Meja yang disajikan dengan indah akan selalu menjadi kartu kunjungan dari nyonya rumah. Setuju, menyenangkan untuk menyenangkan tamu Anda dengan meja yang dihias dengan meriah. Jadi mari kita cari tahu bagaimana melayani meja dengan indah dan tanpa cela.
Bagaimana cara memilih dan meletakkan taplak meja?
Mari kita mulai dengan yang sederhana - dengan taplak meja. Itu harus bersih dan sempurna disetrika. Tutupi meja sehingga taplak meja menggantung sekitar 20-30 cm, dan di bawahnya Anda dapat meletakkan kain lembut yang akan melindungi permukaan (terutama kayu) dari kontaminasi dan pengikisan, dan bahkan meredam derik piring dan peralatan. Beberapa kata tentang serbet linen yang diterima untuk diletakkan di atas meja - jika Anda memiliki penerimaan resmi, gesekan harus diletakkan di piring utama, jika Anda hanya bertemu teman - teman dapat berbaring di samping piring atau di piring kecil untuk roti. Dan satu lagi detail kecil tentang taplak meja - pada penerimaan resmi yang terbaik adalah menggunakan taplak meja putih-salju, dan dalam semua kasus lainnya - berwarna, merah tua, biru, hijau, merah muda. Pilihan terbaik untuk melayani adalah ketika warna taplak meja selaras dengan warna serbet, ornamen dan layanan.
Tableware untuk pengaturan meja
Kami melangkah lebih jauh - kami menempatkan alat makan. Pertama, kami fokus di tengah meja - di sini Anda dapat meletakkan vas bunga atau hidangan utama. Tableware untuk melayani meja harus kering, dicuci, tanpa retak dan goresan. Atur instrumen secara simetris, dalam garis lurus di sepanjang meja, setelah mundur dari tepi beberapa sentimeter (4-5). Kami tidak lupa bahwa tamu Anda tidak boleh diganggu oleh kaki meja atau siku tetangga, jadi kami menempatkan piring pada jarak satu sama lain (sekitar 40-60 cm). Sekarang ambil piring untuk roti hitam dan putih, biasanya gunakan dua piring, dan atur agar setiap tamu akan merasa nyaman untuk mengambil sepotong roti - dekat peralatan, di sebelah kiri hidangan utama.
Sekarang kami mengatur piring yang diperlukan. Pertama, letakkan meja kecil di atas meja, dan di atasnya - sebuah snack bar. Di sisi kanan, letakkan pisau dan sendok untuk sup, dan di dekat sendok kami menempatkan tiga pisau (untuk makanan ringan - itu akan terletak paling jauh, untuk hidangan ikan - di tengah dan untuk hidangan daging - di dekat piring). Di sisi kiri piring, kami menaruh tiga garpu dengan urutan yang persis sama dengan pisau - untuk camilan, hidangan ikan, dan daging. Tentu saja, jika Anda mengumpulkan teman dekat atau kerabat, jumlah perangkat tidak harus lengkap, sangat mungkin untuk melayani meja dengan sendok, pisau dan garpu.
Detail penting - garpu dan sendok diletakkan di atas meja dengan sisi bawah cembung, pisau - dengan pisau ke piring. Ini dilakukan agar perangkat tidak merusak taplak meja atau meja.
Juga untuk setiap tamu perlu meletakkan piring makanan penutup, dan di atasnya untuk meletakkan serbet teh. Di sebelah kanan piring ini ditempatkan pisau makanan penutup, dan ke kiri - garpu makanan penutup.
Kami melanjutkan ke gelas dan gelas - setiap tamu harus memiliki gelas anggur, gelas untuk vodka, tumpukan tinggi atau gelas untuk air atau jus di samping instrumen. Anggur harus ditempatkan di atas meja hanya dalam botol tanpa bungkusan dengan leher yang dibersihkan secara menyeluruh, vodka, cognac dan tincture harus disajikan dalam botol, dan sampanye harus dibuka hanya selama pesta itu sendiri.
Detail untuk pengaturan tabel yang cantik
Tapi sekarang Anda dapat berpikir tentang betapa indahnya melayani meja, karena semua instrumen utama sudah ditempatkan, tetap untuk menambahkan beberapa pukulan. Kami sudah berbicara tentang warna, mereka dapat diletakkan di atas meja atau di samping meja, yang utama adalah bahwa bau mereka tidak terlalu kuat, Anda masih bisa meletakkan lilin tinggi yang akan menambah penyempurnaan untuk penyajian Anda. Anda juga dapat mengajukan permohonan untuk tamu, menuliskannya di kartu kecil dan menaruhnya di setiap piring.