Salmon merah muda dalam adonan

Pink salmon in adonan - hidangan yang cukup sederhana yang tidak memerlukan banyak waktu dan usaha. Ikan ini tidak hanya ternyata sangat lezat, tetapi sangat berguna. Ini mengandung banyak zat dan mineral yang berguna. Kami menyarankan Anda mempelajari lebih detail bagaimana membuat salmon merah muda dalam adonan.

Resep untuk salmon merah muda dalam adonan

Bahan-bahan:

salmon merah muda - 800 g;
rempah-rempah;
hijau segar - untuk dekorasi;
minyak sayur - secukupnya.

Untuk adonan:

susu - 150 ml;
telur - 2 buah;
tepung terigu - 7 sdm. sendok.

Persiapan

Jadi, pertama mari siapkan semua bahan yang diperlukan. Kami mengambil ikan, mencucinya, mengeringkannya dan membersihkannya dari kulit dan tulang. Kemudian potong kecil-kecil dan taburi dengan bumbu. Kami menghapus salmon merah muda saat pergi, tapi kami beralih untuk memasak adonannya .

Untuk melakukan ini, kami menuangkan susu ke piring terpisah, tuangkan tepung dan pecahkan telur. Selanjutnya, remas adonan tebal homogen dengan blender, tanpa gumpalan. Wajan penggorengan dengan minyak sayur baik dipanaskan, celupkan ke potongan ayam ikan dan goreng mereka ke kerak emas yang lezat di kedua sisi. Kami menaruh potongan yang sudah jadi di atas piring yang dihias dengan rempah segar, dan disajikan ke meja.

Resep untuk fillet salmon dalam adonan

Bahan-bahan:

salmon merah muda - 1 kg;
bohlam - 1 buah;
lemon - 1 buah;
saus tomat - 0,5 meja;
cuka 3% - 3 sdm. sendok;
hijau - 0,5 balok;
rempah-rempah.

Untuk adonan:

telur ayam - 2 pcs.;
susu - 1,5 item;
tepung terigu - 0,5 item;
minyak sayur - 2 sdt.

Persiapan

Mari kita cari tahu satu cara lagi bagaimana menggoreng salmon merah muda dalam adonan. Jadi, kita mengeluarkan fillet ikan dari kulit, mengekstrak semua tulang, mencucinya, dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Untuk campuran campuran jus lemon dengan cuka, tambahkan lada putih dan hitam, peterseli dan dill segar. Dalam bumbu yang dihasilkan, kami meletakkan ikan dan menyisihkannya selama 15-20 menit.

Untuk memasak makanan penutup, susu didinginkan terlebih dahulu, tuangkan dalam minyak sayur, kita buang kuning telur dan tambahkan garam secukupnya. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dan remas adonan yang homogen. Kocok putih telur menjadi busa tebal, taruh dengan rapi ke dalam adonan dan aduk rata. Potongan-potongan ikan dimasukkan ke dalam campuran yang disiapkan, dibentangkan pada penggorengan dan digoreng sampai terbentuk kerak kemerahan.

Resep sederhana untuk salmon merah muda dalam adonan

Bahan-bahan:

fillet salmon merah muda - 400 g;
bohlam - 1 buah;
tepung terigu - 6 sdm. sendok;
telur - 1 buah;
air - 150 ml;
rempah-rempah;
gula - cubit;
minyak sayur.

Persiapan

Untuk persiapan salmon merah muda dalam adonan, kami mengolah ikan, mengangkat kulit, mengangkat tulang, memotong fillet dan memotongnya menjadi porsi kecil. Kemudian garam, lada salmon merah muda dan taburi sedikit dengan gula.

Sekarang pergi ke persiapan adonan. Untuk melakukan ini, kita mengambil bohlam, mengupasnya dari kulit dan menggosoknya pada thyme kecil. Kemudian tuangkan tepung, garam, pecahkan telur, aduk rata dan tuangkan air es secara bertahap. Akibatnya, adonan harus menyerupai konsistensi krim asam yang kental. Kemudian kami meletakkan penggorengan di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, hangatkan dengan baik, masukkan ikan ke dalam adonan dan goreng dengan api sedang dari 2 sisi ke kerak emas.