Kita semua terbiasa makan lebih panas dan tidak dapat membayangkan bagaimana makan malam dapat berlalu tanpa sup. Tapi bagaimana dengan bayi kita yang masih menyusui? Bagaimana cara memasak dan membuatnya berguna untuk anak?
Kapan seorang anak memberi sup?
Kebanyakan dokter anak setuju bahwa sup diperlukan untuk seorang anak, mulai sekitar 6 bulan. Sinyal yang paling penting adalah gigi perayapan pertama. Kenapa? Tubuh mulai menuntut diet lain, nutrisi lain - susu ibu kepada anak tidak cukup. Aturan dasar untuk memperkenalkan produk baru adalah bertahap. Diet seimbang akan memungkinkan bayi untuk tumbuh sehat, memperkuat sistem kekebalan tubuh, akan meningkatkan perkembangan mental dan fisik, pembentukan reaksi perilaku yang memadai dan keterampilan motorik.
Resep sup untuk anak-anak - aturan umum
Nutrisi seorang anak hingga satu tahun harus dikombinasikan dengan kekhasan kerja saluran pencernaan pada usia ini. Setelah semua, masih ada enzim yang tidak cukup yang dapat memproses makanan. Itulah mengapa penting untuk melakukan pemrosesan produk yang kompeten untuk melestarikan semua unsur bergizi yang sangat diperlukan untuk bayi.
Semua resep kira-kira sama. Mari kita pertimbangkan aturan dasar.
- Sup paling baik dimasak dengan kaldu dari daging atau ikan (tergantung pada tolerabilitas produk ini oleh anak).
- Lebih baik memasak kaldu dari ampasnya, diadu. Bilas daging atau ikan, potong halus, tuangkan air dingin dan didihkan. Kemudian gabungkan kaldu pertama, bilas dan tuangkan air mendidih. Masak selama sekitar 30 menit dengan api kecil. Kalau begitu ayo minum. Kami ekspresikan. Jadi kita akan mempertahankan jumlah vitamin yang paling banyak.
- Untuk rasa sangat penting mengiris. Jika bahannya kecil - potong besar, banyak - halus.
- Produk harus diletakkan, mengingat waktu kesiapan mereka: kentang - bawang - wortel dan kubis.
- Tambahkan sayuran ke air yang sudah mendidih yang memaksimalkan manfaat produk.
- Hidangan garam tidak dianjurkan.
Apa yang tidak bisa ditambahkan ke sup anak-anak:
- daun salam;
- coklat kemerah-merahan;
- produk asap;
- makanan berlemak;
- kubus bouillon;
- pasta tomat;
- bawang putih;
- merica
Sup sayur untuk anak-anak
Bahan-bahan:
- kentang - 1 pc.;
- tomat - 100 g;
- wortel - ½p.;
- nasi - 2 sdm. sendok
- garam secukupnya.
Persiapan
Rebus 1 liter air, masukkan kentang yang sudah dicuci dan dikupas sebelum dipotong menjadi kubus, dan nasi. Sementara semuanya direbus, gosok wortel, angkat kulit tomat dan potong. 10 menit sebelum nasi siap, tambahkan sayuran ke sup.
Sup labu untuk anak-anak
Sup ini, kaya serat, vitamin, elemen jejak. Lagi pula, ampas labu mengandung vitamin A, E, K dan asam askorbat.
Bahan-bahan:
- labu - 250 g;
- susu - 1 l;
- mentega - 30 g;
- gula dan garam secukupnya.
Persiapan
Kupas labu dari biji dan kulit, potong menjadi irisan. Tambahkan ke susu mendidih, masak hingga lunak di atas api kecil. Tambahkan gula, garam, mentega, aduk. Hapus dari panas, bersihkan melalui saringan. Dinginkan.
Sup brokoli untuk anak-anak di bawah satu tahun
Bahan-bahan:
- brokoli - 100 g;
- kentang - 1 pc.;
- mentega - 10 g.
Persiapan
Kami mencuci kentang dan brokoli, secara terpisah kami merebus. Kocok sayuran yang sudah jadi dengan blender. Kami menaruhnya ke dalam panci, tambahkan garam, tambahkan minyak.
Sup kacang untuk anak-anak
Masak seperti sup brokoli. Kacang polong lebih baik untuk dibekukan atau dikalengkan. Di musim panas, segar sempurna.
Sup ayam atau sup kalkun untuk anak-anak
Bahan-bahan:
- fillet ayam atau kalkun ayam;
- kentang - 2 buah;
- 2-3 wortel;
- hijau.
Persiapan
Rebus dada ayam, saring kaldu. Tambahkan sayuran yang sudah dicuci, dikupas, dicincang halus. Masak sayuran dan ayam yang sudah dimasak dalam blender dan tambahkan kaldu.