Apa yang bisa lebih enak daripada kue yang kasar, subur, dan berbau rumah di dalam oven? Hidangan masakan Rusia dan Slavia yang benar-benar patut dipuji ini populer dari zaman kuno hingga hari ini, jadi setiap nyonya rumah yang menghormati diri sendiri harus bisa memasaknya.
Roti dalam oven dari adonan ragi
Pie ragi dalam oven selalu bekerja lembut dan lapang, sehingga keunggulan sering diberikan untuk kue seperti itu, terutama jika buah atau sayuran diambil untuk hiasan. Selanjutnya, kami akan mempertimbangkan variasi produk dengan kentang, apel dan isi labu.
Pancing dengan kentang di oven
Resep pai dalam oven dengan isian kentang mudah diterapkan. Hal utama adalah mengamati proporsi konstituen untuk basis tepung produk dan secara intuitif menentukan tekstur yang diinginkan untuk batch. Pengisian dapat dilakukan hanya dari kentang yang ditumbuk atau suplemen sayuran dengan jamur, bawang, hati atau daging. Ada banyak resep yang menganggap penggunaan untuk memanggang kentang.
Bahan-bahan:
- susu - 250 ml;
- tepung terigu - 640 g;
- telur - 2 buah;
- gula-85 g;
- minyak sayur - 165 ml;
- ragi segar - 25 g;
- kentang - 1,4 kg;
- bawang merah - 85 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Larutkan dalam susu, ragi, tambahkan campuran telur dengan gula dan garam, tuangkan lemak (80 ml), tuang ke dalam tepung dan buat campuran, lumasi tangan dengan minyak.
- Biarkan basis tepung dalam kehangatan, sekali tenggelam dalam proses pemeriksaan.
- Rebus kentang, remukkan naksir.
- Di atas sisa bawang goreng, kentang yang diisi ulang, garam, merica, dan campuran.
- Dari massa ragi dan bahan pengisi, mereka membuat produk, memberi mereka ruang, tutup dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 185 derajat selama 20 menit.
Pancing dengan apel di oven
Panggang roti di oven, resep yang sekarang kita anggap, terutama menyenangkan gigi manis. Sebagai isian dalam kasus ini, apel akan diambil, yang dapat dengan mudah dipotong dan dicampur dengan massa gula dan kayu manis tanah, atau biarkan buah yang pedas di mentega dalam wajan sampai rata-rata kelembutan irisan apel dan karamelisasi gula.
Bahan-bahan:
- susu - 240 ml;
- tepung terigu - 640 g;
- telur - 2 buah;
- gula pasir - 195 g;
- margarin - 120 g;
- ragi segar - 30 g;
- garam - 5 g;
- apel - 650 g;
- lemak krim - 45 g;
- kayu manis, gula merah (untuk mengisi) - secukupnya.
Persiapan
- Untuk ragi dilarutkan dalam susu, tambahkan satu sendok gula dan tepung, aduk dan diamkan selama 30 menit.
- Perkenalkan telur, garam, margarin, tepung dipukuli dengan sisa gula dan aduk campurannya.
- Mereka meninggalkan banyak bobot untuk pendekatan, begitu mereka meremas.
- Pripusayut dalam minyak cincang, dimaniskan dan dibumbui dengan apel kayu manis.
- Dari dasar tepung dan isian yang didinginkan, siapkan benda kerja, beri mereka selama 30 menit, tepuk kuning telur dan panggang sampai warnanya coklat pada suhu 185 derajat.
Pancing dengan labu - resep di oven
Jika Anda tidak tahu cara memanggang kue dalam oven dengan isian labu yang berguna, resep ini akan membantu Anda mengatasi tugas dengan sempurna. Dasar tepung ragi untuk produk dibuat sama dengan rekomendasi yang dijelaskan di atas dari bahan yang identik, dan untuk mengisinya perlu memilih labu muskik matang. Sayuran dikupas dan kupas dan dipotong menjadi kubus.
Bahan-bahan:
- labu - 860 g;
- jus lemon - 15 ml;
- vanilla, kayu manis - secukupnya;
- gula putih dan coklat - 80 g;
- mentega - 120 g;
- susu - 230 ml;
- telur - 2 buah;
- garam - sejumput;
- tepung - 620 g;
- ragi segar - 25 g;
Persiapan
- Ragi dilarutkan dalam susu, tambahkan telur dengan gula putih, garam dan mentega, tuangkan tepung, campurkan massa dan biarkan mendekati dua kali dalam panas.
- Daging labu dicampur dengan gula merah, jus lemon, kayu manis, dan vanila, dan dibiarkan ke dalam penggorengan selama 20 menit.
- Dari ragi yang sudah jadi dan massa labu, siapkan yang kosong, taruh di atas loyang, berikan mereka untuk muncul dan lumasi dengan kuning telur.
- Panggang selama 20 menit pada suhu 185 derajat.
Pai tanpa ragi di oven
Ada pendapat bahwa adonan segar untuk patties di oven, dibuat tanpa partisipasi ragi, tidak cocok untuk jenis kue ini. Tetapi banyak resep, terbukti dalam praktik, membuktikan sebaliknya. Dengan pendekatan yang tepat dan basis bezdozhzhevaya indah dimanifestasikan sendiri dalam perlakuan panas angin, memberikan output hasil yang ideal.
Pancing dengan daging di oven
Dari petunjuk di bawah ini, Anda akan belajar cara memasak roti di oven dengan daging. Untuk mengisi Anda dapat menggunakan daging babi, daging sapi, daging ayam atau kalkun, serta campuran beberapa jenis produk daging. Pertama-tama harus direbus, kemudian dipilin dengan penggiling daging atau digabung, kemudian digoreng dalam wajan dengan bawang cincang halus.
Bahan-bahan:
- daging (pulp) - 460 g;
- bawang - 110 g;
- merica, garam - secukupnya;
- air 100 ml;
- krim asam dan mayones - 30 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 310 g;
- baking powder - 15 g;
Persiapan
- Daging dan bawang dimasak.
- Campurkan dalam mangkuk telur asin, krim asam, mayones dan baking powder, tuangkan tepung dan tuangkan ke dalam air.
- Aduk massa hingga plastisitas dan biarkan selama 10 menit.
- Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, bentuk kue, isi dengan mengisi dan taruh di oven selama 20 menit pada 185 derajat.
Pancing dengan sauerkraut di oven
Tidak tahu cara memanggang pai di dalam oven dengan kubis, tetapi benar-benar menyukai jenis kue ini? Itu tidak masalah! Setelah Anda membaca rekomendasi di bawah ini, Anda tidak akan lagi memiliki pertanyaan, pai akan menjadi terkenal dan menyenangkan sang induk semang dengan hasil yang luar biasa. Dalam hal ini, sauerkraut akan digunakan untuk mengisi pengisian, yang akan memungkinkan untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik dan gurih dari produk.
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 650 g;
- bohlam - 65 g;
- gula, garam, merica;
- tepung - 590 g;
- telur - 1 buah;
- serum - 240 ml;
- minyak sayur - 75 ml;
- cuka soda yang dipadamkan - 10 g.
Persiapan
- Kubis puyuh dicuci dan diperas dengan baik.
- Dalam penggorengan untuk lemak (30 ml) berikan bawang dan sebarkan kubis.
- Tambahkan garam, merica, gula dan masak hingga lunak.
- Campur telur dengan garam, dua sendok makan gula, sisa mentega dan tambahkan serum, tambahkan soda dulu ke dalamnya.
- Tuangkan tepung dan remas adonan sampai plastik.
- Buat kue yang sama, isi dengan isian dan panggang 180 derajat selama 20 menit.
Pancing dengan bawang dan telur di oven
Yang sangat populer adalah roti tidak beragi di kefir dalam oven. Pondasi seperti itu selalu memberikan hasil yang subur dan lembut. Sebagai pengisi dalam hal ini campuran telur rebus dan cincang dengan bawang hijau cincang halus digunakan. Kombinasi semacam itu adalah opsi win-win untuk setiap kesempatan. Ini enak, dan kaya, dan kalori tidak melenceng.
Bahan-bahan:
- Telur rebus - 6 pcs.;
- daun bawang - 220 g;
- tepung terigu - 660 g;
- kefir - 480 ml;
- minyak sayur - 130 ml;
- soda yang ditebus - 10 g;
- gula pasir - 25 g;
- garam.
Persiapan
- Kefir dicampur dengan mentega, garam, gula, dan soda.
- Tuangkan tepung dan aduk hingga halus dan plastik.
- Telur cincang rebus dicampur dengan bawang cincang, podsalivayut secukupnya. Berat bawang bisa sedikit digoreng untuk lemak sebelumnya.
- Gulung adonan hingga ketebalan 8 mm dan gunting bulat. Isi mereka dengan isian dan panggang dengan suhu 200 derajat 15-25 menit.
Pancing dengan selai di oven
Permen akan menghargai resep yang disajikan di bawah ini. Roti manis di oven dari tes cepat disiapkan dalam tiga hitungan, dan mereka bekerja keluar hanya selera ilahi dan kemerahan. Sebagai pengisi, Anda dapat benar-benar menggunakan selai atau selai tebal untuk selera Anda. Sangat lezat jika Anda menggunakan buah utuh atau potongan buah dari selai untuk diisi.
Bahan-bahan:
- selai;
- margarin dan keju cottage - 220 g;
- baking powder - 15 g;
- gula pasir - 35 g;
- tepung terigu, telur.
Persiapan
- Margarine dicampur dengan keju cottage dan telur yang dimaniskan.
- Tuang bubuk kue dan sedikit tepung, setiap kali meremas.
- Mulai dari tes kue, isi dengan selai, dan panggang dengan suhu 220 derajat selama 15 menit.
Puff pastry pastry di oven
Mungkin produk tercepat di oven dapat dipanggang dari puff pastry yang sudah jadi. Ini hanya diperlukan untuk mendapatkan kemasan produk dari freezer tepat waktu dan memberikannya pencairan. Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue pai dalam oven dari puff dasar dengan keju cottage, yang jika diinginkan dapat dilengkapi dengan kismis kukus tanpa lubang atau buah kering lainnya.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 450 g;
- gula, kismis, vanili - secukupnya;
- adonan puff - 1 pak.
Persiapan
- Lembaran adonan Defrosted digulirkan, potong menjadi beberapa bagian.
- Keju cottage dimaniskan, dibumbui dengan vanila dan ditambahkan kismis jika diinginkan.
- Untuk setiap potongan uji, sebarkan pengisian, tempelkan ujungnya dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
- Setelah 25 menit pie dengan keju cottage di oven akan siap.