Tentu saja, semua orang mewakili cara membuat lolipop dari gula di rumah: tampaknya tidak ada yang sulit dalam melelehkan gula di dalam panci! Namun dalam persiapan permen rumahan ada rahasia kecil tapi sangat penting. Mereka dapat menyelamatkan Anda dari "menempel" sirup ke piring, menempel dan mengkristalisasi gula. Mari kita lihat lebih dekat cara membuat lolipop dari gula di rumah.
Resep untuk bettas dari gula pada tongkat
Bahan-bahan:
- cangkir gula-1;
- air - 1/3 gelas;
- cuka - ½ sdt.
Persiapan
Tuangkan gula ke dalam panci kecil, tuangkan air dan cuka ke sana dan kenakan api yang lemah. Kami menunggu gula untuk sepenuhnya larut dan aduk terus sehingga tidak terbakar. Penting untuk mendidihkan ke transparansi dan warna emas, tetapi penting juga untuk tidak mencerna. Semakin gelap karamel , semakin cerah rasa pahit dan terbakar.
Tambahkan cuka (Anda bisa apel atau anggur), dan untuk bumbu Anda bisa meneteskan beberapa esensi. Bentuk pra-lumasi dengan minyak nabati, tuangkan sirup dan stik tongkat (Anda bisa menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate untuk kebab). Segera setelah karamel dibekukan, permen gula buatan sendiri sudah siap!
Pada akhir memasak, jangan lupa menuangkan piring dengan air, jika tidak Anda harus menghabiskan banyak waktu untuk menyingkirkan karamel yang beku.
Fruit cockerel dari gula
Bahan-bahan:
- gula - 2 cangkir;
- jus buah;
- cuka - 1 sdt.
Persiapan
Kami meletakkan panci di atas api yang lemah, menuangkan gula, menuangkan cuka dan jus. Jus akan membutuhkan begitu banyak untuk membasahi dan menutup semua gula. Jangan takut jika Anda tidak menghitung dan menuangkan sedikit lebih banyak jus daripada yang diperlukan. Ini hanya akan mempengaruhi waktu memasak, kelebihan air akan mendidih, dan rasa dan aroma akan tetap ada di karamel.
Panaskan gula hingga cair. Ketika gula sudah benar-benar meleleh, masaklah dengan api kecil. Karamel siap, segera setelah jatuh, langsung membeku ketika memasuki air.
Tuangkan ke dalam cetakan pra-dilumasi dengan minyak dan masukkan tongkat.
Tetapi Anda bisa menunjukkan sedikit imajinasi dan menyenangkan keluarga dengan tokoh-tokoh asli. Untuk melakukan ini, kami menyebar hidangan yang luas dan datar (misalnya, panci terbalik) dengan minyak yang melimpah dan menggunakan sendok untuk mencurahkan
Jadi Anda belajar bagaimana membuat ayam dari gula dalam cetakan, dan bagaimana membuat buah dan patung ayam dari gula menggunakan jumlah minimum waktu dan cadangan di dapur Anda. Kini Anda bisa memanjakan nikmat, baik anak-anak maupun orang dewasa, karena mereka juga suka lolipop. Di masa depan, setelah berlatih dengan baik, Anda akan belajar cara memasak rumah kuda dan tokoh-tokoh lain yang tidak biasa.