Ketika tidak ada waktu untuk memasak kaldu daging, atau hanya ingin makan siang yang tidak biasa, Anda dapat menggunakan resep kami dan memasak sup lezat dengan sosis.
Sup kacang dengan sosis - resep
Bahan-bahan:
- sosis setengah asap - 120 g;
- kacang polong yang dihancurkan - 280 g;
- bacon - 60 g;
- bohlam bawang - 85 g;
- wortel - 55 g;
- kentang - 345 g;
- Herbal Italia kering - 5 g;
- zaitun atau bunga matahari tanpa minyak rasa - 35 ml;
- sayuran segar - secukupnya;
- Garam laut dan lada - 2 sejumput.
Persiapan
Sup kacang dengan sosis asap sangat lezat. Untuk persiapannya, kacang polong cincang harus direndam setidaknya delapan jam sebelum memasak yang diharapkan. Kami rendam croup yang basah, tuangkan sebagian air bersih dan taruh piring piring masak masak.
Pada saat ini, singkirkan kulitnya dan potong dadu kecil atau kentang brusochki, serta irisan wortel dan kubus yang sudah diparut. Kami menghancurkan sosis asap sesuka hati dengan mug, brusochkami atau sedotan dan dengan cara yang sama memotong daging asap.
Ke kacang polong rebus terbaring kentang dan diletakkan di atas kompor untuk memanaskan wajan, memercikkan beberapa mentega ke dalamnya. Mari kita taruh bawang dan wortel di dalamnya sampai lunak, dan kemudian tambahkan sosis dan bacon, kita berdiri di atas api selama satu menit lagi dan memasukkannya ke dalam panci sup.
Bumbui hidangan dengan garam laut, lada, rempah-rempah Italia, dan masak sampai semua bahan sudah siap. Sebelum disajikan, kami melengkapi sup aromatik yang lezat dengan rempah segar.
Sup keju yang lembut dengan keju meleleh dan sosis - resep
Bahan-bahan:
- sosis semi-asap - 120 g;
- keju olahan - 145 g;
- kentang - 220 g;
- bawang - 80 g;
- mentega, krim kental - 10 g;
- Rempah segar segar atau kering (peterseli, basil, dill) - secukupnya;
- Lada dan garam laut - secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak dengan sup sosis keju, potong strip sosis, dan potongan bawang atau seperempat lingkaran. Kentang dibersihkan dan dicacah batu sekecil mungkin. Dalam wajan panas, masukkan sepotong mentega, biarkan meleleh, dan masukkan sosis dengan bawang ke dalam mangkuk. Goreng bahan hingga transparan, lalu pindahkan ke dalam wajan dengan potongan kentang yang sudah disiapkan dan tuangkan air mendidih (sekitar 500 ml). Segera tempatkan wadah di atas piring, tambahkan garam, tambahkan bumbu kering atau segar dan setelah direbus kami memperkenalkan keju olahan. Masak sup dengan pengadukan terus menerus sampai keju benar-benar mekar dan kelembutan kubus kentang, setelah itu kita keluarkan dari api dan dapat disajikan.
Soup-hodgepodge dengan sosis rebus dan diasap - resep sederhana
Bahan-bahan:
- sosis direbus - 220 g;
- sosis asap - 320 g;
- wortel - 65 g;
- kentang - 420 g;
- bawang merah - 140 g;
- mentimun yang direndam - 360 g;
- pasta tomat - 85 g;
- zaitun - 95 g;
- lemon - 65 g;
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 35 ml;
- herbal kering (peterseli, basil, dill) - secukupnya;
- Lada dan garam laut - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan saltwort yang lezat dan harum, Anda dapat mengambil kaldu dan air murni. Kami memasukkan kentang yang sudah dikupas dan dicincang dan menaruhnya di atas kompor untuk dimasak. Saat ini kami menyiapkan komponen lain untuk saltwort. Kami menggiling mentimun dan wortel di parutan, memotong kubus kecil dari buncis yang dikupas, dan sosis asap dan dimasak dirusak dengan sedotan berukuran sedang.
Sekarang kita meneruskan zaitun zaitun atau bawang merah dan wortel, dan setelah lima menit tambahkan mentimun asinan dan biarkan semuanya bersama-sama di bawah tutup selama sepuluh menit, jika perlu tambahkan sedikit air. Di akhir penggorengan, tambahkan pasta tomat, panggang daging panggang di atas kompor selama satu menit, aduk, lalu lepaskan piring dari piring dan taruh ke dalam mangkuk dengan kentang yang sudah direbus. Tambahkan juga sosis dan irisan zaitun, taruh lemon, irisan cincang, bumbui dengan garam, lada dan bumbu kering, lalu didihkan selama beberapa menit lagi.