Quince adalah buah yang sangat aneh. Terlalu sulit untuk makan mentah. Tapi compotes dan selai dari quince tidak bisa dibandingkan! Aroma orientalnya, yang segera membangkitkan kembali kenangan musim panas yang panas bahkan di musim salju yang paling bersalju, tidak membingungkan apa pun. Kerabat apel dan pir ini kaya vitamin C, sehingga mampu mendukung kekebalan kita dalam periode dingin-cair. Quince baik-baik saja, bersihkan dan potong, kayu itu ditikam - pekerjaan laki-laki murni. Dan jika Anda berhasil melakukan ini, maka membuat compot sesuai dengan resep kami tidak akan sulit!
Resep untuk kolak dari quince
Bahan-bahan:
- quince - 3 buah;
- gula - 1/2 sdm.
Persiapan
Saya mencuci milik saya, dengan bantuan kuas, kami menghapus "bulu". Dengan buah kollem pada 4 bagian, potong inti dengan bijinya. Potong quince menjadi potongan-potongan kecil dan buang ke dalam panci berisi air mendidih. Kami jatuh tertidur gula (yang mencintai seorang utusan, dapat meningkatkan jumlahnya sebanyak 2 kali). Tutup penutup dan kecilkan api hingga minimum, masak selama 5 menit. Siap berkomplot, kami bersikeras 15-20 menit lagi. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan setengah kayu manis. Untuk minum kolak dari quince lebih baik dingin.
Komposisi quince untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- quince - 2 buah;
- air - 1,5 liter;
- gula - 4 sdm. sendok;
- asam sitrat - secukupnya.
Persiapan
Saya mencuci milik saya, dengan hati-hati memotong inti dengan biji - tetap kokoh bahkan setelah lama memasak. Menit 15 digali menjadi quince dalam air mendidih, tambahkan gula, asam sitrat secukupnya. Mari kita rebus lagi dan kemudian tuangkan kolak pada kaleng steril. Kami menggulung penutup logam, memutar stoples, dan membungkusnya dengan selimut hangat. Dan ketika kolak itu didinginkan, kami memindahkan bank-bank di ruang penyimpanan gelap - sampai musim dingin!
Komposisi quince dan apel
Bahan-bahan:
- quince - 500 g;
- apel - 500 g;
- gula - 400 g;
- air - 1 liter.
Persiapan
Kami membersihkan pohon willow, potong-potong dan masukkan ke dalam air asin agar buah tidak menjadi gelap (untuk 2 liter air, 1 sendok makan garam). Sementara itu, mari lakukan apel. Kami membersihkannya dari kulit dan biji, potong-potong dan celupkan selama 4 menit ke dalam air mendidih. Setelah menangkap dan berbaring di atas kaleng steril. Aivu dicuci dan direbus selama 10 menit, lalu - dalam toples. Gula dilarutkan dalam air, didihkan dan tuangkan sirup ini di kolak kami. Itu semua kolak apel dengan quince sudah siap! Bank-bank melengkung, dan ketika dingin, kita bersembunyi untuk penyimpanan.
Bagaimana cara membuat kolak dari quince dan kismis?
Bahan-bahan:
- quince - 1 kg;
- kismis - 3 sdm. sendok;
- gula - 350 g;
- asam sitrat - 3 g.
Persiapan
Kismis dicuci, tersiram air panas dengan air mendidih dan menyebar di atas kaleng. Kami menyiapkan quince dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, dan kemudian rebus 10 menit hingga lunak dan - ke dalam stoples. Di dalam air, di mana itu direbus, melarutkan gula dan asam sitrat. Kami merebus sirup dan menuangkan buah. Bank menggulung dengan penutup logam.
Kolak persik dan quince untuk anak
Bahan-bahan:
- quince - 500 g;
- persik - 500 g;
- gula - 400 g;
- air - 1 liter.
Persiapan
Kami membagi quince menjadi empat bagian, membersihkannya dan membuangnya ke dalam air asin. Buah-buah persik tersiram air panas dengan air mendidih, kita menghapus kulit dari mereka dan membuang lubang. Kami memotongnya menjadi lobulus besar dan menyebarkannya di sepanjang tepian.
Bagaimana cara mempersiapkan kolak dari quince dan cornelian di Abkhazian?
Bahan-bahan:
- quince - 100 g;
- cousine - 100 g;
- gula - 100 g;
- air - 1 liter.
Persiapan
Kami membersihkan ave, memotongnya dan memasukkannya ke dalam toples. Tambahkan dogwood yang dicuci. Isi dengan sirup gula yang mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama sehari. Setelah sirup dikeringkan, rebus selama 40 menit dan kemudian dituangkan ke dalam toples. Sekarang sudah bisa digulung untuk musim dingin.