah asam lemak tak jenuh ganda yang meningkatkan fungsi otak, memperburuk penglihatan, mengurangi risiko kanker, meningkatkan kekebalan dan mencegah radang sendi.
Di remis ada hampir semua vitamin. Moluska ini adalah pemegang rekor untuk sodium, dan juga terkenal dengan tingkat vitamin E, B12 dan D3 yang tinggi. Untuk alasan ini, konsumsi kerang meningkatkan metabolisme, menstimulasi pembentukan darah, meningkatkan fungsi pelindung tubuh.
Kerang, serta kaviar, direkomendasikan untuk radiasi tinggi di daerah tersebut, dalam pengobatan onkologi radiasi, penyakit darah dan setelah penyakit berat.
Berat Badan
Kami terbiasa berpikir dalam stereotip. Jika seseorang ingin menurunkan berat badan, maka fakta yang jelas bagi kita adalah bahwa dia benar-benar membutuhkan daging tanpa lemak - baik yang bermanfaat dan diet. Tapi hampir tidak ada yang berpikir tentang bagaimana kerang yang berguna dengan diet. Remis dan semua makanan laut lainnya dapat menciptakan kebiasaan baru dalam kebiasaan makan Anda - untuk makan sesuai dengan gaya Mediterania. Dan diet ini biasanya mengarah pada normalisasi metabolisme lemak dan secara bertahap mengurangi volume tubuh.
Kerang merupakan salah satu makanan protein terbaik untuk diet. Mereka memiliki sedikit lemak, kolesterol , masakan mereka sederhana dan ramah lingkungan, tetapi kerang kami benar-benar adalah toko protein.
Bagaimana cara memasak kerang?
Cara termudah dan paling berguna untuk memasak kerang adalah merebusnya. Untuk ini, di
Remis siap bekerja dengan baik dengan jus lemon dan saus tartar (tapi ini setelah akhir diet).
Selain itu, kerang dipanggang di atas kisi-kisi panas, mereka membuat shish kebab (daging direndam dari kerang yang berulir melalui tusuk sate), tambahkan kerang ke salad, pilaf dan pasta.
Hanya 15 cockleshell dan Anda diberi makan seolah-olah Anda baru saja makan steak daging sapi.