Hidangan yang mudah disiapkan, berguna, bergizi dan lezat dari terong rebus dengan tomat akan sangat sesuai dengan meja Anda sepanjang tahun. Struktur sayuran ini sedemikian rupa sehingga selama memasak hidangan ternyata sangat juicy dan aromatik, yang dapat dikonsumsi baik dalam bentuk panas dan dingin. Rebus terong dengan tomat sempurna dikombinasikan satu sama lain dan menciptakan hidangan yang independen, bergizi dan lezat, serta melengkapi rasa daging, ikan, jamur dan bahkan kentang.
Untuk mencapai kualitas rasa tambahan, terong dan tomat dapat direbus dengan menambahkan sayuran lain, misalnya zucchini, dan kehadiran bawang putih akan membuat hidangan lebih beraroma.
Cara menanam terong dengan tomat dengan benar, kami sampaikan lebih lanjut.
Terong rebus dengan cukini, tomat dan bawang putih
Bahan-bahan:
- ukuran medium terung - 2 pcs.;
- zucchini ukuran sedang - 1 pc.;
- tomat ukuran sedang - 3 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang - 200 g;
- wortel - 100 g;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur - 75 ml;
- lada hitam segar;
- garam;
- basil dan peterseli.
Persiapan
Kupas bawang dipotong dadu dan digoreng dengan minyak sayur selama lima menit. Kemudian tambahkan wortel yang dikupas dan diiris, dan setelah lima menit potong tomat dan cabai Bulgaria. Secara terpisah goreng terung dadu pertama, lalu zucchini dan tambahkan sisa sayuran, rebus selama lima menit, buang bawang putih cincang, potong sayuran, dan angkat dari api.
Merebus terong dengan tomat dan jamur dalam multivark
Bahan-bahan:
- terong - 650 g;
- champignons - 350 g;
- tomat - 250 g;
- Lada Bulgaria - 100 g;
- bawang - 200 g;
- wortel - 150 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- campuran cabai;
- garam;
- sayuran segar .
Persiapan
Dalam mangkuk multivarka dengan minyak sayur goreng dalam mode "Baking" atau "Frying", potong cincin bawang sampai transparan, lalu tambahkan wortel dan goreng selama sepuluh menit. Sekarang kita meletakkan lada Bulgaria, champagne kecil, dan potongan besar menjadi beberapa bagian, potong dadu besar irisan terung dan tomat. Kemudian, sayuran, garam, lada, aduk perlahan dan masak dalam mode "Quenching" selama tiga puluh menit.
Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.