Kelinci selalu dianggap sebagai produk diet yang berharga. Selain itu, hidangannya sangat lezat. Cara membuat kelinci dalam saus krim asam dalam multivark, pelajari, setelah membaca artikel ini.
Kelinci dalam saus krim asam dalam multivarquet - resep
Bahan-bahan:
- kelinci - 700 g;
- wortel - 200 g;
- bawang putih - 3 siung;
- krim asam - 300 g;
- bawang - 150 g;
- mentega krim 73% konten lemak - 40 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- dill - 1 ikat;
- garam;
- merica
Persiapan
Karkas kelinci dipotong menjadi beberapa bagian, saya dan kering. Kami mengirim minyak sayur dan sepotong krim ke panci multivarian. Kami menyalakan program "Baking", biarkan pemanasan minyak. Potongan-potongan kelinci diletakkan di multivark dan menggoreng dari satu sisi terlebih dahulu ke rouge, dan kemudian balik dan biarkan daging coklat di sisi lain. Fry, biarkan tutupnya terbuka. Ketika potongan-potongan cokelat, beri mereka di piring. Bawang dirajang dengan setengah lingkaran, dan wortel adalah jerami. Kami mengirim sayuran ke multivark dan menggorengnya sampai lunak. Kemudian sebarkan potongan-potongan kelinci, garam, merica dan aduk rata. Setelah itu, tutup penutupnya, atur mode "Quenching" dan masak selama 50 menit. Sementara itu, kami menyiapkan saus krim asam: potong bawang putih, dill cincang, cincang ringan. Kami menambahkan krim asam, garam, merica. Ketika waktu telah habis, siram kelinci dengan saus yang sudah disiapkan, campurkan dan biarkan selama 40 menit semuanya dalam program yang sama.
Kelinci dalam saus asam-bawang putih
Bahan-bahan:
- kelinci - 1 buah;
- bawang - 120 g;
- mustard dijon - 2 sdm. sendok;
- krim asam 25% kandungan lemak - 300 g;
- garam - 3 sendok teh;
- lada hitam - cubitan;
- mentega krim 73% konten lemak - 30 g;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Bangkai kelinci yang dicuci dibagi menjadi beberapa bagian. Campur setengah mustar dengan 2 sdm krim asam, sedikit garam dan olesi daging dengan saus yang dihasilkan. Kami memberinya promarine selama sekitar satu jam. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Nyalakan program "Baking" dan masukkan waktu scoreboard - 20 menit. Dalam mentega, goreng daging di setiap sisi selama 10 menit. Kemudian kita mengekstraknya, meletakkan bawang yang dicincang, dan di atasnya sudah daging. Untuk saus, gabungkan krim asam sisa dengan mustard, bawang putih cincang, lada dan garam. Isi campuran yang dihasilkan dengan daging dan biarkan selama 2 jam dalam mode "Quenching".
Direbus kelinci dalam saus krim asam
Bahan-bahan:
- bangkai kelinci - 1 buah;
- krim asam - 190 g;
- bawang - 200 g;
- mentega 73% lemak - 100 g;
- terigu - 100 g;
- campuran cabai - sejumput;
- bawang putih - 3 siung;
- daun laurel - 2 pcs.;
- garam.
Persiapan
Kelinci Karkas membagi menjadi potongan-potongan. Lalu garam dan lada. Potong bawang dan bawang putih. Setiap potongan daging digulung dengan tepung. Dan kemudian dalam mode "Baking", goreng mereka dalam mentega selama 10 menit dari semua sisi. Kemudian ambil dagingnya, masukkan bawang, dan goreng sampai lunak. Kemudian kami mengembalikan kelinci ke multivark, tuangkan dalam 2 gelas air dan aduk. Dalam mode "Quenching", kami menyiapkan 1 jam. Selanjutnya, tambahkan daun laurel, krim asam, bawang putih cincang dan dalam rezim yang sama kita siapkan setengah jam lagi.
Resep untuk kelinci dalam saus krim asam dalam multi
Bahan-bahan:
- kelinci - 1 buah;
- bawang - 300 g;
- wortel - 200 g;
- krim asam - 400 ml;
- akar parsley - 1 buah;
- garam;
- mentega 73% lemak - 4 sdm. sendok;
- daun laurel - 2 pcs.;
- minyak sayur olahan - 45 ml;
- air.
Persiapan
Karkas kelinci dipotong menjadi beberapa bagian, saya dan kering. Kami menuangkan minyak ke dalam panci multivach dan memilih mode "Panas". Saat minyak memanas, petakan potongan daging dan goreng