Kami tidak selalu memiliki kesempatan untuk membuat anggur buatan sendiri dari buah anggur segar. Hanya dalam hal ini, kismis datang membantu kami, yang dijual di pasar sepanjang tahun. Sebagai hasilnya, kita akan mendapatkan minuman yang enak dan lezat dari persiapan kita sendiri. Mari kita pertimbangkan resep anggur dari kismis.
Resep anggur dari kismis
Bahan-bahan:
Untuk wort:
- gula - 2 kg;
- kismis - 1 kg;
- air - 7 liter.
Untuk pemula:
- kismis - 200 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- air.
Persiapan
Sekarang beri tahu Anda cara membuat anggur dari kismis. Pertama mari kita siapkan ragi. Untuk melakukan ini, ambil kismis yang belum dicuci, mari kita pergi melalui penggiling daging, taruh dalam toples bersih setengah liter, tuangkan sedikit gula dan tuangkan ke dalam air. Kemudian masukkan ragi dalam api dan tunggu sekitar 3 hari, ketika dia akan berfermentasi.
Sekarang pergilah ke persiapan wort. Dalam sebuah wadah untuk 10 liter, jatuh tertidur kilogram kismis bengkok yang tidak dicuci dalam penggiling daging, tambahkan gula dan tuangkan semua air biasa. Kemudian semua isinya dicampur dan dituangkan ke dalam wadah fermentasi fermentasi. Kemudian ambil sarung tangan medis, di jari mana pun, buat lubang kecil dengan jarum dan gunakan sebagai segel air untuk fermentasi. Sarung tangan yang diikat ke leher wadah dan buang anggur selama sekitar sebulan berjalan ke tempat sejuk yang gelap.
Segera setelah sarung tangan dilepas, kami melanjutkan ke tahap persiapan berikutnya. Kami menuangkan anggur ke dalam botol untuk penyimpanan, menutup erat sumbat dan mempertahankan minuman selama minimal 3 bulan, sehingga rasanya menjadi lebih kuat dan lebih baik. Ingat hanya bahwa semakin banyak eksposur, semakin tinggi kualitas kismis buatan.
Anggur dari kismis dan nasi
Bahan-bahan:
- air mendidih - 4,5 liter;
- beras - 1,5 kg;
- kismis - 500 g;
- gula pasir - 1,2 kg;
- ragi anggur-4 g;
- aktivator - 4 g.
Persiapan
Kami menawarkan satu cara lagi cara membuat anggur dari kismis. Dalam botol kaca, kami menaruh kismis yang belum dicuci, beras, taburi gula, dan tuang
Ketika proses ini selesai, kami menghapus isi tangki dari lumpur dan menuangkan minuman ke botol. Dengan hati-hati mereka disumbat dan meninggalkan rumah anggur dari kismis untuk bertahan selama sekitar 6-12 bulan.
Jika Anda lebih suka minum minuman Anda sendiri, maka kami sarankan Anda mempelajari resep anggur dari cowberry .