Kue-kue buatan rumah memiliki hadiah khusus untuk memberikan kenyamanan dan kehangatan khusus di rumah. Oleh karena itu, sering memanjakan diri Anda dan keluarga dan teman-teman Anda dengan kue-kue manis, dan kami akan membantu Anda sedikit dalam hal ini dan menawarkan beberapa resep untuk kue buatan sendiri yang sangat lezat.
Kue gulung dengan isian dadih - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 400-450 g;
- Mentega - 220 g;
- krim asam - 210 g;
- baking powder - 20 g;
Untuk mengisi:
- keju cottage dengan persentase kandungan lemak yang tinggi - 275 g;
- tepung terigu - 80 g;
- gula pasir - 210 g;
- gula vanili - 10 g;
- Mentega - 40 g;
- kayu manis - 10 g.
Persiapan
Krim asam dikombinasikan dengan mentega lembut dan dibawa dengan mixer, tuangkan yang sebelumnya diayak dengan baking powder dan remas adonan. Harus lembut dan homogen. Kami membaginya menjadi tiga puluh bola dan menempatkannya selama setengah jam di kulkas, ditutupi dengan film.
Untuk mengisi kami menggosok keju cottage melalui saringan. Tambahkan mentega cair , gula , gula vanili, kayu manis, tuangkan tepung dan aduk rata.
Bola adonan dingin digulung di atas meja, kami memberlakukan sedikit dari pengisian yang sudah disiapkan di sepanjang panjang, kami menggulung adonan dengan gulungan, kami memotong tepinya dan memutar tapal kuda atau bagel sesuka hati.
Kami mencelupkan item-item dari atas dalam gula pasir, menempatkannya di atas loyang yang telah diminyaki dengan minyak dan menaruhnya dalam oven yang dipanaskan sampai 195 derajat selama dua puluh hingga dua puluh lima menit.
Biskuit dengan isi lemon
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 480-500 g;
- Mentega - 220 g;
- krim asam - 210 g;
- telur - 2 buah;
- gula pasir - 150 g;
- gula vanila - 20 g;
- baking powder - 20 g;
- garam - sejumput;
Untuk mengisi:
- gula pasir - 210 g;
- lemon besar - 1 pc.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung terayak, baking powder, garam, gula, dan gula vanila. Dalam wadah lain, aduk telur dengan baik, tambahkan mentega lunak dan krim asam, lalu aduk lagi. Sekarang hubungkan basis kering dengan komponen cair dan remas adonan. Itu harus berubah menjadi lembut, tetapi sama sekali tidak menempel di tangan. Kami menyimpannya selama tiga puluh menit di lemari es, ditutupi dengan film makanan. Di atas
Adonan yang didinginkan dibagi menjadi dua puluh empat bola. Kami menaruhnya di atas loyang yang sudah diminyaki, tekan dari atas dengan jari-jari Anda dan buat alur, yang diisi dengan sediaan lemon yang disiapkan. Kami menempatkan produk untuk memanggang selama tiga puluh lima menit pada suhu 185 derajat.
Hati siap pakai diizinkan untuk mendinginkan sepenuhnya dan dapat mencoba.