Agar mahakarya Anda sempurna, kami menawarkan beberapa resep untuk pembuatan sirup, yang dapat Anda gunakan untuk menghamili biskuit dan mendapatkan kue yang tak tertandingi, dan cara membuatnya dengan benar, kami akan menjelaskannya secara terperinci di bawah ini.
Sirup kopi untuk impregnasi biskuit
Bahan-bahan:
- kopi bubuk - 4 sdt;
- air murni - 220 ml;
- gula halus - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Di sendok, kami tuangkan kopi harum yang baru digiling dan isi dengan air panas yang direbus. Kami meletakkan segala sesuatu di piring panas kompor gas dan memasak kopi, setelah awal mendidih selama 2-3 menit. Kami menaruh sendok itu dari api dan menyegelnya dengan penutup yang sesuai. Setengah jam kemudian, ketika kopi sudah hangat, kami menyaringnya melalui potongan kain kasa yang tiga kali lipat. Dalam infus kopi ini tuangkan gula halus dalam jumlah yang tepat dan taruh kembali wadah itu di atas piring. Jika tanda-tanda mendidih muncul, matikan gas dan sebelum menggunakan sirup, biarkan dingin sebanyak mungkin pada suhu kamar.
Sirup lemon untuk impregnasi biskuit
Bahan-bahan:
- lemon besar - 1/2 pcs.;
- gula putih halus - 80 g;
- air minum - 240 ml.
Persiapan
Setengah buah lemon besar, bersama dengan kulit, dipotong-potong acak, yang kami masukkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Tuang di sini air mendidih yang curam dan setelah 5 menit kita meletakkan panci di api api sedang. Ketika air dengan jeruk mendidih, tanpa mematikan hotplate, kami memperkenalkan ke dalam wadah ini gula halus dan sekitar 4 menit memasak sirup lemon. Matikan gas, dan tutup sirup selama 20 menit dengan penutup. Saring isi panci melalui saringan logam yang sering dan direndam dengan sirup ini hanya kue bolu panggang.
Sirup gula untuk impregnasi biskuit
Bahan-bahan:
- gula merah - 90 g;
- air - 150 ml;
- vanillin - 0,5 sdt.
Persiapan
Karena gula cokelat memiliki rasa karamel yang luar biasa, untuk membuat sirup gula sesuai dengan resep ini, kita akan mengambilnya tepat.
Kami menuangkan gula ke dalam logam, wadah kecil dan mengisinya dengan air dingin. Kami menaruh sirup di atas kompor, menyalakan gas untuk mode tengah dan, ketika dipanaskan, aduk secara teratur. Ketika sirup mulai mendidih, busa bening akan terbentuk di permukaannya, yang akan kita keluarkan, sehingga tidak membutuhkan kristal setelahnya. Setelah beberapa menit, busa berhenti naik, dan kemudian kita tambahkan vanili. Kami menyimpan impregnasi selama 1,5 menit di atas kompor, dan kemudian segera membawanya ke tempat yang dingin. Pada akhir setengah jam sirup akan dingin dan kemudian Anda dapat menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Sirup Cognac di rumah untuk mengimpregnasi biskuit
Bahan-bahan:
- cognac yang bagus - 60 ml;
- air minum - 160 ml;
- gula pasir - 100 g;
- tongkat kayu manis - 1 pc.
Persiapan
Dalam panci kami menaruh sebatang kayu manis harum dan bersama-sama dengan itu kami menuangkan gula ke dalam wadah. Isi semua hanya dengan air minum mendidih dan taruh panci di atas kompor. Saat air sudah panas, air mendidih dengan cepat dan setelah awal proses ini kita menyimpan sirup api 2, maksimal 3 menit. Kami menyisihkannya, menutupinya dan, tentu saja, mendinginkannya. Ketika suhu sirup harum lebih dekat ke suhu kamar, ekstrak kayu manis dari itu dan tuangkan cognac. Untuk menghamili sirup digunakan dengan hati-hati, agar tidak berlebihan, karena memiliki aroma pedas yang agak mencolok.